巴黎舊銀行變身咖啡館！「Off-Campus」白天喝咖啡逛書店，晚上來上課

巴黎的咖啡館文化豐富又多元，而且全球首屈一指，幾乎主要街道三、五步就一家咖啡館。咖啡館在巴黎有很多種型態，有專門只提供咖啡和甜點的，也有另外提供輕食、三明治的，甚至還有提供豐盛法式傳統家庭料裡的咖啡館，相當的多元化。位於11區巴士底歌劇院附近的 Off-Campus，除了提供精品咖啡外，還有美麗的書店空間和夜間成人學習中心，顛覆你對咖啡館的想像。

咖啡感的原址是一家就銀行，經由建築師 Marie Racine 與室內設計師、藝術策展人 Joséphine Fossey 全面改造後，煥然一新。白天的 Off-Campus 是向所有人開放的咖啡館，提供精選精品咖啡、茶飲以及手工甜點。書店空間則陳列各類論文集、美術書籍與雜誌，其內容與夜間課程主題相呼應。無論是教授推薦還是團隊精選，這些書籍與雜誌都是課程體驗的自然延伸。

夜間，Off-Campus 提供多元課程，主題涵蓋地緣政治、哲學、電影、藝術史、文學，以及生態轉型議題。課程不設入門門檻，採自由選課制，由專業、熱情並樂於分享的教師授課。這裡沒有作業與考試，學習的目的僅是享受學習本身，以及更好地理解周遭世界。課程於專屬教室進行，並與咖啡館與書店相連。Off-Campus  由兩位合夥人 Siham Jibril 與 Alice Momméja 共同創想，旨在打造她們一直渴望的場所：一個讓成年人遠離螢幕，能夠慢下來學習、思考時事與「通識文化」，並進行社交交流的溫暖空間。

在瑞典，「fika」傳統上指的是一天中多次進行的飲食小憩。過去，這些休息時刻為了因應農忙季節而存在。因為夏季日照短暫，人們必須在有限的時間內高效工作，沒有餘裕真正坐下來用餐。從清晨的奶油麵包，到與同伴共享的例行休息，再到傍晚與家人的點心時間，有時一天進行七次 fika 都不足為奇。

如今，Fika 坐落於瑪黑區的中心，在巴黎的快節奏生活中為人們提供一場北歐式的喘息。無論一天中的哪個時刻，都以瑞典的滋味為顧客獻上恰到好處的停留。早晨的糕點與熱飲；中午的鮭魚沙拉與三明治，輕盈無負擔；午後與傍晚的點心與開胃小食，讓忙碌生活得以按下暫停鍵，隨時為自己留一段休息時光。

Fika 始終以新鮮的時令食材為本，並盡可能選用有機蔬果，同時提供來自瑞典東南部索德曼蘭（Sörmland）區特殊風土的精選手工產品。那裡宛如真正的伊甸園，遍布果園、菜園與城堡，靜立於清澈湖畔。這片土地滋養了斯德哥爾摩，也孕育了獨特的味道。Fika 把這個味道和隨時提供自己一個喘息片刻的生活方式帶到川流不息的巴黎瑪黑區，為人們打開一扇休憩的窗，在陽光下享受一份肉桂捲、小餅乾、瑞典牛肉丸或漢堡。戶外區高朋滿座，證明這中忙碌中的短暫休息是數位時代人們相當需要的。