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從餐桌遨遊世界!瓏山林台北中和飯店推異國風午間套餐組合,法國經典香煎鯛魚佐里昂醬、印尼海鮮炒飯、越南牛肉河粉湯通通有

2024-03-28 18:00
text TRAVELER Luxe旅人誌 Minnie Yin/photo 瓏山林台北中和飯店
瓏山林台北中和飯店/1樓國際酒吧/精選午餐/異國風/商務渡假飯店套餐
圖片版權 / ⓒ瓏山林台北中和飯店

中午來點異國風料理? 瓏山林台北中和飯店1樓國際酒吧於31日至831日,推出全新改版「精選午餐」套餐,餐點包含沙拉、湯品、主菜、甜點與附餐飲料,豐盛組合超值優惠價只要$590+10%!精選午餐以「異國風」概念,呈現各式異國料理,包含《CNN》評選的全球第二美食的「印尼海鮮炒飯」、亞洲最受歡迎街頭小吃「越南牛肉河粉」、歐洲常見經典美食「紅酒蕃茄燴雞腿」、美食之都法國里昂的「香煎鯛魚佐里昂醬」,暫無空暇出國旅遊的民眾,就從餐桌啟程,品嚐各國風味,享用難忘的味蕾之旅。喜歡特殊飲品的民眾也別錯過這次期間限定的特調飲品「香茅檸檬茶」或「紫蘇番茄蜜」,更添獨特風味。

瓏山林台北中和飯店/1樓國際酒吧/精選午餐/異國風/沙拉
圖片版權 / ⓒ瓏山林台北中和飯店

瓏山林台北中和飯店位處辦公大樓與一般住宅林立的人潮密集區,是周邊商務洽公、部門聚餐的首選,也有許多民眾會前往用餐。本次異國風精選午餐可以自由挑選品項,包含沙拉2選1、主菜4選1、飲品9選1的自選搭配型式,依照個人喜好自由搭配,主菜4選1涵蓋越南、印尼、法國等經典料理,從餐桌上環遊世界!

瓏山林台北中和飯店/1樓國際酒吧/精選午餐/異國風/印尼海鮮炒飯
圖片版權 / ⓒ瓏山林台北中和飯店

主菜01|印尼海鮮炒飯

印尼海鮮炒飯 (Nasi Goreng Indonesian Style Seafood Fried Rice)原為印尼庶民小吃,在2017年被《CNN》評為全球美食的第二名,現已成為印尼國宴的代表,更是印尼多元文化的展現,從顏色、口味、配料千變萬化,每個印尼人都有心中最對味的印尼炒飯。主廚將海鮮料和雞肉沙爹串作為炒飯配料,使用印尼特有的ABC甜醬油調味,再搭配蝦餅、黃瓜、蕃茄、辣椒醬,最後灑上炸蔥酥絲、淋上帶甜味的印尼ABC辣醬享用,口感豐富,令人難以抗拒。

瓏山林台北中和飯店/1樓國際酒吧/精選午餐/異國風/越南牛肉河粉湯
圖片版權 / ⓒ瓏山林台北中和飯店

主菜02|越南牛肉河粉湯

越南牛肉河粉湯 (Vietnamese Beef Pho)曾被票選為亞洲最受歡迎的街頭小吃,主廚以牛骨和香料蔬菜熬製湯頭,搭配越南特有的大米製河粉,再加上生芽菜、香葉與切片牛肉的道地越南作法,滋味鮮美、口感滑順,以越南代表性滋味,讓人感受濃厚越南風情。

瓏山林台北中和飯店/1樓國際酒吧/精選午餐/異國風/紅酒番茄燴雞腿
圖片版權 / ⓒ瓏山林台北中和飯店

主菜03|紅酒番茄燴雞腿

紅酒番茄燴雞腿 (Braised Chicken Leg Roll with Tomato and Red Wine Sauce)以大量新鮮蔬菜、香料和精選紅酒調製成湯底,燉煮雞肉至質地鬆軟,味道深厚醇香,搭配培根條、蘑菇、小洋蔥一起享用,是一道法式經典美食,充滿濃郁的法式鄉村溫暖,每一口都是滿滿的幸福感。

瓏山林台北中和飯店/1樓國際酒吧/精選午餐/異國風/香煎鯛魚佐里昂醬
圖片版權 / ⓒ瓏山林台北中和飯店

主菜04|香煎鯛魚佐里昂醬

香煎鯛魚佐里昂醬 (Pan-fried Snapper with Lyonnaise Sauce)出自位於法國東南側的里昂(Lyon),其為法國第三大城自1925年起即被譽為美食之都,法式經典料理洋蔥湯與法國烹飪傳奇人物 Paul Bocuse也均源自里昂。里昂的料理廣泛使用洋蔥,增添料理豐富的層次,以洋蔥、白葡萄酒和醋為基底的里昂醬,賦予料理豐富的風味。一口咬下彷彿置身法國里昂,感受豐富烹飪歷史下的經典美味。

