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台南漁光島全新「森/CASA」旗艦店,由毛森江耗時3年打造的建築,從「把不規則秩序化」到北歐廚房設計的美學空間

2024-01-23 23:00
text TRAVELER Luxe旅人誌 Phoebe /photo 森/CASA
內部空間/森/CASA/旗艦店/台南/台灣
圖片版權 / ⓒ森/CASA

全新「森/CASA」空間在台南漁光島登場!整體建築由自由建築人毛森江耗時3年打造,並以「擊破」的不規則開口、「把不規則秩序化」手法進行設計、採用最低限材料,來創造最高價值等特色呈現。

內部空間/森/CASA/旗艦店/台南/台灣
圖片版權 / ⓒ森/CASA

另外建築也將丹麥傳奇經典 Vipp 融入其中,並以實用至上、不輕易與材質妥協的精神,將空間打造為北歐廚房風貌。

內部空間/森/CASA/旗艦店/台南/台灣
圖片版權 / ⓒ森/CASA

其自2009年開始研發廚房系統,並於2011年首次發表 V1 Kitchen,而品牌金屬製作背景,則要提及 Vipp 創辦人 Holger Nielsen 於1939年為在髮廊工作的妻子 Marie,所打造的一款無需手動腳踏式垃圾筒 Vipp Bin。之後在2009年獲 MoMA 紐約現代藝術館永久收藏的榮耀,並延續品牌理念走入日常生活當中,發展並創作各式耐用工具。更在2011年發表第一款 V1 Kitchen,將廚具歸納為4個模組:中島、吧檯型中島、高櫃和壁櫃,並提供可從預設單元中挑選組合建構的形式,讓人們可以透過玩積木的手法進行自由組配。而 V1 Kitchen 經典全黑系列的現代、陽剛氣質,在新系列以莫蘭霧白及暖調淺灰視覺呈現,藉由融合天然與舒適的居家風格,來傳遞專屬北歐設計的自然美學。

內部空間/森/CASA/旗艦店/台南/台灣
圖片版權 / ⓒ森/CASA

Vipp 在設計過程中會針對「關於這麼多的機能,對使用者而言,究竟是想要,或者需要?」方向進行反覆思考。並認為廚具不需要客製設計,而是在既定模組化中找到每個人心中最適合的機能,堅持「少即是多」的美學與活用不同模組組合的形式,來展現其獨有的魅力。Vipp Furniture 則以經典鋼鐵材質為基底,結合柔軟皮革、布料與職人手作和紙,打造舒適柔軟的品味風格,當中包含了沙發系列、燈具系列、餐桌椅系列、戶外家具系列等等,將「家」的模樣仔細地描繪、詮釋出來。

外觀/森/CASA/旗艦店/台南/台灣
圖片版權 / ⓒ森/CASA

而全新的「森/CASA」旗艦店正是以 Vipp 全系列展現,從2層樓挑高的大面窗、東側2扇三角形大面窗,到 Vipp Furniture 的舒適氛圍與在低背 Loft Sofa 上,可望見鄰家芒果樹、木瓜樹,以及後院的風景視角等等,當中的每一個細節都值得關注與欣賞,讓人印象深刻。

內部空間/森/CASA/旗艦店/台南/台灣
圖片版權 / ⓒ森/CASA

當中也藉由建築錯層的手法,來製造空間的透視感,並以適當的留白擴大視野與行動場所,創造不同視角對於空間的驚喜感與開放性。

內部空間/森/CASA/旗艦店/台南/台灣
圖片版權 / ⓒ森/CASA

樓梯方面則不像普通樓梯有明顯的支撐結構,而是僅以一階階梯形懸浮於壁面上,從牆面延伸出來,與牆相連並鋪上桃花心木,給人一種走在藝術品上的感受。而沿著樓梯向2樓走去,一側設置了 Vipp的 V2 Kitchen 實驗性廚房中島,將丹麥百年歷史、受包浩斯風格啟發的鉛筆工廠 Vipp Pencil Factory 實驗設計帶入台灣!

內部空間/森/CASA/旗艦店/台南/台灣
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2樓48坪的樓面可飽覽美麗的風景,當中以連續的落地窗鋪排。毛森江更是以「空無是有,但你不感覺它存在,它只是理所當然的存在,這是設計空間到空無的狀態。」對其進行比喻。V3 Kitchen 更沿著混凝土牆面,將空間中的人們視線帶向位於牆上的攝影家李國民作品。

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毛森江認為:「若能做好一道牆,即使那面牆再怎麼素雅,也能夠彰顯作品的精彩。」

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3樓設置了經典的 V1 Kitchen 霧黑廚房,將沉穩內斂的北歐設計風格展現出來。並以中島及一字壁櫃及高櫃設計搭配開放性層架,打造獨樹一幟的極簡美學。而走向建築最上方的屋突,可以發現擺放長凳、木桌老件、茶道具的「茶室」空間。

外觀/森/CASA/旗艦店/台南/台灣
圖片版權 / ⓒ森/CASA

毛森江說:「我認為,這個空間未來有無限的使用可能,甚至也有機會成為住宅。起心動念蓋這幢建築時,我不自我設限,盡情發揮。」,並認為:「我只是在做我非常有熱情、非常喜歡做的事,創造讓人能夠舒適、安心居住的一棟建築。」。而「森/CASA」也在2023年獲得 LONDON Design Awards 倫敦設計獎及 ASIAN Design Awards 亞洲設計獎的建築商空類金獎2項殊榮。一起在這個充滿設計感,同時具有宛如「家」的親切、舒適氛圍當中,重新體驗隱藏在生活中美好的細節吧!

森/CASA 旗艦店.台南
add 台南市安平區漁光路89巷68號
tel 06-3912277
time 週一~週六10:00~18:00(預約制)

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