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華山1914芳釀所化身台灣文創聚落!茶日子、布物設計、貨室甜品等11間品牌進駐,匯集展覽、選物、美食於一身的全新體驗

2024-09-23 16:00
text TRAVELER Luxe旅人誌 Phoebe/photo 華山1914文創園區
內部空間/芳釀所/華山1914文創園區/台北
圖片版權 / ⓒ華山1914文創園區

這次要去哪裡玩?華山1914文創園區打造全新台灣文創聚落「芳釀所」,以台式生活為主題,匯集「茶日子 Dae by Day」、「布物設計 BUWU」、「貨室甜品 HuoShih」等11間符合台灣風土文化領域的品牌店家,並設置主題展區、插畫快閃牆,為台北城市增添一處新的遊玩選擇。

內部空間/芳釀所/華山1914文創園區/台北
圖片版權 / ⓒ華山1914文創園區

「芳釀所」的「釀」一字代表的是孕育之意,而在這需要耐心等待的過程中也引發起人們期待結果展現的心情。正如「芳釀所」將眾多品牌匯集於此地醞釀發酵,等候民眾到訪探索時所開啟的愉悅心情。

進駐品牌示意圖/芳釀所/華山1914文創園區/台北
圖片版權 / ⓒ華山1914文創園區

匯集11間符合台灣風土文化領域的品牌店家,美食方面包含:追溯食物根源與歷程的「土生土長 On the Ground」、以台灣茶為基底打造一年365天365種品茶之道的「茶日子 Dae by Day」、嘉義伴手禮首選「奮起福米餅 Fenchifu」、融合百年製餅工藝與現代風潮的「開璽 KAISHII」。

進駐品牌示意圖/芳釀所/華山1914文創園區/台北
圖片版權 / ⓒ華山1914文創園區
進駐品牌示意圖/芳釀所/華山1914文創園區/台北
圖片版權 / ⓒ華山1914文創園區

另外還有以台灣食材理念為出發點的甜點與刨冰店「貨室甜品 HuoShih」,擅長將茶元素與當季水果融入美食當中,讓充滿繽紛視覺的甜點不只有吸引年輕人的外表,也能讓人吃出台灣在地的特色與美好!

進駐品牌示意圖/芳釀所/華山1914文創園區/台北
圖片版權 / ⓒ華山1914文創園區
進駐品牌示意圖/芳釀所/華山1914文創園區/台北
圖片版權 / ⓒ華山1914文創園區

選物方面則有台灣設計師原創設計,攜手尼泊爾在地婦女的文創小物「羊毛出在羊山上」、將生活體驗轉化為布物織品的「布物設計 BUWU」、以特色插畫藝術為主的「針線球 Yarnball」、將台灣在地元素重新包裝為生活體驗的「郁郁 YùYù」、以傳遞融合台灣傳統文化器物美學為特色的「Woo Collective」,以及為喜愛珍珠奶茶族群創造第一個專屬隱藏式吸管杯的「源源鋼藝 uanuan」。

讀米展覽/內部空間/芳釀所/華山1914文創園區/台北
圖片版權 / ⓒ華山1914文創園區

展覽部分目前檔期的「讀米」特展,選擇日水風土主題來為民眾講述專屬米的各種知識、環境,以及米從種籽到最後成為熟飯的歷程。活動預計開展至今年11/30,對主題有興趣的朋友請把握時間參與喔!

芳釀所
place 華山1914文創園區 4B-3.4
time 11:00~21:00

讀米
date 2024/09/13~2024/11/30

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text TRAVELER Luxe旅人誌 Phoebe /photo 富錦樹
漢堡排/挽肉と米/餐廳/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ挽肉と米

風靡日本的超人氣漢堡肉品牌「挽肉と米」,於去年在台北赤峰街開啟首間海外創始店,一開幕即受來自各地美食愛好者的喜愛。而今年「挽肉と米」則宣布關閉赤峰街首店,並預計在3月底於華山附近開幕全新門市。不僅如此,品牌未來也有機會往台中、台南發展,讓以後想體驗的朋友不用北上也能吃得到!

漢堡排/挽肉と米/餐廳/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ挽肉と米
漢堡排/挽肉と米/餐廳/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ挽肉と米

於2020年在東京吉祥寺開幕的排隊名店「挽肉と米」,以美味的炭火烤漢堡排為特色,時常吸引旅日遊客前來朝聖。而後品牌由「富錦樹集團」代理,將原本在日本才能吃到的漢堡排引進台北赤峰街,成立了品牌第一間的海外創始店,並秉持品牌「新鮮現絞、新鮮現烤、新鮮現煮」3大原則,為顧客供應來自日本鹿兒島的頂級 A5 極黑和牛製作新鮮漢堡排,搭檔每天當日製作新鮮絞肉與日本進口羽釜鍋現煮白飯、自製配料、蛋黃一同享用更加美味!還特別設置環繞烤爐的吧台座位設計,讓店內所有座位的顧客都可以直接享用現烤肉品。

漢堡排/挽肉と米/餐廳/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ挽肉と米

而如今「挽肉と米」赤峰街首店雖然已經宣布停業,但很快將在今年3月底於台北華山附近重新回歸!位址預計會坐落在「niko bakery」旁邊,並將擴大規模登場,喜歡的朋友千萬不要錯過喔!

漢堡排/挽肉と米/餐廳/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ挽肉と米

除了台北,「挽肉と米」也宣布未來將會在台中與台南地區開設全新門市,讓更多地區的朋友可以品嚐這份來自日本的獨家美味!有興趣的朋友歡迎可以隨時關注品牌動向與發布資訊,一起在日本漢堡排的饗宴當中體會偽出國的快感。 

挽肉と米 華山門市
add 台北市中正區忠孝東路二段23號
date 2024年3月底

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