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在澳洲用舌尖品嚐阿富汗

2017-09-04 08:00
text Sherry Hsieh/photo Studio Gram & Mash Design
餐廳/Kutchi Deli Parwana/澳洲/美食推薦/美食推薦
圖片版權 / ⓒStudio Gram & Mash Design

作為東西方交會點的阿富汗,多彩多姿的神祕風情一直是冒險玩家想一探究竟的旅行之地,但因政權關係,讓人難以直接觸及阿富汗,不如就從飲食文化作為第一步,開始探訪有關這個神祕國度的一切。

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從阿富汗移居至澳洲的阿德來德(Adelaide)夫婦,面對截然不同的異國生活,時常懷念起家鄉味,便決定在當地開設「Kutchi Deli Parwana」餐廳,向當地人介紹自己家鄉的文化。

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餐廳邀請了 Studio Gram 團隊設計,替阿德來德夫婦打造瀰漫阿富汗風情的空間。小小15坪的空間中, 採用豐富色彩及圖案來打造瓷磚牆面,讓人一走進就彷彿來到伊斯蘭王國,實踐了阿德來德夫婦對家鄉的眷戀。

中東料理/餐廳/Kutchi Deli Parwana/澳洲/美食推薦
圖片版權 / ⓒStudio Gram & Mash Design

以一片夢幻色調築起的吧檯,則作為一道分割廚房與用餐空間的絢麗牆面,讓用餐的客人不但能看到後方廚房,也能選擇在窗邊坐下觀望來往行人。整體風格體現出濃烈的阿富汗巷弄風情。

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除了在空間中營造繽紛的伊斯蘭氣氛之外,Kutchi Deli Parwana 的餐點也貫徹濃烈的阿富汗滋味,以充滿細膩香料調味的阿富汗家鄉菜為主。

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讓人品嚐異國料理之餘,也能觀賞瀰漫奇幻色彩的牆面與裝飾,在視覺與味覺的碰撞之下,宛如置身於嚮往已久的中東國度。

|未成年請勿飲酒|

Kutchi Deli Parwana
add 7 Ebenezer Place, Adelaide, Australia
tel +61-(0)8-7225-8586
time 11:30~15:00
web www.parwana.com.au/kutchi/home

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