台北大直英迪格酒店 sneaKOut BAR 7月8日迎賓登場，200坪戶外露臺、180度遼闊景觀視野，在綠意盎然植栽環繞下，宛如城市祕境！

全戶外酒吧取名為「sneaKOut BAR」，帶有偷偷溜走、放鬆一下意味，共分成四個座位區域：隱密獨立包廂區（8人座）、舒適簡約沙發區（5人座）、個性風高腳座位區及休閒座位區。在綠意盎然的植栽、浪漫串燈、金屬吧檯、砂岩磚地板圍繞下，夜晚伴隨輕快音樂，悠閒環境如同來到城市秘境，享受無框架自由氛圍的愜意時光，對於想要短暫遠離喧囂的都市人而言，沉浸在酒吧一角亦可感受拋掉煩惱的沈穩靜謐夜晚。

為讓晚宴客人以不同形式、更彈性延續歡樂時光，提供「消費滿額加價、無限暢飲」包場專案，讓企業團體獨享戶外酒吧空間，計費方式採每人活動消費加價購，多款飲品無限暢飲：紅白酒、啤酒、烈酒、進口氣泡水、軟性飲料、新鮮果汁等，包場時間越久越划算。另針對想在隱密性十足且具秘境私享空間的顧客，運用該場地舉辦私人派對或主題活動（日、夜間皆可），亦提供時段性餐飲折抵之包場價格，適合特色活動舉辦、留下難忘回憶。

試營運期間，酒吧首波推出多款自家設計、充滿創意又淘氣的調酒，為小酌時光增添不少樂趣。【上流黑可可】是巧克力還是酒? 當酒與巧克力相會交疊於舌尖，絕對燃起脫逃、叛逆的慾望；喜歡衝撞口味的調酒，千萬不可錯過這款帶有草本、培根和咖啡味的【不然?】，反應全然的個人魅力；從搖晃酒瓶便開啟吸睛時刻的粉紫色星空酒【星空漩渦】，如銀河系夢幻般在杯內閃爍絢麗流動；【嗶嗶啵啵】喝起來輕盈爽口且帶有乳酸甜味，搭配著微甜口味的爆米花，享受慵懶放空時刻。

餐點設計概念亦融入歡聚共享及童年樂趣。【野餐】主打嚼勁Q彈的酸種麵包搭配兩款主廚特製南法口味沾醬及蒔蘿漬鮭魚，加上各式火腿或醃燻肉製成的冷肉串，如同在戶外享受野餐輕鬆愉悅時刻；【沾沾自喜】濃郁香味肆溢的起司鍋，搭配新鮮豐富的水果、時蔬、風乾伊比利豬香腸等甜鹹雙味食材，滿足與朋友輪流交錯的分享樂趣。

酥脆、方便指尖拿起的【比薩餃】，香氣逼人忍不住讓人一口接一口，是款秒殺級的美味小點心；電影院和遊樂園必備的小點心吉拿棒，這次變身成甜甜圈造型，沾上巧克力甘納許後，成為令大人小孩都無法抗拒的【吉拿不是甜甜圈】；童年必玩的【枕頭戰】變身三種不同顏色的酥脆小點，不僅喚起童年回憶，3種特製內餡（焦化洋蔥、三星蔥薯泥、甜椒醬），濃郁香氣於口中綻放唇齒留香。

雲像是夢的實體，總讓人想咬它一口：入口即化的棉花糖、舌尖繚繞的雲片糕、托著黃澄澄太陽的雲朵蛋，甚至是如海市蜃樓一般傾刻便消散的舒芙蕾──我們做著白日夢，還想把夢給吃掉。

法國聖米歇爾傳承百年的名店 La Mère Poulard 普拉嬤嬤的經典舒芙蕾烘蛋也曾飄洋過海來台，但樸實的外觀與口感似乎不對台灣人的味。新開幕的 Black Doggy 黑犬餐廳主廚游雅珺畢業自國立餐旅大學與 ENSP 法國國立甜點學院，學成歸國後與好友合作開店，分享美好滋味的初心就像分享香甜的夢，舒芙蕾歐姆蛋系列於焉誕生。

游主廚研發的舒芙蕾歐姆蛋是以傳統舒芙蕾烘蛋為發想，但在蓬鬆輕靈的口感上再增添香滑綿密的層次，而能做到這一點，祕密就在於全程以鑄鐵盤直火烘烤，在上層迅速膨起的時候，下層卻在鑄鐵盤上桌後依舊均勻而持續地加熱，所以上層如舒芙蕾、內裡如歐姆蛋、鑄鐵盤周圍則有西班牙烘蛋的口感與焦香。再加上融會台灣元素的配料，如鳳梨豆乳雞舒芙蕾歐姆蛋，就是游主廚將母親親製的鳳梨豆乳醬與雞丁燴炒添佐，不但可消解全蛋料理的膩味，醬香更為綿滑馥郁的歐姆蛋帶來一抹回甘的餘韻，夢醒卻意猶未盡。

點心與飲品亦見巧思：隨季節更換的六款泡芙與塔類小點，以當季新鮮水果為主角，泡芙捨卡士達醬而採蛋黃醬，塔皮等從頭至尾全採自製，職人的自負心就展現在小小看起來不甚起眼的事物上；

「黑特調飲」以調酒為發想，雖無酒精卻有調酒的紛然層次與意趣，洛神花、豆漿、煉乳等入味，像是夢裡總是天外飛來一筆。

行到水窮處，坐看雲起時──貪吃鬼在白日夢裡，撕下一片雲大口嚼。