杵築牡蠣小屋，自己動手烤的美味
2018-10-21 09:00
做為一個靠海的港町，杵築擁有非常豐富的各色海鮮，其中又以肥美大塊頭的牡蠣出名，在守江灣前的餐廳──魚市魚座，就是自己動手烤牡蠣的最佳選擇，而且店前就是停車場，對於開車過來十分方便。
魚市魚座主打產地直送海鮮炭火燒烤，所以一進到店內就會發現空間非常寬敞，一排排長條形木桌正中央挖空，就是放置烤網、烤爐的用餐區。
燒烤選擇眾多，夏季可以品嚐到天然岩牡蠣，等到冬季就換上杵築在地養殖的真牡蠣，另外像是扇貝、透抽、明蝦還是螺肉，菜單用照片讓大家可以一目了然。
而且最近幾年發現有越來越多台灣遊客，不僅可以使用 QR Code 掃出中文菜單，老闆還拜託嫁到當地的台灣媳婦幫忙翻譯，所以看到活跳跳車蝦海鮮丼的台式用詞，不禁讓人發出會心一笑。
魚市魚座是從2001年開始營業，老闆松成真司自己因為喜歡海鮮，決定把原來魚店擴大兼做餐廳一起經營，透過吃這個方式讓更多人認識到杵築的海鮮好滋味。
特別是做為牡蠣養殖重要產地，老闆最自豪的就是一年四季都能供應新鮮大顆的牡蠣，還在官網放上影片教大家怎樣烤出最美味的牡蠣。
在燒烤以外，不論生魚片丼飯或定食，還是油炸、清蒸單品等等，魚市魚座不怕你吃不飽，就怕胃不夠強大。
魚市魚座
add 日本大分縣杵築市大字守江4775-9
tel +81-(0)978-63-9100
web www.uoichiuoza.net/index.html
time 11:00~21:00（最後點餐20:00），休息不定期。