瓏山林台北中和飯店/1樓國際酒吧/精選午餐/異國風/香茅檸檬茶/紫蘇番茄蜜
圖片版權 / ⓒ瓏山林台北中和飯店

特調飲品|香茅檸檬茶&紫蘇番茄蜜

喜歡喝調飲的民眾注意!本次期間還有兩款特調「香茅檸檬茶」和「紫蘇番茄蜜」,點用異國風精選午餐即可優惠加價$80升等(原價每杯$180+10%)。香茅檸檬茶以芬芳的香茅、清新的檸檬葉與濃醇的日式綠茶沏煮而成,清新爽口、討喜怡人;紫蘇番茄蜜選用台灣本地新鮮番茄、紫蘇梅、鮮榨檸檬汁特調而成,絲滑順口、清新解膩。

瓏山林台北中和飯店/1樓國際酒吧/精選午餐/異國風/甜點/黑森林蛋糕/草莓蛋糕
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

用餐完來點甜吧!飯店內的專門甜點師傅每天製作精緻蛋糕、甜品,喜歡甜食的顧客一起沉醉於甜蜜多巴胺之中。

瓏山林台北中和飯店1樓國際酒吧精選午餐套餐
add 新北市中和區中正路631號(瓏山林台北中和飯店)
tel 02-2221-5658 #2710
date 3月1日~831
web taipei.rslhotel.com

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盛夏蘇澳戲水去!瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店推「夏季住房專案」,本格溯溪、SUP立槳再品全新晚宴套餐!

2022-07-27 15:32
by Erin Hsu
text TRAVELER Luxe旅人誌 Erin/photo TRAVELER Luxe旅人誌 Erin·瓏山林旅館事業集團‧Yama漂流─亞溤而夏‧水行者運動國際有限公司
住宿/瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店 /宜蘭/台灣
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隨著夏季腳步漸近,只想跳入沁涼的水中享受無憂無慮的清涼漂流。位於風景壯美的蘇澳的瓏山林冷熱泉度假飯店,近期推出豐富的「夏季住房專案」,或許就是你夏季的快樂解方。

住宿/瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店 /宜蘭/台灣
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以五星級尊爵服務著稱的「瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店」,自六月一日起推出「夏日住房專案」,其中包含了與部落青年探索溪徑的「南澳溯溪趣」二泊四食假期、以及由專業教練帶領悠遊大海的「蘇澳立槳樂」兩天一夜專案等,帶領旅人們在放鬆身心之餘,深度探索宜蘭沁涼風光。

住宿/瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店 /宜蘭/台灣
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瓏山林位於山明水秀的蘇澳,此處亦是部分泰雅族的生活區域。瓏山林本次與泰雅族戶外活動品牌「Yama 漂流─亞溤而夏」合作溯溪行程,旅客將在爽朗的部落青年教練帶領下,前往祕境「南澳金岳鄉無名溪」。在談笑車程中來到林蔭蓊鬱、清澈見底的溪流入口,只見溪流地形豐富多變,略帶力道的溪水簌簌地沖刷著高低河床,才知這可不是踏踏水,是認真挑戰的。

住宿/瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店 /宜蘭/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌
住宿/瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店 /宜蘭/台灣
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在教練的帶領下走入溪中,瞬間清涼暑氣全消,挑戰者需以雙腳尋找溪中的立足點、以雙手抓穩巨岩、以全身重心對抗水流,踏出每個步伐都有原始拓荒的巨大成就感,對自然的敬意與自我挑戰之心愈發激昂。運用攀石、涉水、泳渡…等技巧通過各式地型,水深偶爾及胸,但別擔心,教練會以專業手法穩穩抓牢參與者,初學者、長輩、兒童都能安心完成挑戰。沿途水陸交錯,可欣賞小瀑布、穿越水濂洞、體驗深潭跳水與巨石滑瀑,終點站是水濂洞外的平緩水域,在這兒飄浮游泳、又或坐在石上小憩,享受這登頂的暢快成就感。

住宿/瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店 /宜蘭/台灣
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住宿/瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店 /宜蘭/台灣
圖片版權 / ⓒ瓏山林旅館事業集團

溯溪行程結束後,瓏山林貼心地為旅客備妥補充體力的能量包,讓人可邊享用補充飲品,邊坐接駁車回飯店休憩。蘇澳瓏山林渡假飯店以歐洲古典莊園建築、華美寬敞的中央露天游泳池著稱,建築風格融合文藝復興時期的對稱美學,近6,000坪的空間中,時有美麗的雕像、藝術品、植栽點綴,漫步其中彷彿置身貴族城堡一般。

住宿/瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店 /宜蘭/台灣
圖片版權 / ⓒ瓏山林旅館事業集團
住宿/瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店 /宜蘭/台灣
圖片版權 / ⓒ瓏山林旅館事業集團

