TRAVELER Luxe雜誌精選｜福岡岡垣町「葡萄之樹 杜之七種」從葡萄園長成森林旅宿，入住萬葉集命名的獨棟小屋
從葡萄園至複合式莊園，都是對岡垣町的期許及深愛。入住葡萄樹之中的杜之七種，展開山海間的私人慢活旅程。
在岡垣町，葡萄樹的故事，其實很早就開始了。
經營者小役丸秀一從小就在旅館與葡萄園之間長大，也看見農業這條路並不總是容易。直到年輕時，有一次朋友在葡萄園裡招呼大家烤肉，那種圍坐田間、吃著當地食材聊天的時光，卻讓他留下了深刻印象。原來，土地不只是生產食物的地方，也可以成為人與人相遇、分享生活的所在。
這個念頭，後來慢慢成為「葡萄樹」的起點。與其讓旅人匆匆經過岡垣町，他更想創造一個理由，讓人願意留下來，看看葡萄怎麼長、嚐嚐這片土地的滋味，也感受當地人平日的生活。於是，從一座葡萄園開始，葡萄樹一點一點長出不同的風景。葡萄釀成酒，收成化作餐桌上的料理，也走進麵包坊與各式加工品；而原本的旅館之外，餐廳、婚宴會場與住宿空間也陸續加入。農作不再只是田裡的一季收成，而是以另一種方式，走進旅人的旅程。
森林小屋藏在萬葉集中
為了讓遠道而來的旅人能停下腳步深層體驗這片土地的自然風貌，他選擇在樹林包覆的幽靜環境中，開設名為「杜之七種」的住宿區。杜之七種的名稱取自原本設立的七棟獨立小屋，寓意著座落於綠意森林中的七種植物草木。「杜」字特別選用了意指樹林木群的特殊漢字，表現出與自然共生的深意。每間客房的命名皆取材自日本古典詩歌《萬葉集》，將傳統文學典故注入這片由葡萄藤與森林構成的綠色土地上。
在園區內不同和洋風格的房間裡，「紫苑」是園區裡相當特別的一間客房。它由過去的大浴場空間重新改造而成，保留較寬敞的格局之餘，還能獨佔整個大浴場。白天可以在木質空間裡閱讀、聊天，傍晚則回到浴池放鬆。若選擇在房內用餐，也能在不受外界打擾的情況下靜靜專注在留宿時光中。
從山林走向海岸
入住此處，最特別的就像是入住主題樂園一樣。園區及周邊有不同類型的餐廳，從使用九州與岡垣當季食材的和食，到西式料理與壽司，都可以依照當天的旅行安排做選擇。最受房客歡迎的「鮪屋台」位於海邊，座位面向玄界灘，可以在海景前享用握壽司與新鮮鮑魚等海鮮料理。由於岡垣町鄰近海岸，鮪屋台的餐點以當日取得的魚介為主。不僅食材本身的鮮度與口感有保證，在餐前還會送上甘甜的鮮榨葡萄汁當餐前飲料。與日式小菜相輔相成的美妙滋味，打破葡萄汁專屬歐式料理的刻板印象。
除此之外，園區內也提供季節性的戶外活動。在周圍的田園與森林內可以觀察螢火蟲等自然景象。而波津海岸距離住宿區不遠，若有時間也相當適合從森林走向海邊，在同一天裡感受山林與海岸兩種不同的景色。或是安排參加香腸、披薩等手作體驗，深刻感受這片土地從農園到餐桌的永續生命力。
走到今天，葡萄樹已不只是單純的葡萄園或旅館，更像是一座以土地為中心慢慢長成的生活聚落。從田間到餐桌，從一杯酒到一夜住宿，每一處都還留著岡垣町的風土，也藏著小役丸秀一想讓人留下來看看的心意。
ぶどうの樹 杜の七種
add 日本福岡県遠賀郡岡垣町手野183
tel +81-120-489-806
web morinonanakusa.jp
延伸閱讀
福岡人熟悉的那座山頭，在2024年成為豪華露營的新據點，將過去在地人心目中的百萬夜景與山林推廣到福岡之外。
