Google Map 上搜到相距不遠只數步之遙的小吃店兩家看似有趣。
澳門朋友說：「是我們學生時代下課後的最愛，應該不合你口味，不用刻意過去。」
實情是正中下懷，如此小店吾之最愛，建議不需刻意那就特意找上門去吃吧。
用「找」，不是大話文人的陋習，非熟門熟路肯定需要花點時間來搜尋，有人說從下環街市小巷沿樓梯走上去，更簡易的路徑是從鄭家大屋所在的龍頭左巷往前走個十數秒便能見到看到。
兩家小店首先吸引港仔是特色小食的壽司。

名字是特色小食，但說壽司阿姨有更多人認識。
「因為更換招牌貴又麻煩，所以沿用之前店名，但大家都知道我是壽司阿姨。」阿姨邊拌醋飯邊說曰。
一直以壽司為主的特色小食開業二十餘年。說壽司，稱為飯卷更正確。客人多是附近學校的學生哥*，所以不走高檔路線，從前米飯中包裹的多為蟹肉棒、午餐肉等平民食材，又怕小朋友吃不飽，飯卷包得粗大，切得肥厚，肯定不如東瀛正品的精緻又充滿藝術感，在沒有婀娜多姿的賣相下，卻不代表欠缺內涵吃之無味，就如友人所言在海苔醋飯中包裹著是澳門人的集體回憶童年時。

發展至今，餡料經過演變成為鴨胸、螺肉和芝士雞肉等，充滿當地特色又只此一家，加上飯卷一大塊只售 MOP$9-13，在以 CP 值先行的當下，她的受歡迎已超出學生群族，還有很多從小吃大的澳門民眾，天天排隊者眾日日絕早售罄。
難怪明明開店在12:30，到訪當天下午一點多，沒有一小時時，阿姨卻告知第一輪壽司九成九賣光。

「只剩一塊三文魚*和八爪魚*。」她說。
得知港仔遠道台灣降落澳門機場後急趕而來，本在調配醋米飯為下一波客人做準備的阿姨立即說要製作一份瀨尿蝦*壽司讓來客不致於吃不到招牌白跑一趟。
阿姨的壽司／飯卷十數款式從米飯、醬汁到包製，全由她天天親自手工調理，既堅持飯卷大小要如兒童拳頭般才是正路，包覆在內的餡料同樣大方不手軟。

當天吃到的瀨尿蝦壽司，不僅米飯中間包入大量拌了美奶滋的蝦肉，更放置一整隻蝦子在飯面，看著吸引，加上濕黏的醋米飯，搭配蝦肉的彈性，混和了美奶滋，酸中有甜，是小朋友的口味，卻令人吃著開心。鮭魚亦不遑多讓，切得方正如麻將魚塊，而且早已醋飯中抹上醬油和芥末，是方便客人的貼心舉動。

最討人歡心是八爪魚，同樣是港仔孩童時小吃，可惜近年在港少見，殊不知在澳門壽司阿姨中重遇，經她巧手製成了飯卷，拌以醬汁的八瓜魚味道一如從前的微辣帶甜，在軟 Q 的米飯中出現的脆度毫不含糊，帶來驚艷，是一次始料不及的他鄉如故知。

儘管港仔吃得滿心歡喜，卻不確定如此道地口味是否適合台灣同學，但是阿姨的熱情肯定四海皆宜，不在於她放下工作為港仔包壽司，亦非她一直要送上飲料給這位台灣來客，還包括她一直叮嚀：「想吃什麼下次先打電話來幫你做。」和離開時重複說著：「要身體健康喔。」有種從前人你對我好我對你更好的純樸人情味。
小店可愛若此焉能不寫不介紹？
所以當阿姨要求：「不要放上小X書，怕忙不過來。」港仔欣然答應，因為根本不用那軟件，否則不會從 Google Map 找到壽司阿姨來。
只想好好的寫一篇在專欄中和同學你你你齊分享，不會食言。

_{學生哥* = 年青學生
三文魚* = 鮭魚
八爪魚* = 章魚
瀨尿蝦* = 正寫是攋尿蝦，台灣稱為蝦蛄
飯卷的醋米飯都是當天現煮現調味，口感較濕潤。}

港仔旅遊信條：不為別人帶貨買東西。
看著那些為滿足朋友交代不惜影響行程天天尋覓採購，塞爆行李箱大包小包都是別人的，像在下的先此聲明，從無人敢來找麻煩，相對地不會要求別人幫忙買，很公平。
唯一只為公司同事選購伴手禮，從不介意精挑細選買些當地零嘴小點回來大家開心吃，因為是伙伴也是戰友。

即便澳門香港近距離，心意焉能少，總會帶回他們偏愛的最香餅家之杏仁餅在每次工作完畢時。誰想到人同此心，台灣同事也受落喜歡，可惜今時不同往日，從前已難買，當今更嚴重。
最香是澳門街老字號，從1950年代開業至今依然保持古法碳烤製作杏仁餅，全為人手製造，數量有限，不設分店，全澳一家，要吃只能店前排隊。從前仍是店面工場二合一時，等個15分鐘已覺久候了，當今一分為二特設銷售門市在旁邊店舖中，客人反而更多，人龍任何時侯都不少於數十人霸佔對面行人路上，等上30分鐘到一小時是等閒，夏天汗流浹背高溫時，大家依然願意等下去，只因最香的杏仁餅味道香甜不膩，口感硬中有鬆，會慢慢化開在口腔中，原味的《粒粒杏仁餅》最能體驗箇中滋味，加上綠豆粉和杏仁粒在碰撞口腔中帶來的層次感，實在很過癮。

最愛她的肉心杏仁餅。肉心者，肥肉也，是傳統口味，小時候不懂，外婆遊澳買回來，覺得嘔心難下嚥，嚐一口後打死不再吃，現在才懂得她的好；又有蛋黃肉心口味，口感香氣更提昇，也更難買，從前只要早點出發總能排隊買到，最近想買，不是售罄，便是停售，可惜。
因為港仔人虛體弱，在最香購買杏仁餅，會順便入手一些傳統涼果保健康，如白冬薑治胃痛，甘草檸檬袪痰止咳，原味柑桔則在喉嚨不舒服時食用，聽來很老人家，卻是前人醫學智慧留下的食療成果，萬試萬靈。

還有一味很推崇，從最香穿過巷弄相距三數分鐘路程的肥仔記花生糖同是精彩伴手好物。自從吃過友人送上的一包後從此被俘虜，每每一買多份，送禮同事外肯定要自肥，是忙碌時的小點，是追劇時的良伴。
肥仔記的生花糖主要分為軟硬兩種口味，港仔偏好後者。有別一般的「死硬派」作風，硬度適中不會讓你咬崩門牙，加上花生鬆脆，味不甜膩又不黏牙，愈吃愈滋味，愛好芝麻香如港仔，他們的黑芝麻花生糖同樣可取，你會喜歡的。

以攤檔經營半世紀，肥仔記一門花生糖手藝早由父傳子，當今女婿亦加入，加上媽媽共三人，你在包裝，我在製糖，製作與販售全在小攤中發生。最愛邊選購邊從旁欣賞造糖過程，從炒糖、拉絲、壓扁到切割，對於他們來說是每日工作的日常，實情是每個步驟都是傳統民間小吃的藝術創作，是文化，是歷史。
或會覺得杏仁餅和花生糖機場有售，何須如此勞師動眾？先不說機器和手工製作的人民溫度，專程購入的心意總比隨便亂買來得有誠意，這樣為別人採購於旅途中，港仔心甘情也願，很可以。