1950年代後期，紐約舊工業區的建築陸續被改建再利用。想入住工業空間感受經典的紐約工業風格？位於布魯克林區威廉斯堡水岸的 Wythe Hotel 是工業空間之美的極致呈現。

Wythe Hotel 改建自一座5層樓高的橡木桶工廠。工廠建於1901年，直線挑高少隔斷，格局方正寬敞，松木搭建橫樑和天花板，鑄鐵房柱撐起紅磚結構，大落地方窗和半圓拱窗是典型的工業建築特色。

負責改建設計的 Morris Adjmi Architects 保留了舊建築特色，剝除牆面的漿糊和塗鴉，曝露出老舊磚牆，局部牆面飾以新藝術風格的定製印花壁紙，細細勾勒的單色花草紋樣和冷硬粗糙的磚牆對比，有種奇異的華麗感，以細緻烘托出強烈的工業風格。水泥地打磨光亮，設置了地暖，簡單飾以木、金屬、皮革材質的現代風格的家具，而浴室的地鐵磚、拼花磁磚又喚起復古氛圍。

舊建築上方以鋁架和玻璃擴建了3層，嶄新時尚的透明方塊和本體建築及鄰近街區的百年歷史相對，Steve Powers 的牆面裝置藝術和 Tom Fruin 的霓虹燈字牌點亮了復古的俏皮感。室內多以當代藝術和設計作品陳設，並保留工廠機器的零件作為空間裝飾。大窗外是開闊美麗的曼哈頓天際線和東河景色，入夜後都會萬家燈火有如夜空的燦然繁星，入住有私人陽臺的閣樓房，星空下的 Loft Living 絕對是此生難忘的體驗。

旅館附設的餐廳 Reynard 由布魯克林的知名餐飲大亨 Andrew Tarlow 規畫，設置了燒柴的烤爐和烤架，供應當季美式料理，主廚 Sean Rembold 以最新鮮的食材烹調每日特餐，風格率性卻絕不粗糙。夏日一至，餐廳的中庭座位區與露臺酒吧 Ides 常常是一位難求。

「我們的使命就是將這座老建築帶入現在和未來，且細細聆聽建築想告訴我們的故事。」建築師如是說。在 Wythe Hotel 可以感受到，舊建築的意義不只在於過去，也應該以現在式和人們一同走向未來，空間是活生生的。入住一段紐約的工業史，感受布魯克林的新興藝文生命力。

The Berkeley 坐落倫敦西區騎士橋（Knightsbridge）及貝爾格萊維亞區（Belgravia）之間，這裡是倫敦超奢華地段，擁有無比優美的城市景觀。1700年代，The Berkeley 以柏克萊街（Berkeley Street）一間小咖啡屋發迹，1897年轉型旅宿，1972年遷移現址，由英國建築大師 Brian O'Rorke 改造一座老屋建成。

The Berkeley 的美學成就並非一蹴可幾，而是多次改裝增建的心血積累──擅長餐酒吧設計的已故愛爾蘭設計師 David Collins，取英國建築大師勒琴斯爵士調試出的勒琴斯藍（Lutyens Blue）為主色，設計了風格靡麗的時尚酒吧「Blue Bar」，並打造了米其林二星主廚 Marcus Wareing 餐廳「Collins Room」的典雅空間。

Robert Angell 負責翻新餐酒吧，並以溫暖家居風格打造 Chelsea Suite；倫敦室內設計工作室 Helen Green Design Studio 以細膩優雅的美學品味，設計了 Berkeley Suite 及 Crescent Suite；英國設計師 John Heah 主掌位於1F的一系列招牌套房。

招牌套房包含：The Apartment、The Park Suite、The Gallery 及 Grand Terrace，帶著幾分濃麗色彩的原木空間搭配極簡色調的家具，打造溫暖自在的起居；英國設計工作室 Spencer Fung Architects 以英國郊鄉氣息為主題，為 Bamford Haybarn Spa 創造有機自然的療癒；旅宿空間並每朝直送 McQueens 花藝的訂製作品妝點。

而其中最令人矚目的莫過香港建築師兼室內設計師傅厚民（André Fu）的傑作。傅厚民糅合了英式風格及亞洲建築元素，設計超越奢華想像的頂樓公寓式套房「Pavilion Suite」──套房三面為落地玻璃牆，採入明亮日光及270度倫敦城市天際線的風光；採不隔斷的開放式設計，主空間設雙客廳、酒吧及用餐區。

陳設以鼠尾草及岩石的大地色調，妝點了雕鏤木屏、大理石茶几、亮面金屬物件及觸感豐富的各式織物。

拉開玻璃門是一座環抱的露臺，劃為兩區，早晚分別可享受晨光與夕陽的洗滌；露臺以雕塑造景，並設露天火爐，讓人在冬日亦可在露臺愜意享受室外風光。在露臺閱讀，佐以一杯現磨咖啡；或由米其林二星主廚 Marcus Wareing 特製的豐盛燭光晚宴；晨間以日光喚醒美好一日的序曲，在露臺享用美味早餐。Pavilion Suite 完美詮釋了簡單卻無比美好的都會隱逸。

The Berkeley 館內附設多項美味施設──全日供餐的「Collins Rooms」是略帶俏皮時尚感的優雅空間，亦是招牌時尚下午茶「Prêt-à-Portea」的展演場，糕點主廚 Mourad Khiat 以當季伸展臺發表的時尚設計發想造型別致可愛的茶點，以 Wedgwood 的頂級骨瓷器物盛上。

米其林二星大廚 Marcus Wareing 的當代英式料理餐廳「Marcus」，顛覆了英式料理的惡名昭彰；當然不可錯過擁有倫敦最繽紛微醺的「Blue Bar」及以360度投影空間打造獨特沉浸式品酒體驗的「Out of the Blue」。

The Berkeley 並為下榻貴賓提供獨一無二的時尚服務「The Berkeley Fashion Trunk」，可外借貴重的精品首飾佩件，搭配入住期間提供的 Burberry 風衣，自空間至餐飲再至著裝，The Berkeley 將「美學生活」四字揮灑得淋漓盡至。