_{林園「原頂林仔邊警察官吏派出所」保留了日治時期派出所的建築形式，具珍貴歷史與文化價值。（攝影/黃敬文）}

走出城市喧囂，來林園迎接徐徐海風吧！這裡有宛如小京都般的日式建築、豐富生態的濕地公園，以及必嚐鴨肉飯與圓仔冰。無論是捕捉迷人風景，還是與摯友共享美食時光，都能在這片寧靜之地，留下最愜意的回憶。

_{站在派出所辦公廳前，模仿敬禮姿勢拍照，童心大發地留下一張趣味十足的紀念照。（攝影/Carter）}

在林園，遇見京都：原頂林仔邊警察官吏派出所

旅行的第一站，我們來到充滿歷史韻味的「原頂林仔邊警察官吏派出所」。派出所於1898年間公告成立，為林園地區最早設立的官署。如今，這座歷經百年風華的老建築，在學術團體及地方社團的努力下，2007年由高雄市政府文化局正式登錄為歷史建築。修復後的它，已搖身成為一處結合文化展示與在地記憶的歷史空間。

_{以咾咕石砌成的防空洞（上）與古井（下），見證了早期居民的生活智慧與時代痕跡。（攝影/Carter）}

踏入園區，映入眼簾的是綠意盎然的草地與參天老樹，日式風格的磚木混合辦公廳靜靜佇立，旁側還有溫潤樸實的木造所長宿舍，以及以咾咕石砌成的防空洞與古井，每一處都彷彿在耳語過往的故事，穿越回百年前的臺灣。

_{牆上一張張泛黃的老照片與珍貴文史資料，呈現日治時期警察制度的樣貌與居民的生活風貌。（攝影/Carter）}

_{一對旅人靜坐在所長宿舍的「應接室」中，享受溫暖光影與片刻靜謐。（攝影/Carter）}

這裡，是攝影愛好者的天堂。無論是攜手情人拍下甜蜜合影，還是與好友展開一場「偽出國」的小旅行，隨手一拍，不論是逆光剪影還是角落細節，都彷彿置身京都老巷；而展區內的老照片與珍貴文史資料，娓娓訴說著林園的歷史軌跡與文化脈絡，讓人在此留下質感滿滿的美好回憶。

_{原頂林仔邊警察官吏派出所（林園歷史教室）
add 高雄市林園區福興街97號
tel 07- 6428600
price 門票資訊：免票
FB 原頂林仔邊警察官吏派出所 Former Dinglinzihbian Police Station（歷史教室）}

_{已經有50多年歷史的「蘭姐鴨肉飯」，富有滿滿的人情味。（攝影/Carter）}

一碗鴨肉飯，慰勞旅途的胃與心

走了一上午，肚子正好需要慰勞，午餐就直奔林園必吃的「蘭姐鴨肉飯」。這間創立於1963年的老字號小吃店，是許多在地人從小吃到大的口袋名單。推門而入，總見人潮滿滿，空氣中瀰漫著鴨油與蒜酥的香氣，瞬間勾動食慾。

_{新鮮美味的鴨內臟料理和人氣「招牌飯」。（攝影/Carter）}

招牌鴨肉飯粒粒分明，淋上鴨油後油香四溢，再搭配蒜酥，讓人忍不住一口接一口。鴨肉切盤肉質厚實鮮嫩，佐上特製薑泥醬油膏，清香中帶著甘甜，更顯鮮美。老饕還會加點鴨心、鴨肝或鴨胗，口感各異，層次豐富。沒有華麗裝飾，卻能吃出老店的質樸與真誠。三五好友或情侶分食共享，總有人會說：「這碗鴨肉飯，真是銷魂！」

_{蘭姐鴨肉飯
add 高雄市林園區文化街143號
tel 07- 6431563
FB 蘭姐鴨肉飯}

_{林園海洋濕地公園擁有豐富的生態景觀與寬闊草地，成為林園最迷人的自然秘境。（上：攝影/黃敬文；中、下：攝影/Carter）}

與自然對話・林園海洋濕地公園

飽餐過後，不妨將午後時光交給大自然療癒心靈。「林園海洋濕地公園」位於港嘴溪出海口，雖然面積不大，卻是林園的清新秘境。過去這裡雜草叢生，如今已蛻變為生態豐富的濕地公園，設有木棧道、拱橋與寬闊草坪，遠眺就是遼闊海景，令人心曠神怡。

