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品味奢華威尼斯嘉年華

2017-04-23 00:00

text Wei /photo Alajmo SpA

Alajmo SpA
圖片版權 / ⓒAlajmo SpA

在歐洲擁有多間知名餐廳的義大利名廚世家 Alajmo,作品「AMO」落腳威尼斯第一間高級百貨公司「DFS 旗下威尼斯 T 廣場(T Fondaco dei Tedeschi)」。

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呼應 DFS 旗下威尼斯 T 廣場所帶入的世界風潮,AMO 餐廳則以「純粹」為概念,以簡單食材創作全新的美味體驗,展現一種返璞歸真的生活風格。

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早晨以色彩繽紛的糕點佐義式咖啡華麗開場,提供不含麩質、以特級初榨橄欖油取代奶油的健康選項,並有美味的熱壓三明治或迷你披薩。

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午晚餐的菜色豐富,如奶油薯泥濃湯佐波隆那肉醬的Alajmo 家族的經典料理,精緻之中帶了一點令人愉快的義式幽默。

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AMO 的室內設計則與法國工業設計大師 Philippe Starck 合作,以「威尼斯嘉年華會面具」為主題圖像。

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室內沙發發想自威尼斯貢多拉,在優雅而華麗的空間陳設之中,隱藏了略帶神祕氣息的當代威尼斯符碼。

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家具陳設讓 AMO 成為一座設計博物館,荷蘭設計師 Tjep 的亮面金屬椅、葡萄牙設計 Boca de Lobo 的工藝椅等。

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白日光影層次儼然,入夜則成為時尚的祕密基地。

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令人目不暇給的視覺衝擊,佐以純粹的美食體驗,其間的細膩多變正是 AMO 所希望呈現的當代威尼斯。

Alajmo SPA
web www.alajmo.it/amo
tel +39412412823

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