2024倒數計時，南台灣最具指標性的飯店跨年派對台南晶英霸道趴，今年將以廟宇、酒吧、牛肉湯等近代府城三元素為題，舉辦「2024霸道趴—臺味派對」，在邁向「臺南400」慶典之際，致敬歷史、傳承文化。派對邀請九家在地人氣酒吧以蜜餞、虱目魚、蔬菜水果等台南代表性食材入酒，推出15款雞尾酒與啤酒、軟性飲料無限量暢飲，更有多間台南米其林必比登推薦小吃現場擺攤集客，晚上十點開放進場，入場費每人1,380元，早鳥優惠即日起至12月20日止每人999元。今年就請身著流行的多巴胺亮眼穿搭，在美酒佳餚以及狂野的音樂聲中倒數歡呼，與身旁重要的愛人好友一起嗨翻跨年夜！

「2024霸道趴—臺味派對」的主視覺是桃紅色廟簷與香火袋，意味著接地氣的傳統信仰，現場使用 LED 屏幕與高規格音響打造零死角華麗舞台，邀來知名混音 DJ 與熱場 MC 營造狂歡氣氛，加上樂團歌手魅力演出，營造出廟埕前人潮聚集、熱鬧滾滾的模樣，整整三小時節目接力絕無冷場。

調酒暢飲一直都是霸道趴的活動亮點，今年參與的店家除了地主台南晶英酒店的水晶廊與茶薈知事官邸之外，還有調酒南霸天黃弈翔（阿翔）創辦的 Bar Home、2022年 Diageo World Class 調酒大賽台灣區冠軍余瀚為（NoNo）主持的酣呷餐酒館、老字號英式風格 Long Bar、主打將西洋酒入菜的 The Render 福醺湯包、富貴陸酒、Bar Alter、Cuckoo Bar 等九家，調酒師們玩轉台南經典飲食元素，刷新前所未有的微醺口感。調酒師們推薦的全新創作包括靈感來自於宵夜水果盤的「台南冰菓室」，取12年格蘭冠威士忌所散發的蘋果香甜氣息，調入小黃瓜、番石榴製作出有西瓜味的清爽特調。另一款「莓漬」取材自南部傳統飯桌上的漬物，將草莓醃漬成果醋，與琴酒及氣泡蘇打結合，口感輕盈易飲。

此外，活動現場更規劃佈置有廟埕小吃區，販售多間台南米其林必比登推薦小吃如「阿星鹹粥」、「一味品碗粿魚羹」、「阿文米粿」與「無名羊肉湯-大菜市」，還有「三大牛肉鍋」以招牌清甜回甘的紫菜湯頭現煮溫體牛肉湯、以及在地人激推清晨五點半營業的「沙淘宮菜粽」，經典口碑老店一次滿足，只要進場不用排隊就能輕鬆品嘗，暖胃醒腦又解酒。

台南晶英「2024霸道趴—臺味派對」12月31日晚上十點至凌晨一點、在飯店二樓挑高六米的氣派宴會廳舉行，每位1,380元，即日起至12月20日前入場可享每人999元的早鳥好康價，另有專屬包廂含品牌氣泡酒與主廚派對拼盤的 VIP 專案，十人原價30,000元，早鳥享九折優惠。

溫馨耶誕節將至，台南晶英酒店每年舉辦商品義賣活動，期許透過品牌影響力，喚起社會對於弱勢族群的關注，今年持續耕耘企業永續發展，追求綠色經濟同時也關懷在地，攜手位於台南安平的瑞復益智中心進行義賣活動，在印有瑞復兒眼中愛與動物樣貌的束口袋裡，盛裝永續豆渣薑餅人與慢飛天使手工製作的南棗核桃糕，愛心價每袋250元，響應公益讓愛無限蔓延。

此外，一樓外賣中心推出多款造型萌趣蛋糕甜點，獨家販售由甫榮獲國際烘焙組織頒發「2023年度世界最佳麵包師」頭銜並多次接受總統府表揚的冠軍麵包師傅武子靖所設計「星空潘娜朵妮」，匠心獨具的鑲金歐式節慶麵包即日起閃耀開賣！

坐落安平漁光島的瑞復益智中心在台南即將邁入第五十年，是專門協助發展遲緩嬰幼兒、幫助身心障礙者的社會福利機構，主要透過早期療育、技能訓練以及心靈輔導等面向，讓這群「慢漫」們掌握生活自主性。台南晶英在耶誕節之際，期盼在慢飛天使學習自立的路上盡份心力，由點心房主廚運用永續食材黃豆渣來製作可愛薑餅人與薑餅樹，富含蛋白質與膳食纖維，健康無負擔，加上「慢漫」們純手工揉製清香不黏牙的南棗核桃糕，裝入印有瑞復兒小杰親手繪製的「愛的巴士」與「動物世界」藝術袋中，公益禮袋每份250元，另也有單販售糖霜薑餅人每支65元，義賣所得扣除成本後，將全數捐給瑞復益智中心作為營運經費，讓這份美好傳遞至溫馨角落。

除了公益系列，台南晶英外賣中心也應景推出耶誕商品，包含麋鹿、雪人、耶誕帽造型主題蛋糕，往年熱賣的傳統義式聖誕甜品「潘娜朵妮」，這次找來國際烘焙組織（UIBC）每年僅在全球選出一位的世界最佳麵包師武子靖，同時也是「法國路易樂斯福世界盃」麵包大賽團體冠軍隊長，以自身培養13年的乳酸野生酵母種，加上北海道十勝四葉奶油和波本香草莢等頂級食材，內層夾入乾漬櫻桃及苦甜巧克力，最上層則是加了竹炭粉的杏仁麵皮並點綴金粉，搭配三日長時間發酵工法，成就歐洲皇室宮殿高貴金碧輝煌的尊爵樣貌。