traveler luxe 奢遊 祕旅

布拉格的午後微醺,在 Red Pif 醉享天涯

2018-06-13 14:00

text Wei /photo Wei

RED Pif

捷克人嗜酒,酒可說是捷克日常生活中不可或缺的國民飲品。除了知名的皮爾森啤酒,捷克的葡萄酒其實也有相當悠久的歷史,東部的摩拉瓦河省(Morava)即是著名的葡萄酒產區,雖不若法國葡萄酒出名,卻也在東歐地區首屈一指。不想大口喝啤酒,布拉格第一間以品酒為主的餐廳「Red Pif」即提供了優雅品酒的樂趣。

RED Pif

「RED Pif」其實是南法諺語,意為「紅鼻子」,形容飲酒後鼻子發紅的醉態。Red Pif 藏身於舊城區中心的小巷,一個街區之隔即是遊客川流不息的查理大橋,這一帶是意外地幽靜,卻也不怕巷子深,出色的室內設計足以引人駐足──是隨處可見的19世紀舊公寓,大窗以透明玻璃為隔,城市風景在內部空間裡悠然流動,可翻轉的窗板以酒瓶形狀巧妙點出主題,自窗板間隙可窺見酒客們享受美酒的愉悅。

RED Pif

餐廳以極簡風格陳設,刻痕斑斑的灰泥牆上,餘下幾抹古舊的斑駁漆色,與橡木地板及吧檯的淺褐色調和諧呼應,不修飾地呈現出空間的歷史感。

RED Pif

當時 Red Pif 備有400種以上的酒品,只一成是捷克摩拉瓦河省的葡萄酒,其餘九成來自法國。而 Red Pif 的菜單會時常更新,以法國、捷克、地中海風格創意調理當季食材。

RED Pif

品酒師在簡單詢問對口味的需求後,送上各式酒品供酒客挑選。以大玻璃杯盛酒,端詳酒色,嗅聞氣味,淺嚐,以酒搭配料理,聽品酒師述說每一隻酒背後的故事。

RED Pif

即使不懂酒,在 Red Pif 亦不感侷促,無需繁文縟節,好酒與美食本該以輕鬆心情品嚐。品酒從來就不該是一高高在上的學問,而是一個享樂生活的態度,飄然微醺的快意,才是品酒的真諦。

|未成年請勿飲酒|

RED Pif
add Betlémská 9, Praha 1, Czech Republic
tel +420-222-232-086
web  www.redpif.cz

 

旅人誌6月號限定優惠