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2019【大人的美好學堂 春季班】

緩蒸新春酒宴

2019-02-16 19:00

text Lixin /photo 各品牌提供

Diageo/單一麥芽威士忌/蘇格蘭
圖片版權 / ⒸDiageo

煙燻新春台灣味

歲末年初之際,乍暖還寒,知名烈酒集團帝亞吉歐為威士忌迷們提案最「台灣味」的微醺新春組合,嚴選Classic Malts 系列中三款極具蘇格蘭海島風味的單一麥芽威士忌:泰斯卡Talisker、卡爾里拉Caol Ila 以及樂加維林Lagavulin,搭配古早味零食,海島攜手海島,用微醺慶祝即將來臨的早春。

泰斯卡兼具火山及海洋雙重特性,主要風味來自波本桶所陳釀的原酒,以45.8%裝瓶帶出獨特煙燻甜味,海藻與海潮香氣的鹹味溫暖強烈,口腔後段出現胡椒辛香料,與海類零食(如魷魚絲、蝦餅及海苔等)迸發絕倫共鳴;卡爾里拉以優雅煙燻風味為主,內斂泥煤為輔,酒液中流竄著花草氣息、柑橘的甜香和初榨橄欖的清新,搭配重口的煙燻烏梅及偏鹹的五香花生,在複雜中找出協調的旋律;樂加維林泥煤味強勁,撲鼻而來的煙燻味,交雜著堆疊湧現的海藻氣息、乾果與烏梅的甘甜、木質調配上海洋鹹味,多重口感豪邁奔放,適合一口烈酒一口肉乾,堪稱超凡組合。

蘇格登/單一麥芽威士忌
圖片版權 / Ⓒ蘇格登

時間淬鍊的功夫

繁複講究的功夫菜是中式料理的精髓,而年節餐桌上的美味佳餚則是功夫菜的主場,不管是細火慢燉的佛跳牆,還是寓意美味的白鯧魚,費工耗時、複雜度高的料理特性,與威士忌以時間淬煉的豐富口感正好相互映襯,尤其是以緩蒸慢餾工藝為標誌的蘇格登單一麥芽威士忌,更是春節暖胃的首選。

深知品牌特性與中式菜餚的相性良好,蘇格登於春節前推出3款2019年限量新春禮盒,其中「蘇格登大師精選單一麥芽威士忌禮盒」更是專為台灣威士忌迷打造的匠心之作,由首席調酒師Maureen Robinson 親自落款,糖漬蘋果與綿甜香蕉的氣息巧妙平衡,溫暖的杏仁和香料完美融合,最適合搭配經典年菜「無錫排骨」,酒體中豐富的莓香與果味更加彰顯料理多層次的口感,與肉質中飽含的豐潤油脂交融,讓絲滑般的甘甜綿延不絕。

馬爹利/馬爹利 XO 干邑白蘭地禮盒
圖片版權 / Ⓒ馬爹利

調和生命之水

搖晃杯中棕金酒液,啜飲傳承百年的經典,向即將來臨的傳統春節致敬!頂級干邑的領導品牌馬爹利,以精湛的技藝和對生命之水調和藝術的堅持,於今年春節推出四款豐富度極高的新年禮盒,帶給干邑白蘭地的追隨著們不同的品飲選擇。

其中為頂級客層限量推出的,便是「馬爹利 XO 干邑白蘭地禮盒」。馬爹利XO 融合高比例大香檳區的生命之水與馬爹利酒莊引以為傲的邊緣區生命之水,傳承三百年的獨特製酒法,造就了馬爹利芳醇飽滿的花香風味,強勁口感與細緻悠長的餘韻讓人為之沉醉;禮盒設計將馬爹利圖騰大器烙印在低調奢華的霧金色禮盒,展現高雅脫俗的氣息,與棕金色的酒液完美呼應。

│未成年請勿飲酒│



 

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