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第九屆 旅行的意義 WHY WE TRAVEL 2017

黑色,是東京下午茶最優雅的顏色

2017-09-09 11:00

text Wei /photo 蔡嘉瑋

AMAN TOKYO

東京備受歡迎的奢華下午茶,以東京安縵(AMAN TOKYO)的「黑色下午茶(Black Afternoon Tea)」為最。

AMAN TOKYO

在佔據東京制高點的安縵廊廳(The Lounge by Aman),倚落地大窗而坐,享用以巧克力製作的主題甜點,一邊眺望美麗的城市天際線,是無與倫比的究極下午茶體驗。

AMAN TOKYO

東京安縵坐落千代田區大手町,佔據大手町塔樓頂層。安縵廊廳位於旅宿入口的塔樓33層,宮城縣產的黑色伊達冠石砌成牆面,搭配與低調大地色系的桌椅陳設,鏤空壁槅巧妙地畫分空間卻不隔斷視野,挑高天井,打造了一室闊朗沉靜的極簡空間。

AMAN TOKYO

呼應安縵廊廳的黑色調,名列日本最受矚目甜點師之一的安縵甜點主廚宮川佳久,以「黑」為主題,打造備受歡迎的黑色下午茶。以都會時尚女性感興趣的事物:帽子、鑽石、手提包、高跟鞋為主題,創作造型優美的巧克力甜點──鑽石造型的巧克力,盛著幾粒小巧的糖漬金桔。

AMAN TOKYO

其他鹹甜小點:竹炭麵包三明治、甲州頰落雞茼蒿捲餅佐培根、蒜蓉麵包片佐鱈魚抹醬、鵝肝蒸蛋佐花椰菜慕斯、當季水果的法式小蛋糕等,皆盛於一座三層黑竹點心架,另附一小竹筐的英式司康餅。

AMAN TOKYO

杯盤茶器皆一式沉黑,將黑色的高貴優雅應用得淋漓盡致。  

AMAN TOKYO

細品每一樣精緻甜點,耳畔是輕柔樂音和人聲低語,落地窗外萬里晴空,富士山巍巍矗立,到訪天空中的隱逸東京,體驗有著優雅黑色的奢華下午茶。

AMAN TOKYO
add 日本東京都千代田區大手町1-5-6 大手町タワー
tel +81-(0)3-5224-3333
time BLACK AFTERNOON TEA 11:00~21:30
web www.aman.com/resorts/aman-tokyo

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