席捲國際冰品賽事大小獎項的華人冰品領導品牌蜷尾家，終於要在海外開設第一家長駐店面，這家國際性概念店將落腳於東京有新南山青之稱的三軒茶屋。

擅長以在地食材發想創新玩味口味，不停顛覆大眾對冰淇淋既定印象的蜷尾家，這次將帶著經典口味冰品，加上東京地區限定的茶凍飲和奶茶，挑戰日本人挑剔的味蕾。

事實上蜷尾家與東京自2015年便結下了緣分，當年已經有南台灣冰王之稱的蜷尾家，靠著獨特的爆米香荔枝蜜紅茶口味奪下了在東京舉辦的世界冰淇淋大賽銀牌。

一直以來都堅持利用台灣季節性食材來創作新口味的蜷尾家，這次和日本MASH SALES LAB企業合作，將海外第一家店面開設在東京。除了因為世界冰淇淋大賽發現日本人在口味接受度和飲食習慣和台灣口味相近外，也期待將台灣茶葉清香回甘的美好帶給愛吃抹茶冰淇淋、愛喝茶的日本人體驗。

而為了展現蜷尾家友善待客之道的精神，蜷尾家創辦人李豫也特地為了這次東京店開幕設計了新的系列商品，推出了地區限定茶凍飲和奶茶。蜷尾家東京店每日將會提供兩款霜淇淋和兩款飲品供民眾品嚐。

首波將推出甘甜蜜香東方美人茶和洲南鹽場海鹽牛乳霜淇淋這兩款利用台灣在地食材製成的霜淇淋。東方美人茶為台灣四大茗茶之一，以量少和具獨特果香氣大受國內外觀光客歡迎。另款海鹽牛乳霜淇淋則選擇位於嘉義的洲南鹽場，採冬日曬鹽法產出的精選海鹽，加入香醇鮮牛乳製作出蜷尾家經典口味。

除了首波嚴選口味，其他口味也將在東京店透過每星期推出兩種口味，輪替的方式進行販售。飲品則有以台灣特選高山茶葉加上阿蘇山麓產香純鮮奶，以黃金比例調和而成的奶茶，和東京限定茶凍飲供選擇。除此之外，在台灣就大受好評的冷泡手搖茶，也將在東京以外帶杯的形式販售，讓日本消費者有多元的選擇。

碧綠的如茵草地上，三五成群的牛羊們不是悠閒地散步話家常，就是低著頭默默地品嚐新鮮青草，遠方是燦爛陽光映照下的起伏山巒，仙境一般的美景並非在歐洲哪個國家而是日本三大牧場之一，位在宮崎縣都城市的高千穗牧場。

高千穗牧場總面積42公頃、落成於1991年，由於當初設立的目的就是想讓更多人認識酪農這種行業，而決定設計成充滿趣味的主題公園且不需要收取入園費。高千穗牧場可以分成參觀、接觸小動物、各種體驗、大快朵頤及購買這五大類。

從大門口進來，眼前先是跟著地勢高低而走的草原，做為牛羊的放養場地，回頭看即是連成一線的霧島連山，往右手邊可以跟小牛、小羊面對面接觸，甚至還可以親手餵食，體驗一下被動物寶寶圍著追著要食物的樂趣。

沿著和緩坡道一路來到山坡最高處，主建築、牛羊舍到騎馬區、手作體驗以及餐廳、商店一一成橫向排列，不嫌動物臭的可以進入牛、羊舍拍照。

由於牧場所有都來自於大自然，也致力於低污染的經營模式，動物每日所產生的排泄物經過儲存槽150天的發酵分解，分解成為形成可供發電的甲烷及液態肥料，甲烷可供應酪農部門約60%的電力，液態肥料則是回歸土壤，這樣不僅可以減少二氧化碳的排放量，先進的環保設備也堪稱是西日本牧場中的第一座。

不分年齡都可以玩得很開心的區域就在手作體驗了。以做冰淇淋為例，跟著工作人員指示將作業檯上的鮮奶、雞蛋、砂糖按照順序混合，接著就是放置在以鹽巴急速降溫的冰塊上瘋狂攪拌直到凝固成霜狀就大功告成。

可千萬別小看這個流程，相當考驗手臂耐力！製作奶油也是一樣，要持續地像做調酒一樣上下搖晃，好讓油脂跟乳清分離，所以最好是能夠多人一起合作，才不會從開心體驗到花錢厭世。手作體驗都很簡單，光靠肢體語言就足以理解，而且牧場還很貼心地備有中文說明單，不怕有哪裡做錯就前功盡棄。

要是自覺沒辦法賣力40分鐘，自營商店就有現成濃純香霜淇淋可品嚐，另外在露天美食區供應起司披薩、骰子牛排，室內餐廳則為成吉思汗烤肉專區，樣樣皆有的高千穗牧場究竟有多好玩？說樂不思蜀，也只能詮釋其中樂趣的一二分而已。