台北蒂芬妮咖啡廳 Blue Box Café Taipei 推出夏季新菜！由主廚林明健（Chef Kin）融合優雅格調與當令風味，以細緻手法演繹盛夏食材，呈現一道道色彩斑斕、風味清新的前菜與主餐、如珠寶般精巧的甜點，到果香與花韻交織的夏日特調，每一道皆呼應季節的輕盈節奏與繽紛意象，從第一口到最後一道，皆捕捉盛夏風味，展現 Blue Box Café Taipei 對夏季生活美學的優雅詮釋。 

「布拉塔起司 桃子 季節時蔬沙拉」

以布拉塔起司搭佐當季桃子的柔甜與玉米的清脆鮮甜，呈現夏日的輕盈節奏，起司的乳香與棕櫚糖醬汁的微甜相互交織，勾勒出清爽分明的層次感。

「香煎干貝 甜豆 燉甜椒 蒔蘿」

選用北海道生食級干貝香煎至微焦金黃，搭配以甜椒慢燉而成的巴斯克風味醬汁，帶微辛尾韻。佐以甜豆仁與嫩豆苗增添爽脆口感，蒔蘿點綴，風味層次分明。

「雞肉澄清湯 餃子三重奏 剝皮辣椒」

上桌瞬間，餃子三重奏的繽紛色彩，映襯澄澈雞湯的純淨質地，剝皮辣椒雞肉餡辛香帶甜，溫厚鮮明，3款餃子皮以大頭菜、雲吞皮與甜菜根製成，風味遞進，在湯中展開一場細緻且分明的味覺對話。

「嫩煎海鱺魚 花椰菜 豆豉 檸檬蒜香湯」

海鱺魚煎至表皮金黃、內裡細嫩，佐以檸檬蒜香湯，酸香清亮，蒜氣內斂，恰到好處地引出魚肉鮮甜，而豆豉炒青花菜與櫻桃蘿蔔增添鹹香與脆感，能品味到豐美海味。

「蔬菜義大利餃 玉米 羅勒」

選用夏季盛產的綠竹筍、香菇與香草入餡，佐以玉米與奶油雙醬，羅勒油添草本香氣，枸杞點綴微酸果韻，清爽中展現蔬食層次，也是義式風味的嶄新詮釋。

「墨西哥脆皮雞胸 檸檬洋芋 綠橄欖」

雞胸表面覆上玉米脆片，煎至金黃酥香，搭配以雞高湯、檸檬與蘿蔔燉煮的洋芋，酸甜清新，綴以綠橄欖與香草，風味輕盈俐落。

「緬因龍蝦 菠菜燉飯 康堤起司」

緬因龍蝦鮮嫩飽滿，與菠菜燉飯相襯，康堤起司融入其中，添一抹鹹香厚韻，而甜椒與花椰菜點綴，增添口感，濃中有緩，層次平衡。

「和牛漢堡 酸黃瓜 起司」

一口咬下，頂級和牛漢堡排鮮嫩多汁，濃郁肉香瞬間在口中綻放，雙層起司帶來滑順鹹香的濃厚質地，醃製酸黃瓜與風乾番茄穿插其中，巧妙平衡和牛的油脂，脆口生菜增添清爽層次，佐以特製芥末籽醬，微嗆辛香在舌尖留韻，打造出風味遞進的豪華。

「榛果巧克力慕絲 香檳雪酪」

精緻細膩的白巧克力外殼，薄脆透香，包裹層層內餡，榛果慕斯濃郁滑順，柚子帕林奶餡交織清香酸甜，點亮整體風味，而香草杏仁蛋糕鬆軟細膩，巧妙連結各層口感，搭配以香檳貴婦 VCP 凱歌香檳製成雪酪，清爽果酸，為甜點增添優雅氣息。

