自由之秋

可以如凱歌香檳勇於創新開拓，可以如樂加維林酒廠始終堅守原則，亦可以如皇家禮炮探索無限可能，人生由你自由定義、盡情揮灑，儘管秀出你的自我主張。

最早創立於1772年的凱歌香檳，在第二代早逝後，便由其遺孀 Madame Clicquot Ponsardin 撐起家族事業。她憑藉著智慧與勇氣，不僅突破拿破崙的封鎖，將大量香檳銷往俄羅斯，更發明了有效去除沉澱的轉瓶法，釀造出質地清澈的香檳酒，同時亦使用耀眼鮮明的金黃色做為凱歌香檳（Veuve Clicquot Ponsardin）的標誌，展現出獨特風華與氣勢。凱歌皇牌香檳採用50種以上法國中特級、頂級葡萄園的優質葡萄釀製而成，由三分之二比例的黑皮諾葡萄、皮諾蔓尼葡萄等紅葡萄，加上三分之一比例的夏多內白葡萄酒調配而成，並包含25至30%的典藏酒在其中。獨具巧思的信箱單瓶禮盒、踏上旅程禮盒，相當適合贈送給好久不見、生活在遠方的親友，獻上無限的思念與祝福。

日前，皇家禮炮結合嗅覺藝術、工藝吧檯與年份酒款三大元素，在 Bellavita 寶麗廣場舉辦了為期十天的嗅覺藝術特展。品牌以基酒佈置出獨立的聞香區域，讓參觀者在蒙眼狀態下，專注於嗅覺體驗，如石楠花的花香、艾雷島的煙燻泥煤、斯貝賽的太妃焦糖與蜜漬黑棗等多種迷人香氣。同時，場中也特別展出皇家禮炮與倫敦建築設計師事務所 Mackereth Studio 共同合作，使用沉浸在克羅埃西亞深海底長達八千年的陳年橡木，所打造的兼具裝置與互動功能的 Neolithic Bar 新石器時代吧檯。此外，品牌更大器展出珍藏已久的21年至30年共十款年份系列，醇香酒液皆以手工水晶玻璃瓶盛裝，並搭襯八千年橡木塊酒盤底座，更顯其珍稀雋永。

在艾雷島上佇立至今已200年的樂加維林酒廠（Lagavulin），堅守「始終如一單一麥芽威士忌」的品牌理念，並以煙燻泥煤氣息來具體展現艾雷島的土地記憶與在地文化。為歡慶200週年而推出的8年單一麥芽威士忌，是樂加維林酒廠向英國威士忌傳奇作家 Alfred Barnard 致敬的得意之作，他在1880年拜訪酒廠，第一次品嚐8年酒款，就給予「Exceptionally Fine！」（超凡臻選）的至高評價。口感相對單純的8年酒款，可以讓人以舌尖直覺感受到各種豐富乾果與香料的氣息，恬淡的果香更能突顯其中的獨特煙燻泥煤風味。此外，若有興趣深入品嚐各品牌蘇格蘭單一麥芽威士忌的迷人風味，不妨造訪甫於9月7日揭幕的帝亞吉歐威士忌會所，來一趟美妙的珍釀探索旅程。