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7月號 旅人誌

吃龍蝦、住民宿,用在地眼光感受鹿兒島的美!

2018-11-21 14:00

text April/photo 周治平

到福のや,跟著可愛的老闆娘一起體驗九州生活

來到九州鹿兒島,最好的旅遊方式當然是跟著在地人一起。先到伊勢龍蝦莊,品嚐汲取鹿兒島海水養殖的肥美龍蝦,再到福のや,跟著可愛的老闆娘一起體驗九州生活!

伊勢龍蝦莊

受惠於黑潮流經的薩摩半島番釜海岸線,浪濤陣陣,遠方是號稱「薩摩富士」的開聞岳,近灘處是10萬年前熔岩所打造的獨特黑色礁岩,坐擁著如此美麗自然景色的伊勢龍蝦莊,坐在房間內即可全覽這瑰麗風景。

伊勢龍蝦莊

既然旅館有龍蝦這兩字,望文生義就知道一泊二食所供應的正是 Q 彈鮮美的龍蝦大餐,為了能夠一年四季都可以大啖到活蹦亂跳的現撈龍蝦,旅館設有大型龍蝦養殖槽,汲取現成的海水進行飼養。

伊勢龍蝦莊

從龍蝦生魚片開始,到抹上祕傳味噌醬炙烤的蔥花味噌龍蝦燒,或者是奢侈的整尾鐵板龍蝦排等等,將龍蝦肉在舌尖變幻出多種精彩鮮味,這些套餐還被冠上了龍宮、黑潮以及潮騷等海味名稱。

伊勢龍蝦莊的餐廳海紅庵剛全新裝潢過,呈現著不輸給京都高級料亭的雅致空間,旅館目前由第二代接班,曾經在五光十色東京參與過劇場表演的哥哥,聯手到加拿大留學過的弟弟,兄弟兩人希望承續父親對龍蝦半世紀以來的講究,透過五感加深與海洋的交流,終極目標是要更多人識得家鄉之美。

福のや

懷抱著相同夢想的還有福のや,今年4月才開幕的民宿就隱藏在普通巷弄之中,負責人是曾經在大阪、高知的觀光協會還有旅行社工作過的福澤知香。

福のや

因為對穎娃町的自然人文風光深深著迷,決定一天招待一組客人,把住宿這個動詞轉換成融入在地生活的體驗,與世界各地的旅人一同分享她所熱愛的各種生活樂趣。

福のや

有著70年歷史味道的木造老宅裡,各式現代設備一應俱全,特別是廚房內從廚具、調味料到碗盤樣樣齊全,方便房客到附近市場採買各種在地食材,依照自己喜愛的口味烹煮。

福のや

福澤小姐還安排了豐富的迷你旅程,散步於街頭或海邊,探索平日不曾注意過的小確幸,或是體驗季節性農家樂如摘蕃茄、採玉米、曬蘿蔔,在夏末秋初最值得推薦的是茶園散步,跟著福澤小姐穿梭碧綠茶田之間,也認識到原來穎娃是日本綠茶一大產地。

福のや
福のや
福のや

接著進入茶田一旁的茶や、小屋,從茶葉的量、水溫到挑選茶具,學習怎麼樣才能泡出入喉回甘的日本茶,搭配曬乾玉米粒的別致茶菓子,好好地品一品縈繞鼻間的清新茶香氣。

福のや

對山岳有興趣的人還可以報名由福澤小姐當嚮導,前進到大野岳觀景台居高臨下飽覽腳底的開闊茶園。這些探索之旅時間都不長,以一小時為基本,即使不是福のや房客也能夠報名來體驗。

伊勢龍蝦莊
add 日本鹿兒島縣南九州市穎娃町別府5202
tel +81-(0)993-38-0160
fax +81-(0)993-38-2721
web  iseebisou.jp

福のや
add 日本鹿兒島縣南九州市穎娃町別府503-4
tel +81-(0)50-3567-1850(10:00~17:00)
web  www.fukunoya-ei.com

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