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高雄「鹽埕第一公有市場」必逛青年攤商大集合,感受越夜越精彩!

2021-08-18 10:00
text Sherry /photo 叁捌地方生活·任性呷點心
攤販/鹽埕第一公有市場/傳統市場/高雄/台灣
圖片版權 / ⓒ任性呷點心

高雄「鹽埕第一公有市場」在高雄曾經最熱鬧的大溝頂,擁有七十多年的歷史,是日治時代貿易起飛時,人人都想於此做生意,在腹地不足的情況下,人們索性把大水溝加蓋,在水面上設市擺攤,打造出七座具有規模的市場,最知名有「舊堀江」之稱的堀江商場、別名「賊仔市」的富野集中商場等,而近年來許多年輕人進駐的鹽埕市場,全名叫「鹽埕第一公有市場」,可說是全台灣最早期的公有市場,以下精選內部人氣店家與大家分享!

延伸閱讀:高雄「鹽埕第一公有市場」從白天熱鬧到深夜,體驗老市場重生的文藝聚落

 

雞蛋糕/任性呷點心/鹽埕第一公有市場/傳統市場/高雄/台灣
圖片版權 / ⓒ任性呷點心

任性呷點心

在市場內散發著一陣陣的香味,有如半個拳頭大的心型雞蛋糕,這是任性呷點心因懷念兒時時光而製作的台式點心,希望讓小時候難忘的美味繼續在這個時代流傳,以「呷點心」的理念進駐鹽埕市場開設攤位,手工製作出各種口味的雞蛋糕,包含經典卡士達和巧克力外,也有蒜味德式香腸等創新口味。

包葉仔/空腹虫大酒家/鹽埕第一公有市場/傳統市場/高雄/台灣
圖片版權 / ⓒ叁捌地方生活

空腹虫大酒家

空腹虫大酒家是一間市場裡的餐酒館,將傳統菜市場的菜攤仔改造成吧檯,在巷弄裡播著伍佰的歌,濃厚台灣味讓深夜受更充滿情調。不同於一般餐酒館,這裡賣的是台式熱炒,選用菜市場隨處可得的食材,透過主廚精湛手藝幻化的在地美味,像是必吃的招牌菜「私房手路菜包葉仔」和「辣炒饅頭」,荖葉剛入口時微微的苦味,隨著咀嚼與肉串散發著特有的香氣,小酌幾杯享受與朋友的談天時刻,多了幾分難以忘懷的美味。

梁蘇蘇手作食/鹽埕第一公有市場/傳統市場/高雄/台灣
圖片版權 / ⓒ叁捌地方生活

梁蘇蘇手作食

現烤的漢堡麵包搭配麻辣滷肉、黑豬肉香腸、歐姆蛋,堆疊在漢堡中的香腸帶來無限層次,酥酥脆脆的外皮咬下後滷肉汁香味與麵包交織出的美味,讓人獲得滿足。

漢堡/梁蘇蘇手作食/鹽埕第一公有市場/傳統市場/高雄/台灣
圖片版權 / ⓒ叁捌地方生活

專門販售台式漢堡的梁蘇蘇手作食,以西式料理漢堡結合台灣人日常食材為概念,在漢堡中加入滷肉和香腸,意外打造出玩味混搭的曼妙滋味,讓外國人也都也青睞如此特別的漢堡,試圖將台灣的日常味道,用不一樣的方式與大家分享。

純愛西灣/鹽埕第一公有市場/傳統市場/高雄/台灣
圖片版權 / ⓒ叁捌地方生活

純愛西灣

純愛西灣是由五位中山大學熱舞社學生創立的水果飲品攤商,尚未進駐市場前是在中山大學附近的觀夕平台擺攤,一台餐車加上一台果汁機,從夕陽的顏色發想出以木瓜牛奶作為品項的起點,後來因應季節的變化,增加不同的水果特調,讓每一杯飲品都不添加任何一滴水,每一口都能喝到水果最天然的風味。

果汁/純愛西灣/鹽埕第一公有市場/傳統市場/高雄/台灣
圖片版權 / ⓒ叁捌地方生活
招牌/無華私房手作/鹽埕第一公有市場/傳統市場/高雄/台灣
圖片版權 / ⓒ叁捌地方生活

