就在民權東路轉入雙城街的街口，三面落地窗環繞的通透明亮空間裡，有一座裝飾彩色燈箱的圓形櫃檯，上方有模擬飛龍盤旋、層疊而上的半圓線條燈飾；看似隨意堆疊的方塊燈箱立在角落，側邊的狹長空間裡，靠窗擺放高矮不一的白色方凳，搭配花樣繽紛的抱枕。獨特前衛的風格總讓路過的人忍不住多看幾眼，這裡便是 W 酒店姊妹品牌「雅樂軒酒店 Aloft」在台灣的首家酒店。

誕生於2008年、總部設在美國紐約的雅樂軒品牌，目前在全球各地已有超過百家酒店開幕。串連起旗下酒店一致形象的主要元素，便是每季更換主題的大廳燈箱及所有抱枕的圖案。

總公司以新銳藝術家為對象，徵選出符合品牌精神的現代前衛、風格輕鬆活潑的平面藝術作品，再同步發給旗下所有酒店。我們來訪時的主題正是「街頭普普」，不羈線條再加上繽紛色彩，在色調沉穩的空間裡顯得格外醒目。

至於酒店的其他部份則融入了台灣元素。建築及公共空間由李天鐸建築師設計打造，以城市新山水為主要意象，外觀貼上灰白石板，輔以大小不一的窗口，營造出山洞般放鬆自在的安居氛圍；客房樓層的廊道上，橫條素材從牆面延伸至天花板，象徵向上伸展的樹枝，其所構築出的圓弧隧道般空間，加上橫條反射地面燈光的流動閃耀感以及廊道終點的鏡面，讓人有種進入迷離神祕洞穴的錯覺。

以黑灰及淺木色為基調的客房裡，暗藏了文房四寶。衛浴空間裡，從天花板懸吊而下的黑色細管燈，象徵毛筆；洗臉檯的深黑色檯面代表硯台，床頭後方的牆面則呈現近似宣紙的紋路，低調地為客房注入些許東方味。

客房裡懸掛的平面藝術畫作，則是台灣藝術家的作品，包括曾榮獲2015年日本插畫大賽大獎、以條碼為創作元素的劉經瑋，近年多以保護動物為創作靈感的 CHIAO，畫風超寫實且筆觸細膩的自游窩、邱乃蕙、陳興仲（JOE CHEN）等。88間客房裡，每間懸掛的作品都不一樣。看看這次會與哪幅作品相遇，也是一種樂趣。

雅樂軒酒店雖以年輕時尚男女為主要客群，但家長若帶孩童一起入住，館方也有貼心服務，可在客房裡為孩童佈置帳蓬和床墊，加上各種小玩具，讓孩童在專屬自己的祕密基地裡盡情玩耍。

館內酒吧 WXYZ 吧，設在酒店最高樓層，也是房客享用早餐的地方。這一區的建築因松山機場的存在而有高度限制，使得 WXYZ 吧成為附近位置最高的酒吧，往北望去，不僅能欣賞台北舊城景觀，還能清楚看到飛機起降的側面身姿。

天花板下，懸吊許多大小不一的方體線條燈飾，象徵著天空裡的雲朵。入夜後，隨著落地窗的鏡面效果，會給人不斷往外延伸的錯覺，相當夢幻。WXYZ 吧是雅樂軒的招牌，與迎賓大廳所播放的音樂都是由總公司精挑細選過的流行及新銳歌曲。同時，這裡也會不定期舉辦不插電的輕音樂表演。

酒吧從傍晚營業至凌晨，提供各式啤酒、黑皮諾葡萄酒及特調雞尾酒等飲品，搭佐的餐點以西式下酒菜為主。墨西哥玉米片佐莎莎醬，並非使用市面販售的零食，而是館內廚師將墨西哥薄餅分切成片後再油炸，撒上由紅椒粉、胡椒粉及起司粉調製成的調味粉，香氣逼人，口感爽脆。搭佐的莎莎醬特別配合台灣民眾的口味，降低了酸度，且放置久一些，以釋放蕃茄的香濃風味。炸魚薯條的麵衣，則在傳統的啤酒麵糊裡多加了麵包粉，因此口感格外酥脆，與軟嫩的魚肉形成強烈的對比。

在台北中山雅樂軒酒店裡，感受融入台灣味的前衛流行風格，拓展自己的國際視野，也關注台灣本土的創意特色，能讓人領悟國界地域的限制其實只是自我設限，從而大膽擁抱全世界。

位在設計酒店賦樂旅居三樓，由設計師陳瑞憲規劃酒吧 EAST END 以古典與現代交融的優雅設計，配合寬敞的戶外空間，在鬧區打造空中微醺小綠洲。推開落地門，戶外座位採擷夕陽餘暉，啜飲沁著冰珠的調酒，幾分醉意笑看眼下的車水馬龍。

請來知名、如同神一般的存在的日籍調酒師上野秀嗣坐鎮，從未在海外開設分店的他卻選擇與台北東區酒吧 EAST END 攜手，使用來自在地的味覺特色，帶來屬於福爾摩沙的經典微醺。

「East End Cocktail」是上野秀嗣眼中的台灣印象，也是酒吧招牌特調。島國初夏的雨後瀰漫情人果酸甜氣息，溫暖的人情與氣候，猶如濃香芬芳的龍眼蜜。以伏特加為基底，加入干邑香橙酒與龍眼蜜，最後畫龍點睛加入手搾情人果汁。風味清新討喜，適合在夏季的露天座位享用。

「利用當地材料，徹底發揮基酒的特色，是 EAST END 調酒出眾之處。」當家調酒師 Tony 拿出頂級波本威士忌，神祕地說：「這款威士忌先浸泡過龍眼乾提味。」龍眼乾的甜美與獨特的柴燒煙燻味滲入威士忌中，散發出神祕東方色彩。

Tony 接著加入巧克力苦精，威士忌絲綢般的酒體蘊藏著炭焙的薰香，還有讓人舌尖一振的苦味，這款「Longan Old Fashioned」在可單杯品飲的高級威士忌中增添味覺衝突，反而更值得玩味。

咖啡風味調酒「Espresso Martini」獻給獨處的男性。頂級愛爾蘭威士忌加上義式濃縮咖啡，細緻香滑的咖啡香在口中蔓延，與酒精共同昇華。EAST END 作為大人們的遊樂場，調酒類也勇於嘗試，傳達成人的玩樂之心。

酒吧供應輕食，烤章魚低溫慢烤，維持柔嫩的口感，和酸豆、新鮮香草等混和，搭配堅果甜椒醬，真有置身在地中海的感覺；和 EAST END 調酒搭配，彷彿一陣吹拂過味蕾的海風，譜出夏日的愉悅旋律。