歡迎為古蹟改頭換面，但很多這樣把前世今生連接起來給予第二生命的活化，看似重獲新生，卻徒具外殻，內涵完全商業化，如喝孟婆茶後忘掉上輩子，妄想從中找回當時芳華正盛的蛛絲馬跡，是白廢氣力的妄想。
猶幸新富町文化市場不吃這一套，活出自我，反覺討喜。

新富町的再生企劃，在保留文化資產的同時，憑藉常設展《一口新富》重現初心，找回市場的意義。展品不算豐富，但內容可堪玩味。先從市場發展史的歷年大事紀錄和媒體文字報導作帶領，一步一腳印來說舊事。

兩旁走道半透明牆壁上，一邊以七個不同禮盒展示市場內四季特產，另一邊則以採訪型式紀錄了當今在旁邊菜市場攤販的小故事，不僅歌頌從前，還通過文字體驗現在市場內的人情溫度。展覽的立體呈現，加上新加入的餐廳和料理教室以美食和市場連結，脈絡貫通，完全合理化下，毫不違和。

說展出，市場本館何嘗不是一個建築展品？
落成於1935年的新富市場是充滿匠心的馬蹄型建築，以U型的中央天井滿足內部的通風和採光需求，身處其中，思想亂飛，令人幻想到從前市場的盛況。
引發好奇的還有保留在餐廳中的古蹟木門，建於菜市場內，作用為何？令人遐想不斷。

附屬建築物還有一座木造的和屋宿舍，現在是日系單車咖啡店tokyobike的所在地。裝潢以品牌極簡現代為主題，結合單車和Café的元素，沒有刻意和「市場」緊扣，出現的藝文氛圍，突出了古蹟日房的細節特質，既新且舊，是日本，也是台灣，是成功活化的典範。

「台灣很好啊！」正在下麵的阿姨說道。
來自菲律賓的她和台籍丈夫於家鄉結婚後，嫁雞隨雞來台定居三十年。
從前幫忙兒子開設的港式茶餐廳，因為廚師問題，最終光榮結業在經營十多年後。當今協助女兒頂讓回來的小攤——東區大樹下甜不辣，就在從前茶餐廳的斜對面，延吉街的巷子中。

接手小攤店，亦繼承了名字。攤名因為來自前任老闆，緣起不詳，至今成謎，更遑論大樹在哪？阿姨一概黑人問號。當時很受歡迎的甜不辣亦繼續沿賣至今，雖然食材都是來自從前同一供應商，但是自家研製新醬汁來搭配，微甜，卻好吃，湯頭也特別，淡雅的味道，厚重的柴魚香，只有韻味，沒有負擔。

阿姨的麵很破格，用杜蘭麥粉製作的義大利麵取代台式麵條，烹煮時間稍長，但麵質彈性放在東方餐點中充滿效果，不管是拌以油蔥的阿婆乾麵或是稍重口味的麻辣乾麵，都好吃，都喜歡。愛辣的，加點他們的辣椒醬吧，你會愛上的。每款麵又會配置或滷蛋或魚丸等材料，當中阿姨醃漬的蘿蔔，沒有超酸死甜，反而清新解膩。

近期加強了飯類選項，本來只有肉燥飯，當今擴展至泰式咖哩飯、打拋豬肉飯、日式馬鈴薯燉肉飯，港仔沒飯癮，迄今未品嚐，但見其他客人吃得香，應該很不錯。倒是要推薦鹹檸七，以醃製半年以上的鹹檸檬加雪碧汽水，鹹甜交織下帶來止咳化痰的食療作用，是香港的傳統好喝。

台泰日港味都出現餐單上，唯獨少了菲律賓。
「怕台灣人吃不習慣。」阿姨說。
「想菲律賓嗎？」
「會啊，但之前回去探望家人，心中卻牽念著台灣。」
恰好躺在旁邊的店貓「喵」一聲叫起來，是回應，是認同。
看著貓兒，阿姨笑了。
「還是台灣好。」她說。