布拉格的午後微醺，在 Red Pif 醉享天涯

捷克人嗜酒，酒可說是捷克日常生活中不可或缺的國民飲品。除了知名的皮爾森啤酒，捷克的葡萄酒其實也有相當悠久的歷史，東部的摩拉瓦河省（Morava）即是著名的葡萄酒產區，雖不若法國葡萄酒出名，卻也在東歐地區首屈一指。不想大口喝啤酒，布拉格第一間以品酒為主的餐廳「Red Pif」即提供了優雅品酒的樂趣。

「RED Pif」其實是南法諺語，意為「紅鼻子」，形容飲酒後鼻子發紅的醉態。Red Pif 藏身於舊城區中心的小巷，一個街區之隔即是遊客川流不息的查理大橋，這一帶是意外地幽靜，卻也不怕巷子深，出色的室內設計足以引人駐足──是隨處可見的19世紀舊公寓，大窗以透明玻璃為隔，城市風景在內部空間裡悠然流動，可翻轉的窗板以酒瓶形狀巧妙點出主題，自窗板間隙可窺見酒客們享受美酒的愉悅。

餐廳以極簡風格陳設，刻痕斑斑的灰泥牆上，餘下幾抹古舊的斑駁漆色，與橡木地板及吧檯的淺褐色調和諧呼應，不修飾地呈現出空間的歷史感。

當時 Red Pif 備有400種以上的酒品，只一成是捷克摩拉瓦河省的葡萄酒，其餘九成來自法國。而 Red Pif 的菜單會時常更新，以法國、捷克、地中海風格創意調理當季食材。

品酒師在簡單詢問對口味的需求後，送上各式酒品供酒客挑選。以大玻璃杯盛酒，端詳酒色，嗅聞氣味，淺嚐，以酒搭配料理，聽品酒師述說每一隻酒背後的故事。

即使不懂酒，在 Red Pif 亦不感侷促，無需繁文縟節，好酒與美食本該以輕鬆心情品嚐。品酒從來就不該是一高高在上的學問，而是一個享樂生活的態度，飄然微醺的快意，才是品酒的真諦。

成都博舍酒店旗下奢華酒吧「井酒吧（JING Bar）」推出「凜冬將至（Ｗinter is Coming）」主題派對。化身為維斯特洛大陸上「列王」的相聚之地，以劇情格調音樂輔搭冷熱雞尾酒，引領凜冬之夜中一場視覺與味覺的盛宴。

井酒吧團隊以知名美劇「權利的遊戲」為靈感，設計出一系列精彩的古典煉金雞尾酒。從精緻復古的酒杯，到擬真劇中的冷峻環境裝飾，每一個細節都將人帶入恢弘壯觀的劇情之中。

剛剛榮獲Barrel Royal雞尾酒大賽中國區冠軍的井酒吧團隊別出心裁地以劇中人物與列國城邦為主題，運用帶有冬日氣息的基酒：白蘭地及威士忌，結合成都當地素材，以絕佳風味打造屬於井酒吧的「冰與火之歌」。

除了特色鮮明的雞尾酒之外，井酒吧的 DJ 也將為大家挑選具有劇情格調的背景音樂，旅人可於熒熒油燈之下，宛如走進中古時期的年代。