誠品行旅攜手藝術家李霽推出【食光選集｜植月計畫】中秋禮盒，三款風味內餡揉入永續思維的果仁，循著味覺感受美好節日！

eslite hotel 誠品行旅今年特別力邀藝術家李霽跨界操刀，為旅人獨家打造第五冊【食光選集｜植月計畫】中秋禮盒，從月球的陰晴圓缺，探究宇宙運行的神祕脈動，並運用再製的種子紙為介質，隨著種子的生根發芽，帶領旅人種下對於生命與自然循環的體悟，佐以三款質樸雋永的廣式月餅，包括「蓮蓉霞月蛋黃」、「棗泥大地伍仁」與「豆蓉桂圓核桃」，一同共同循著味覺，重新閱讀土地的韻律，在佳節時刻感受生生不息的美好力量。

「遠古觀月孕育了月兔嫦娥的傳說，隨著時代演進，仰望月球的視角由地球拉至宇宙，由視覺拓展到觸覺，映入眼簾的是幻想錯視的故事，還是已成公轉自轉的軌跡」，這是藝術家李霽試圖與觀者共同思索的中秋意念。誠品行旅今年中秋佳節延續經典的書盒概念，首度邀請以植物裝置藝術創作聞名的藝術家李霽攜手合作禮盒設計，擁有植物設計師、建築師、藝術家、靈氣治療師與質物霽畫品牌創辦人等多重身分的他，透過植物的視角看待世界，也關注人與「環境」的關係，重新賦予材質全新的生命樣貌與價值。

李霽首次將敘事場景，自展場延伸至充滿東方色彩的送禮文化，從品嚐月餅、賞月與仰望星空的傳統習俗中，重新梳理旅人的過節經驗。其中「仰望星空」賦予人們一段安靜與專注的時間，用心體會人與天的關係，李霽將這樣的感知體驗，轉譯成帶領旅人「從書本閱讀天空、微觀宇宙」，以仰望月球陰晴圓缺的情境，在浩瀚無垠的星辰裡，彷彿看見了月兔嫦娥的傳說，卻又閱讀了星星、星座及行星運行軌道等訊息，彷彿將宇宙的震撼，盡收眼底，提供旅人不一樣的觀看感受，展開無邊無際的中秋想像。

此次的書盒以象徵宇宙星辰的綻藍色為整體視覺，並注入光亮的星點，透過星座般的串連線段，建構出星空的軌跡，同時挑戰印刷材質的拼接，增加月球般的細緻觸感，讓遙不可及的星辰彷彿觸手可及，其更巧妙埋入順應自然的環境迴圈，翻開書頁左方的小卡，為回收再製的種子紙，外型呈現出月亮一樣的圓，透過書中賞明月，探討自然演化與神祕韻律的聯繫，亦重新思考月亮與人類的關係，是節日、是潮汐、是浪起、是陰晴圓缺等自然界運行的法則。此外也將種子紙作為一座寄託冀望與信念的載體，讓中秋佳節賞完月、吃完月餅，不是一種結束，而是在悉心埋入一張帶有生命的紙張後，經過種植、發芽、生長的過程，再次展開一個全新的永續篇章。

今年禮盒採用經典廣式餅皮技法，以皮、餡2 : 8的黃金比例，打造三款雋永經典的風味內餡。延續本次埋入環境迴圈的永續思維，每款月餅餡料內皆揉入種子果仁，傳達出對於生命與自然延續、生生不息的意念，口感上也更添豐富層次。清香淡雅的「蓮蓉霞月蛋黃」，以經典的蓮蓉餡料為基底，主廚將杏仁果研磨後拌入鹹蛋黃，透過綿鬆的鹹蛋黃，帶出蓮蓉的甜香與杏仁果的香氣，也平衡了蓮蓉的甜膩；濃郁扎實的「棗泥大地伍仁」，由主廚自製熬煮出高純度的棗泥餡，並將南瓜子、葵花子、腰果、杏仁、核桃等具有圓滿和諧寓意的伍仁，焙炒後拌入口感綿密的棗泥餡料，純香的棗泥在口中釋放舒心的甜香，果仁碎粒更豐富味蕾食趣；層次厚潤的「豆蓉桂圓核桃」，嚴選彰化員林的桂圓，以古法土窯柴焙燻製，增添誘人的甘美香氣，厚實 Q 彈的肉質與慢火細熬的豆蓉，交織出和諧的細緻韻味，像是月光溫柔照映著旅人的心。中秋佳節時分，仰望星月伴一口酥香，感受這份溫暖心意。