圓山花博化身「漢堡機場」！2026台北國際美食節匯聚星級飯店、人氣名廚與50家話題品牌限時登陸

台北年度美食盛事「2026 台北國際美食節 漢堡嘉年華」將於 8 月 29 日至 30 日在圓山花博登場。今年活動以「漢堡機場」為策展概念，首度將展區自花海廣場延伸至環形廣場，集結晶華酒店、台北慕軒飯店及人氣主廚團隊等超過 50 個品牌，將星級精緻餐飲概念與多元手持夾餡美味帶入街頭，為饕客打造為期兩天的風味體驗。

本次嘉年華匯聚星級餐飲與 Fine Dining 主廚陣容，包含晶華酒店、台北慕軒飯店 GUSTOSO 義大利餐廳、國聯大飯店板石漢堡，以及由主廚 Craig Yang 領軍的 Tableau 與 The Studio 主廚 Jessica。各團隊特別為活動研發僅供應兩天的「市集限定版」漢堡，搭配高空景觀餐廳台北莫爾頓牛排館等品牌，展現高端廚藝與街頭美食融合的獨特風貌。

市集展現跨國界的手持料理特色，除了 Texas Roadhouse 德州鮮切牛排、麥笛昆 BBQ、ABV Bar & Kitchen 的美式風味外，亦涵蓋 Parko Parco 的義大利佛羅倫斯牛肚包、CORGYRO 地中海希臘烤肉、CỘNG CÀ PHÊ 越式風味，以及 MASA 手工玉米餅塔可、Rox’z Gourmet 紐西蘭肉派與滿潮.刈包的當代台味詮釋。此外，美國乳品出口協會、美國馬鈴薯協會與澳洲肉類畜牧協會亦於現場設攤，帶來專屬食材搭配。

今年餐車專區首度延伸至環形廣場，提供更寬敞的漫遊動線。現場集結 Taugamma 頭家嬤美式煙燻 BBQ、主打南洋蔬食的給V Gavin's Delight、週末炸雞俱樂部、老井極上燒肉、金色三麥精釀啤酒與海龜哺哺水果冰品等品牌，從正餐、蔬食到飲品甜點一應俱全。現場同時規劃集章抽獎與打卡活動，提供多項市集限定禮遇。

以台式風格炸雞為特色的全台最潮炸雞店「週末炸雞俱樂部」，今年5月選址時下話題地標台北大巨蛋，開設其精品速食品牌「WEEKEND CHICKEN 週末炸雞漢堡俱樂部」，主推融合台辣炸雞與美式炸雞堡的新興組合，帶給你超罪惡的全新美食選項。

「週末炸雞漢堡俱樂部」主理人 JEEK 説：「過去速食給人大量加工、隨便吃的刻板印象，但美國 SHAKE SHACK、FIVE GUYS 等速食品牌把速食變成精緻飲食的一部分。善用了速食店『簡單快速的菜單』優勢，加入現代化廚房的流程與系統，做出更棒的食物！更平價、更快速、可以現場吃、帶回家吃、一個人吃、約會吃、每天吃！不只週末吃！」

本次空間設計採大膽的紅白色系作為主視覺，搭配明亮寬敞的裝潢與融合台式小吃和美式速食快餐風格，營造出無與倫比的饗食空間。

美食方面，有以台式朝天椒粉製作的辣味番茄美乃滋、奶油雞腿排、布里歐麵包等加在一起的經典快樂炸雞堡。

除了炸雞漢堡組合，本季「週末炸雞漢堡俱樂部」也攜手「香雞城」推出「香雞城」以油炸後裹上特調醬汁手法打造的經典品項「水牛城辣雞翅」，與「松露紫蘇烤雞堡」組合而成的聯名限定烤雞盒。而超罪惡的炸雞漢堡更要搭配啤酒享用啦！一口速食一口臺虎聯名啤酒，再搭檔運動賽事直播打發時間吧！

還有主廚 CHESTER LIN 喜愛的脆殼粗薯加上大蒜末美味搭檔等，為你提供眾多讓人垂涎三尺的餐點或宵夜選擇。

5/30~6/9開幕期間「週末炸雞漢堡俱樂部」加碼推出贈送每日前100名消費者限量品牌提袋的活動好康，想要的粉絲們趕快把握時間取得喔！