「麝香葡萄千層 四季春雪糕」

融合台灣茶香，酥脆千層夾入果韻與茶韻，手工酥皮層次分明，奶油與焦糖香氣濃郁，而香草英式蛋奶醬柔滑潤口，與麝香葡萄醬、新鮮果粒交織出酸甜層次，搭配以台灣四季春茶低溫萃取製成的雪糕，茶韻清香，金箔點綴添一抹雅致，呈現一道兼具視覺美感與味覺層次的輕奢甜點。

「柑橘帕芙洛娃 蜜柑雪酪 佛手柑」

靈感源自法式經典「帕芙洛娃」，結合巧克力的深沉、蜜柑的清爽與佛手柑的香氣，外酥內柔的蛋白脆餅如雲朵般輕巧，鋪墊整體空氣感，搭佐66%加勒比巧克力甘那許濃郁滑順，苦甜交織，與蜜柑雪酪的酸甜果香形成鮮明對比，表層覆上佛手柑泡泡，香氣輕盈釋放。

「RED SANGRIA」

詮釋經典西班牙紅酒調酒，以香吉士、青蘋果、萊姆與季節水果融入酒體，香氣豐盈鮮明，特別加入澄酒提升果韻，佐以龍眼蜜增添圓潤質地與自然甜感，是夏日不可或缺的經典風味。

「SUMMER LOVE」

以高甜度黑美人西瓜汁為基底，演繹經典 Mojito 的夏季變奏，香甜果汁融合薄荷與萊姆的清爽氣息，酒體輕盈，口感沁涼，是一杯充滿盛夏氣息的調酒。

「FLORA」

以自製甘草洛神糖與烏梅子醬揉合出基調，結合龍眼炭火烘焙的阿里山烏龍茶製成，茶韻厚實，清新明亮，帶出草本與焙火香交織的層次感，是一杯適合夏日的茶系無酒精特調。

「FORGET ME KNOT」

靈感源自義大利經典調酒 Bellini，特別選用香檳為基底，氣泡細緻優雅，加入當季紅肉李與法國玫瑰糖，果香馥郁、花韻輕盈，層次柔和迷人，綻放出浪漫而清新的夏日氣息。

Tiffany & Co.蒂芙尼榮幸宣布，眾所期盼的 Blue Box Café Taipei 正式盛大開幕，傳承自紐約 The Landmark 旗艦店 Blue Box Café 的設計靈感，全新概念首度進軍亞洲市場，於萬眾矚目下登陸新光三越信義新天地 A9 館2樓，旋風穩坐全台最美熱點！

自1837年 Charles Lewis Tiffany 創立 Tiffany 以來，Tiffany & Co.蒂芙尼一直是奢華與時尚的代名詞，以打造極致璀璨珠寶、飾品配件、經典藍盒及紐約品牌等特點享譽全球，從 Charles Lewis Tiffany 的個人品味、品牌歷史上的各個里程碑到次次驚艷寰宇的社交盛宴，每一個故事都為 Tiffany 增添了豐富的傳奇色彩，俯拾皆是的故事元素從精彩紛呈的各維度綻放著品牌風采和獨特魅力。Blue Box Café Taipei 無處不在地述說著品牌歷史和文化，完美融入品牌象徵性元素，每個細節皆展現 Tiffany 魅力獨具的奔放創作能量。

由建築界傳奇人物 Peter Marino 操刀打造，以別出心裁的方式詮釋 Tiffany 令人夢寐以求的用餐體驗。Tiffany & Co.蒂芙尼的獨特之處不僅體現在創新設計、傳世工藝和獨特品牌形象，更是珠寶業界中紐約的代名詞，最美好的體驗正不斷地在充滿故事情節的氛圍中展開， 如同 Blue Box Café Taipei 承載 Tiffany 品牌經典元素及標誌性色彩，洋溢紐約情懷同時展現與品牌發源地的強烈連結。