_{在林園海洋濕地公園內，茂密的海茄苳紅樹林生機盎然。（攝影/黃敬文）}

_{每年9月至隔年5月，更有機會目睹全臺難得一見的仙后水母（上）與藍色仙后（下）。（攝影/黃敬文）}

公園裡棲息著多種鳥類、魚蝦蟹，還有獨特的海茄苳紅樹林等豐富生態，對攝影愛好者與自然觀察者而言，無疑是一座寶庫。每年9月至隔年5月，更有機會目睹全臺難得一見的「仙后水母」與「藍色仙后」，牠們倒立漂浮的姿態宛如花朵綻放，為濕地景致增添一抹浪漫。

_{仙后水母（倒立水母）小檔案：
倒立水母以傘體在下，觸手朝上，緩緩地擺動著圓盤倒立在淺水域中，其觸手含有共生藻，藉由光合作用可以獲取能量，所以白天時會以倒立姿態，將觸手朝上曬太陽，其觸手具有微弱毒性，所以切記不可觸碰或翻動！}

_{《生態禮讚》裝置藝術結合洗手檯功能，生動呈現濕地生物，為公園增添趣味亮點。（攝影/Carter）}

今年，高雄在地藝術家李億勳更在此創作裝置藝術《生態禮讚》，以馬賽克瓷磚與陶刻畫描繪濕地生物，讓環境教育充滿藝術趣味。沿著步道漫遊，海風吹拂耳畔，夕陽緩緩沉入海平線，無論與情人牽手或與好友並肩，這份寧靜與美景，都將成為旅程中最難忘的篇章。

_{林園海洋濕地公園
add 高雄市林園區半廓路}

_{「合春」以手工圓仔為招牌，冰品清涼甜香，勾起懷舊回憶。（攝影/Carter）}

冰冰涼涼甜蜜收尾・合春手作圓仔

旅程的最後，當然要用甜品來收尾！「合春手作圓仔」是林園超過七十年的老字號，早年從路邊叫賣起家，如今已傳承至第三代。店面翻新後明亮舒適，而傳統手作的老味道則始終未曾改變。

_{從圓仔到紅豆、綠豆、芋圓和仙草，合春的冰品配料全為店家手工自製。（攝影/Carter）}

招牌手工圓仔入口 Q 彈，咬下去帶有淡雅香氣，無論搭配紅豆、綠豆、芋圓或仙草，都能變化出繽紛的剉冰組合。其中最讓人驚豔的，是招牌「麵茶剉冰」，在雪白碎冰上灑上一大匙麵茶粉，拌入口中，香濃樸實，帶著濃濃的懷舊氣息，讓人一吃就停不下來。

看著老闆在檯前熟練搓圓仔的身影，更添一份溫暖人情味。這份古早味甜點，不僅滿足味蕾，也喚起童年夏日的清涼記憶，如此甜蜜的收尾，正是林園一日旅程最美好的句點。

_{杉林區返鄉青農「杉恆壹樹」創辦人王宥勝將有機食用玫瑰推向國際。（攝影/Carter）}

清晨，空氣中瀰漫著淡雅花香。走進高雄杉林區的大片溫室，杉恆壹樹創辦人王宥勝忙碌的身影穿梭其中，細心採收並處理各種農事。一株株有機食用玫瑰「秋日胭脂」在晨光下悄然綻放，透著自然色澤的花瓣，散逸甜美氣息。

繽紛浪漫的玫瑰在他的悉心照料下，短短三年半內獲得多項國內外獎項肯定，成為杉林花卉的奇蹟，也象徵青年返鄉創業的熱情與決心。

_{玫瑰在陽光下綻放，透著自然色澤的花瓣，散逸甜美氣息。（圖片提供/杉恆壹樹）}

返鄉的決定，玫瑰花田找答案

王宥勝16歲便離家工作，在餐飲業累積超過二十年經驗，善於餐廳開店籌備與菜單開發。當職涯面臨轉折，他考量年邁父母的需要，也希望重新規劃未來，於是決定返回家鄉杉林發展。

_{新鮮的有機食用玫瑰散發甜美清雅的香氣，粉嫩色澤令人心醉。（攝影/Carter）}

返鄉後，王宥勝投入家族農場經營，運用餐飲專業讓餐點營收在短時間提升。但農場受限於季節與環境，仍不易維持長期穩定收入。為突破瓶頸，他嘗試販售園區的樹玫瑰，卻意外獲得市場肯定，這段經驗讓他看見玫瑰的潛力，為杉林的土地開啟新篇章。