此外,瓏山林更是全台唯二兼具蘇澳冷泉和天然溫泉的度假飯店,館內設有室外及室內溫泉、氣泡池、親子池、烤箱等共18種水療設施,而頂樓的景觀裸湯更是一絕,在蘇澳山的綠意與無際藍天妝點之下,假期顯得更自由愜意。對應公共空間的明亮大器,客房則以簡約深色調帶出靜謐質感,營造出沉穩放鬆的休憩空間。房內皆設有溫泉冷熱泉雙池,可盡情享受不受打擾的泡湯時光。

住宿/瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店 /宜蘭/台灣
圖片版權 / ⓒ瓏山林旅館事業集團

時至晚間,「主廚精選晚宴套餐」及全新「夏令新菜」登場。曾任法國米其林三星餐廳的主廚賴俊雄以法式料理為本,蘭陽在地旬食為靈魂,創造出全新的美食饗宴。前菜以南方澳現捕的板煎小卷揭開序幕,清香的香草檸檬醬汁佐以白蘆筍等時蔬,清爽中不失豐厚海味。接下來的菜色更是創意十足,例如「干貝‧瑤柱‧絲瓜湯」即是解構家常菜「蛤蠣炒絲瓜」,將絲瓜蛤蠣熬煮打成濃湯,以煎干貝、枸杞油增添風味,一勺湯搭上一口起司蕾絲餅,湯中鹹香竟轉換成溫潤的回甘,令人非常驚豔。

住宿/瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店 /宜蘭/台灣
圖片版權 / ⓒ瓏山林旅館事業集團

每年五至九月是南方澳盛產黑鮪魚的季節,主廚選用油脂較少的上背肉低溫熟成,做出清爽不膩口的軟嫩鮪魚,以分子料理技術呈現在地風情。「鴨胸‧鳳梨蘋果香草醬」選用宜蘭特產櫻桃鴉,以真空低溫烹調法鎖住彈性與肉汁,鳳梨蘋果醬的香甜,將瓏山林經典的鴨胸料理昇華出新層次。重頭戲主餐三選一分別是「紐西蘭高地羊排」、「美國 Prime 紐約客牛排」、「龍蝦‧洋芋片麵疙瘩」,其中「紐西蘭高地羊排」包含帶骨羊排及軟嫩的羊菲力兩部位,雙重口感同時享受;「美國 Prime 紐約客牛排」則以葡式烤雞店 Nando's 靈魂醬汁「霹靂霹靂醬」及台灣朝天椒混搭風味;「龍蝦‧洋芋片麵疙瘩」重現19世紀經典料理手法,龍蝦肉以香料高湯醬汁泡煮,加入白蘭地濃縮風味,沾麵疙瘩享用恰到好處。

住宿/瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店 /宜蘭/台灣
圖片版權 / ⓒ水行者運動國際有限公司
住宿/瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店 /宜蘭/台灣
圖片版權 / ⓒ水行者運動國際有限公司

「蘇澳立槳樂」專案中包含了蘇澳大型 SUP 龍舟板立槳體驗。旅客可以在「水行者運動」的專業教練帶領下,乘坐三人或九人座的 SUP 板,從蘇澳豆腐岬出航。邊欣賞沿岸奇岩邊划入太平洋,無邊際的海洋景致令人忘卻煩惱。若是體力允許,還可以划往「賊仔澳峽灣」,探訪尚未被開發的原始山海風景。在划到達定點後,不妨躺下享受漂浮於天地間的寧靜,又或者跳入海中清涼一番,在專業裝備的保護下,大人小孩都能獲得安全又自在的海之旅。

住宿/瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店 /宜蘭/台灣
圖片版權 / ⓒ瓏山林旅館事業集團
住宿/瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店 /宜蘭/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

若是喜歡靜態行程,本季瓏山林也提供多種館內主題活動,例如親子手作 DIY 課程,製作貝殼相框、果凍蠟燭、金工銀飾、鹿角蕨植栽、苔球等紀念品;也可進入「夏日電影院」內,取一份現爆爆米花,賴在沙發上欣賞熱門電影。在退房前,別忘了前往餐廳享用活力早餐,瓏山林知名的 RSL 牛肉麵、XO 醬海鮮炒飯等都在等著被老饕品嚐。飯後推薦來杯盛夏新品「彩虹冰沙」,以水果的香甜與沁涼為美好行程劃下句點,並在滿足中期待下次再度造訪瓏山林。

瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店
add 宜蘭縣蘇澳鎮中原路301
tel 03-996-6666
web www.rslhotel.com/tw
time 夏季住房專案時間為2022/06/01起至2022/09/30止。
note 瓏山林夏日住房「二泊四食‧南澳溯溪趣專案」:三天兩夜,雙人入住,含早、午、晚餐及「南澳溯溪行程」,每房NT$22,000+10%。「兩天一夜‧蘇澳立槳樂專案」:兩天一夜,雙人入住,含蘇澳龍舟SUP立槳體驗,每房NT$12,000+10%。其他房型、人數請洽官網或是電話詢問。

Yama漂流─亞溤而夏
add 宜蘭縣蘇澳鎮蘇花路二段142
FB Yama漂流-亞溤而夏

水行者海洋運動體驗中心
add 宜蘭縣蘇澳鎮造船路47
web www.waterman-sports.com

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