豔陽下港灣旁的海浪及郵輪，在海洋與市區之間的生活既愜意又放鬆……或許是因海景太過亮眼，很少人會注意到福岡周遭的山峰連綿。像是開車只要30分鐘就能抵達的油山，標高雖然只有597公尺，卻能一覽福岡夜景，看見鬧區與海色的私藏約會、登山健行好去處。而在2024年，油山上又多了可以留宿的新設施「Snow Peak YAKEI SUITE ABURAYAMA FUKUOKA」。
由 JR 九州旗下子公司 JR 九州 Regional Design 主導，透過加盟方式委請知名露營品牌 Snow Peak 規劃的這個露營場所在開幕前便吸引注目，不僅是因為過往 Snow Peak 在日本各地規劃的露營據點深受好評，更因此處主打豪華露營及夜景，讓油山也不再只是個看看夜景、逛逛牧場就回家的場所。
到山林裡返璞歸真
以「然而，終將歸真（然りとて還る）」為主要概念，強調人們在歷經一切之後終將回歸原始，無論是自然或是最純粹的真心。
房型一共分成以帳篷豪華露營體驗為主的 LAND CAVE、隨時皆可一覽福岡市區景色與星空的小木屋 COTTAGE，以及隨時有風相伴、園區內唯一一棟高級獨棟 VILLA。
為了讓旅人真正體驗走入自然的「歸真」感，園區將戶外奢華體現在細節中。每棟客房均設有專屬私人三溫暖與冷水風呂，並搭配 Snow Peak 經典 Take 休閒椅供冷水浴後舒緩放鬆。室內備品展現極高深度的在地連結，嚴選福岡保養品牌「soel」與有機洗沐品牌「NEMOHAMO」，連夜間步道與露台皆配置專屬的露營燈具陪伴。秋冬之際，Villa 客房內可燃起柴火暖爐，親手用香氣濃郁的杉木引火、再加入持久燃燒的櫟木。更配置能抬升頭腳角度的電動床墊與觀星天窗，讓人在璀璨夜景與星空下走入夢鄉。
五感沉浸的野奢時光
餐飲體驗更是此處的一大亮點。小木屋與 Villa 房型提供全包式服務，房內迷你吧備有九州在地精釀檬檬沙瓦、坎貝爾厄利氣泡酒等酒水，隨時可免費加點零食與各式飲品。旅人能使用 Snow Peak 焚火台造型的特製濾杯與磨豆機，用來自福岡篠栗町的特調咖啡豆親手沖煮咖啡。
晚餐則由知名法餐主廚吉武健一親自規劃，開創戶外奢華的客房法餐體驗。餐前先飲用當地浮羽市特產的麝香葡萄醋開胃。所有餐點使用九州在地頂級食材，包含宮崎縣產牛肉、鮑魚、糸島季節野菜，以及一旁油山牧場園區內起司站製作的四款新鮮起司，還有需自行於烤爐上加熱享用的特製蔬菜燉湯與肉品，在保留儀式感的同時也能感受露營烹調的樂趣。
園區更提供豐富的戶外手作活動。旅客能使用燻製鍋親自體驗燻製樂趣，自由選擇蘋果木、櫻花木或威士忌桶木等木屑，燻製佐賀唐津燻炎工房的培根、肉品與起司，搭配自選的福岡精釀威士忌或梅酒。晚間八點開啟的焚火酒吧圍繞著營火點亮，工作人員運用熟成8年的利口酒調製原創雞尾酒，還有特製的下酒菜陪伴大家圍著營火聊天的時光。
走進油山的林木之間，相信僅僅只要一個晚上，就足以在山風、星空與火光的懷抱中，重新找回屬於自己的平靜與力量。
Snow Peak YAKEI SUITE ABURAYAMA FUKUOKA
add 日本福岡県福岡市南区柏原710-2 ABURAYAMA FUKUOKA内
tel +81-92-235-1827
web www.aburayama-fukuoka.com/yakeisuite