_{臺灣原生種薔薇耐性極佳，非常適合作為砧木，用來嫁接繁殖其他品種。（攝影/Carter）}

_{將修剪枝枒作為接穗，嫁接後纏上蠟膠固定。（攝影/Carter）}

有機玫瑰全程管理

2022年，王宥勝創立品牌「杉恆壹樹」，致力於栽培與精製有機食用玫瑰。不同於慣行農法，他堅持不使用化學肥料與合成農藥，從品種選育、整地、嫁接到病蟲防治，全程親力親為。

他採用自家改良的繁殖方法，挑選健康植株作為接穗（嫁接繁殖植物時，用來接在砧木上的枝或芽），並透過高壓方式使其脫離母體。過程中，細心判斷臺灣原生種薔薇砧木（植物嫁接繁殖時，生根於土壤內，且承接另一株枝條者，稱為「砧木」）與接穗的適配性，確保花色、香氣與生長力兼備，培育出兼具玫瑰與樹木特點的樹玫瑰。

_{不採用慣行農法，王宥勝仍達成穩定批量生產的目標。圖為乾燥玫瑰。（攝影/Carter）}

_{有機食用玫瑰可製作各式糕點、飲品及料理。（圖片提供/杉恆壹樹）}

採收時，選取清晨剛綻放的花朵，以保留最佳香氣。採收的花朵，一部分透過傳統水蒸餾法，冷凝分離後得到玫瑰純露與微量精油；另一部分的花朵則以低於 50°C 的溫度乾燥成為乾燥玫瑰，可用於糕點、飲品或其他料理。

_{杉恆壹樹的有機玫瑰花醬連續三年奪下「ITQI 國際風味評鑑所」二星及三星的肯定。（攝影/Carter）}

玫瑰的多元之路

隨著採收量趨於穩定，王宥勝著手開發有機食用玫瑰產品。選用帶有荔枝香氣的日本玫瑰品種，加入有機砂糖與檸檬汁，研發出的有機玫瑰花醬，不僅在2023年至2025年期間連續獲得比利時布魯塞爾國際風味評鑑所（iTQi）二星與三星的肯定，更於2024年榮獲素有「食品界奧斯卡」之稱的「世界品質評鑑大賞」金獎。

_{杉恆壹樹推出有機玫瑰開發的多元產品，拓展品牌影響力。（圖片提供/杉恆壹樹）}

除了玫瑰花醬，他也開發出玫瑰霜淇淋、手工皂、純露及新鮮玫瑰花禮盒等產品，並與臺灣知名面膜品牌合作推出玫瑰面膜，進駐連鎖藥妝店，甚至進軍台北101商場。多元開發不僅提升玫瑰價值、擴大品牌影響力，國際獎項的肯定也讓杉林的有機玫瑰躍上世界舞台。

_{杉恆壹樹創辦人王宥勝向國際青年分享有機農法驅除害蟲的技巧。（攝影/Carter）}

農民合作與社區共好

杉恆壹樹將社區納入產業鏈，與新和社區及南沙魯文化健康站的耆老合作，由長者們親手剝花瓣、分選並處理後端作業，杉恆壹樹提供加菜金。玫瑰不只是農作物，也融入地方文化與社區價值，實踐在地共好。

如今，王宥勝管理著108棟溫室，提供免費種苗、種植技術與保價收購給契作農戶，並推動「衛星農場模式」，以「讓杉林區每一里都綻放玫瑰田」為目標。透過契作與技術指導，他希望杉林不只「種玫瑰」，而逐步成為完整的「玫瑰產業基地」。

_{王宥勝不僅入選農業部「百大青農」，並在「全國農業達人選拔大賽」中榮獲亞軍。（圖片提供/杉恆壹樹）}

此外，王宥勝也積極申請國際青農來台實習交流，協助新南向國家青年累積農業專業技術與經營管理知識。這份心意，讓玫瑰田不只是事業，更成為杉林的共享資產；也憑藉這份努力，王宥勝入選農業部「百大青農」，並在「全國農業達人選拔大賽」中榮獲亞軍。

「當初著手這件事，是希望為高雄杉林增添玫瑰花元素，讓更多人認識這片土地。」透過杉恆壹樹，王宥勝希望杉林的玫瑰不僅象徵浪漫，更承載著青年返鄉創業、技術創新與文化共創的故事。憑藉專業、耐心與熱情，他讓花卉轉化為生活與產業價值，也為地方農業注入新的活力與可能性。