以尊榮體驗聞名的香港四季酒店，不但是時尚紳士名流出入勝地，也致力為客人締造難忘體驗。今年與國際金融中心商場的四個精品品牌 Salvatore Ferragamo、Dior Beauty、Atelier Cologne、Mikimoto 聯手合作，為熱愛時尚的旅人打造專屬「時尚假期」，締造非同凡響的旅行體驗。

參與「時尚假期」的旅客不但可入住豪華客房，也能享受指定奢華品牌的私人採購服務，讓專業造型師替你打點全身的穿搭，選出最經典耐看的時尚單品，以煥然一新的身姿前往香港各景點。

除此之外，酒店也提供24小時的貼心禮賓服務，幫忙旅客做各種資料蒐集與購物體驗預約，確保人們有足夠時間找尋適合自己的華美服飾。瘋狂購物後，需要為自己疲憊的身心充電一番，可前往酒店的水療中心舒緩疲勞的手足與享負盛名的餐廳品嚐美食，替自己的時尚之旅畫下完美句點。

擁有私人造型團隊的打理，搭配專業的造型意見，再加上不用出門也能在酒店內選配好所有單品與配件，才是現今當道的時尚購物體驗，更是奢華旅行的另一種享受。

港式點心的滋味，是一種最道地的香港情懷。贏得2015年凱歌香檳亞洲最佳女廚師的米其林星級大廚 Vicky Lau（劉韻棋），以法式糕點技巧再詮釋港點的美味，開設蛋糕店「Poem Patisserie」，賦予港點一個前所未見的詩意面貌。

Vicky Lau 過去是專業設計人，2010年取得曼谷藍帶廚藝學院的高級廚藝證書，轉換職涯投入餐飲界。她以設計人特有的審美與品味，獨創充滿細膩感性的料理藝術──概念「美味敘事（Edible Stories）」，以故事設計料理，想像力讓美味更富有生命力。2012年 Vicky Lau 開設糅合亞洲元素的法式餐廳「Tate Dining Room & Bar」，蟬聯多年米其林一星。「Poem Patisserie」則是她2017年令人耳目一新的新挑戰。

Vicky Lau 以港式點心的食材創作法式慕斯蛋糕，備受矚目的一款「山水（Shan Shui）」，冷泡鐵觀音茶製成慕斯，搭配茶味杏仁蛋白餅、金桔軟糖和檸檬海綿蛋糕，淋覆一層白巧克力，點上墨色以抹刀揮就一幅抽象山水畫。

精美禮盒造型的「楊枝甘露」，以芒果慕斯搭配椰奶香蘭奶油和椰子杏仁蛋白餅，白巧克力製成禮物盒，以巧克力花裝飾。

紅棗慕斯搭配橙皮巧克力慕斯的「Red Date」，以黑巧克力裝飾。

雪菊慕斯和蜂蜜慕斯佐檸檬海綿蛋糕，以糖霜裝飾的「Urban Bee Farm」。

以香港傳統小點──格仔餅、紅豆冰及奶黃包發想的小蛋糕。

呼應蛋糕的港式元素，室內設計取茶餐廳的蒸籠和都會的霓虹燈，打造藝廊一般的優雅空間，獲美食雜誌《Hong Kong Tatler》評選為最佳室內設計。

在 Vicky Lau 的美味敘事中，蛋糕是一首蜂蜜與麵粉和成的詩，品嚐蛋糕則像是誦讀一首詩。Poem Patisserie 的蛋糕作品，讀來必定是一首首關於老香港情懷的美好詩篇。