全台首間 Blue Box Café Taipei 以紐約第五大道總店為設計藍圖，所有家具家飾皆以品牌經典 Tiffany Blue 色調打造，創造精緻絕美的舒適空間，餐具則使用 Tiffany T True 系列餐具，全系列以法國瓷器之都 Limoges 的瓷土製成，層層交疊的 T 字象徵品牌經典元素。吧台區以被譽為希望之石的天河石打造而成，藍綠色調交織而成的華麗壁面，完美詮釋 Tiffany Blue 的獨特魅力，清新療癒的色彩帶來正面能量，創造希望和快樂。如鑽石光芒閃耀的裝置藝術來自擅長運用瓷器創作的美國藝術家莫莉·哈奇 （Molly Hatch），此作品由69件手繪瓷盤組成，表面以銀白光澤裝飾，璀璨動人、絢麗奪目，映襯著浪漫唯美的夢幻藍盒天際線，打造能盡情享用充滿愛與幸福的夢幻空間。

亞洲第一間全新概念 Blue Box Café Taipei 坐落於台北核心地帶，特別邀請主理台北米其林一星餐廳的林明健主廚（Chef Kin）擔任顧問，為開幕菜單注入台灣本土食材及東方特色風味，譜出一場味覺和視覺夢幻盛宴，讓承襲自紐約 The Landmark 旗艦店的品牌美學與經典風格，在這裡得到嶄新詮釋。Blue Box Café Taipei 供應早餐、下午茶及季節性菜單，並提供各式調酒及無酒精飲品，隨季節更迭而調整的菜單也確保著每道菜餚都展現出最佳風味，其不僅是一家餐廳，更是一次全方位的感官體驗。

早餐時段，「Breakfast at Tiffany's」將是不容錯過的選擇，從酥脆可頌搭配自製新鮮果醬，到細膩柔嫩的法式炒蛋，每一口都透露著豐富層次感和細膩工藝，為美好的一天揭開序幕。下午茶時段，型色繽紛的英式三層下午茶則是另一個亮點，精緻誘人的鹹甜點及手工司康，搭配咖啡與 Blue Box Café 專屬調配的 Bellocq（貝洛克）茶，使人沉醉於時尚而夢幻的空間中度過悠閒又美味的午後。至於季節性菜單，則是 Chef Kin 展現廚藝的舞台，從玉米濃湯到油封鴨腿，道道料理都是對傳統與創新的完美詮釋。

運用優質材料打造的美觀實用設計，使珍視的生活空間與體驗煥然一新。Tiffany & Co.一改家居用品風貌，以前作為師，將代表性圖案、經典象徵符號與內部典藏設計昇華為全新創意，賦予家居與生活的奢華風格嶄新定義。

Tiffany Toile 系列蘊藏豐富故事與探索樂趣。取材自 Tiffany 古典珍藏庫收錄的一幅紐約插畫，每件設計均充滿藝術感，有趣且繽紛，布魯克林大橋與 Bird on a Rock 石上鳥相遇；自由女神像與一顆 Tiffany & Co.美鑽融為一體。Toile 系列設計揮灑奇幻精神，彰顯 Tiffany 的家鄉與百年傳承。

Tiffany T True 系列餐具以法國瓷器之都 Limoges 的瓷土製成，透過 Tiffany 獨有美學營造不同以往的用餐體驗。風格鮮明的 T True 圖案特點在於由大而小層層交疊的 T 字。從餐盤到點心盤，搭配印有 Tiffany 經典符號的全新精美桌布，賞心悅目的餐桌美景呈現眼前。這款繁複設計造型精緻、線條俐落。每件餐盤都需經過多次燒製、應用多種顏色且為手繪鉑金或霧金描邊，製作過程耗費大量人力。

Blue Box Café Taipei 於12月21日起開放民眾預訂1月3日開始的座位，欲搶先體驗其風采魅力的饕客可加入 Tiffany & Co.蒂芙尼 LINE 官方帳號，並透過圖文選單找到登記訂位的預約資訊，一嘗來自紐約的奢華時尚美饌饗宴，感受如電影的奢華時髦優雅風情。