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DuVine 自行車美食之旅 I ─秋收托斯卡尼的豐饒

2019-01-29 09:00

text Wei / photo DuVine Cycling + Adventure Co..Colin Clark.Gwen Kidera.Jim Read

Tuscany Harvest Bike Tour/托斯卡尼/義大利美食/自行車旅行/DuVine
圖片版權 / © Colin Clark

自行車旅行公司 DuVine 以義大利美味原鄉為主題,設計令人耳目一新的美食自行車之旅,深度體驗當地的豐收之樂及美食文化。第一站首先來到以豔陽及田園美景著稱的托斯卡尼,進行一趟採收橄欖、松露、牛肝菌菇、栗子及微醺奇揚地的托斯卡尼自行車之旅「Tuscany Harvest Bike Tour」。

Tuscany Harvest Bike Tour/托斯卡尼/義大利美食/自行車旅行/DuVine
圖片版權 / © DuVine Cycling + Adventure Co.

Tuscany Harvest Bike Tour

在佛羅倫斯集合後搭火車抵達 Chiusi,驅自行車前往第一個採收體驗──入住橄欖油工坊改建的鄉野旅宿 La Chiusa,在附設橄欖園採收鮮綠欲滴的橄欖,其後在友人 Paolo 的工坊將採得的橄欖冷壓製油,品嚐風靡世界的限量新油(olio nuovo)。

Tuscany Harvest Bike Tour/托斯卡尼/義大利美食/自行車旅行/DuVine
圖片版權 / © DuVine Cycling + Adventure Co.

呈淡綠色、香氣豐盈的橄欖油新油淋在蕃茄、羅勒及麵包片製成的義式經典開胃菜 Bruschetta,令人著迷不己的醇厚美味。其後在蒙特普齊亞諾(Montepulciano)與釀酒師 Vittorio 共進晚餐,品嚐地產的貴族御用葡萄酒 Vino Nobile。

Tuscany Harvest Bike Tour/托斯卡尼/義大利美食/自行車旅行/DuVine
圖片版權 / © Colin Clark

第二日行程「松露」,前往小山村 San Giovanni 與松露獵犬 Topa 及其主人會面,進入橡木林尋找松露,並在友人 Donatella 的餐館品嚐松露大餐。當日落腳於中世紀山城蒙塔奇諾(Montalcino),入住五星級城堡旅宿 Castello di Velona,品嚐頂級布魯內諾葡萄酒(Brunello)。

Tuscany Harvest Bike Tour/托斯卡尼/義大利美食/自行車旅行/DuVine
圖片版權 / © Jim Read

第三日主題「栗子+牛肝菌菇」,前進阿米亞塔火山(Mount Amiata)森林,採集當地盛產的栗子與牛肝菌菇,享用過米其林星級午宴,返回蒙塔奇諾,拜訪友人 Lina,在她15世紀的老屋中一起以當日採集的食材做料理,共享豐盛晚餐。

Tuscany Harvest Bike Tour/托斯卡尼/義大利美食/自行車旅行/DuVine
圖片版權 / © Jim Read
Tuscany Harvest Bike Tour/托斯卡尼/義大利美食/自行車旅行/DuVine
圖片版權 / © Gwen Kidera

第四日在當地烘焙坊 Pane dei Santi 品嚐過為即將到來的萬聖節特製的堅果葡萄乾麵包,即上路前往著名古城西恩納(Siena)。途經風景絕美的 Crete Senesi,展望是連綿天際的山丘,絲柏和農舍點綴其間,這般靜謐美好的托斯卡尼景致千百年來如一。途中並停留 Monte Oliveto 的教堂參觀文藝復興時期的濕壁畫。

Tuscany Harvest Bike Tour/托斯卡尼/義大利美食/自行車旅行/DuVine
圖片版權 / © Gwen Kidera
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Tuscany Harvest Bike Tour/托斯卡尼/義大利美食/自行車旅行/DuVine
圖片版權 / © Colin Clark

第五日主題「野豬」,轉進托斯卡尼經典酒鄉奇揚地,與義裔英國作家 Dario Castagno 會面,他以敘述托斯卡尼美好生活的《Too Much Tuscan Sun》及記錄當地野豬獵人的《The District 9 of Chianti》聞名於世。午間品嚐由野豬肉製成的托斯卡尼生火腿,一邊聽 Dario Castagno 大談野豬狩獵的傳統。

Tuscany Harvest Bike Tour/托斯卡尼/義大利美食/自行車旅行/DuVine
圖片版權 / © DuVine Cycling + Adventure Co.
Tuscany Harvest Bike Tour/托斯卡尼/義大利美食/自行車旅行/DuVine
圖片版權 / © Gwen Kidera

晚間返回西恩納,享受搭佐經典奇揚地及超級托斯卡尼的最後豐盛晚餐──手工揉製的義大利披奇麵、奇亞尼那白牛肉及佩克里諾羊奶起司。行程則在佛羅倫斯的米開朗基羅廣場畫下精彩句點。

Tuscany Harvest Bike Tour/托斯卡尼/義大利美食/自行車旅行/DuVine
圖片版權 / © Colin Clark

│未成年請勿飲酒│

DuVine Cycling + Adventure Co.
tel +1-888-396-5383
email info@duvine.com
web  www.duvine.com

DuVine: Tuscany Harvest Bike Tour
time 2019年10月20日至10月25日
price 6日5夜行程,每人US$5,095起。
web  www.duvine.com/tour/tuscany-harvest-bike-tour

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