宛如住進1920、30 年代倫敦咖啡館！入住英國飯店 The Franklin，體會紅磚中瑰麗的銀灰世界

十年多來旅館界多了不少競爭，Airbnb 以及其同輩的異軍突起讓旅遊的體驗（experience）提升到另一個程度。以往我們依賴連鎖飯店一成不變的早餐，換洗和收拾服務，和同是旅客的人們一起生活，跟真實社區難免脫節。

Airbnb 提供了深入民間的契機，卻無法提供飯店完整的設施服務。當我們覺得魚與熊掌不能兼得的時候，或許小規模的精品旅館（Boutique Hotels）是一個理想的折衷選擇。

位於倫敦最富盛名的百貨公司哈洛德步行七分鐘的小街上，能看到成排維多利亞式的紅磚建築，迷人風韻讓人忍不住駐足。這裡多是倫敦當地人的寓邸，就在前幾年，The Franklin 旅館收購了 Egerton 花園街上三戶豪宅，並邀請知名設計師 Anouska Hempel 操刀設計，以及米其林星級意大利廚師 Alfredo Russo 執掌酒店餐廳和愛麗絲夢遊仙境的主題下午茶。The Frainklin 靜靜座落在這西倫敦的巷弄中，毫無過度的觀光風氣。

Anouska Hempel 早年在戲劇圈發展，曾是007電影中的龐德女郎，後來投入熱愛的室內設計領域，並參與了多項精品酒店（例如倫敦另一知名設計旅館 Blake Hotel）和餐廳設計。The Franklin 和周邊的五星旅館相反，只有35間房間的 The Franklin 沒有氣派 Lobby，客人推開大門好像走進名流寓所，並被邀請坐下來喝杯茶或咖啡。

「我想營造一種住在精緻家中的感覺」Hempel 說。她的靈感來自1920、30 年代浪漫的倫敦咖啡館氛圍，但大量使用鏡面、天鵝絨、絲綢面料、卡拉拉大理石地板和威尼斯屏風，讓旅館呈現意大利瑰麗的裝飾氣息。The Franklin 隸屬義大利弗羅倫斯酒店企業 Starhotels Collezione 集團的一部分，而 Hemple 打造出一個銀灰奢華的夢境，邀請旅人至此享受良宵。