無華私房手作

甜點如同店名一樣樸實無華,沒有法式甜點般華麗的外表。卻有著真實的內在與樸實的手作溫度。每一口都能吃出食材本身的味道,不會過於甜膩,時常根據季節變化推出限定的甜點,例如中秋節的芒果蛋黃酥、冬季的草莓杯杯等,讓甜點有著真實的內在與樸實的手作溫度,邀請人們在下午茶時光一起細細品嚐。

甜點/無華私房手作/鹽埕第一公有市場/傳統市場/高雄/台灣
圖片版權 / ⓒ叁捌地方生活

│未成年請勿飲酒│

鹽埕第一公有市場
add 高雄市鹽埕區瀨南街141之7號
tel 07-551-4835
web www.yanchengmarket.com

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藏匿在高雄巷弄間的日式建築「逍遙園」,重現京都華族別邸風采

2021-07-16 21:00
text Sherry·MOOK /photo 蔡嘉瑋
外觀/逍遙園/日式建築/高雄/台灣

藏匿在巷弄內的一棟日本華族別墅「逍遙園」,就連高雄在地人也不甚瞭解的神祕日式建築,綠色屋頂、木造窗櫺,融合著日式及西式風格。跟隨這座落成於1940年的歷史建築,進入時光隧道,一同感受曖曖內含光的日洋美學。

延伸閱讀:在高雄發現日式貴族別墅!「逍遙園」揭開老眷村裡的京都華族

外觀/逍遙園/日式建築/高雄/台灣

高雄貴為南台灣最大都市,繁華腳步一路從臨近港口的鹽埕埔開始,在1936年的「大高雄都市計劃」將新高雄驛(現高雄車站)設置於腹地廣大的大港埔(現今新興區),隨著1941年新高雄驛完工,大量人口開始轉移至大港埔群居。

內部/逍遙園/日式建築/高雄/台灣

當時致力於熱帶農業知識研究的日本華族大谷光瑞,因看中大港埔的寬闊腹地及具都市開發潛力,便將大谷農園擇址於此,作為實踐熱帶農業的理想地點,並在園區內建造一棟海外別邸「逍遙園」,此建築在荒廢了數十年後,經歷了3年整修,終於在2020年11月正式開園,供世人參訪這處隱身巷弄的古老宅邸。

外觀/逍遙園/日式建築/高雄/台灣

1940年,在高雄大港埔啟用以逍遙園建築群為核心的「大谷農園」,總面積約12,000坪,農園內分為四棟主要建築:逍遙園別邸、學生合宿所、秘書廣瀨了乘住所及農業倉庫。

樓梯/逍遙園/日式建築/高雄/台灣

「逍遙園」為融合西洋與日本樣式的兩層樓建築,其由西本先生設計、高雄的森田工務所興建,過程中大谷光瑞親自決定各項細節。為了確保施工品質,大谷光瑞更找來曾參與西本願寺錦華寮(法主私邸)新築工事的大工樑二角幸治郎擔任監督,從這座用來休憩的別邸感受到主人對於生活的優雅品味,更體現日本建築美學的細節。

外觀/逍遙園/日式建築/高雄/台灣

時光荏苒,在逍遙園設立不久後二戰戰火延燒至台灣,1942年大谷光瑞離開台灣後便沒有再回來。戰後由國民政府接管於逍遙園北側的日本「高雄陸軍病院」及「逍遙園」,並由時任的院長及少數醫院員工眷屬配住至逍遙園本館及附屬建物,但多數院內幹部及眷屬仍無住所,便將這些軍眷安置於醫院旁的舊日本軍官宿舍。

內部/逍遙園/日式建築/高雄/台灣

之後移居至此自行增建的眷戶增多,1951年即將此處命名為「行仁新村」,此後逍遙園便成為周遭圍繞著眷村的隱密建築。歷經80年後的今日,在多方人士發起的搶救行動及修復計劃,並由台日匠師合作下將原本老舊的逍遙園蛻變為城市中的優美存在,白天陽光照射下形成各種不同光影的美,夜晚戶外點燈後,整體黃光影更突顯此處的古色古香,懷舊又浪漫的風格,讓這棟日洋建築持續寫下屬於它的歲月物語。

逍遙園
add 高雄市新興區六合一路55巷15號
tel 07-222-5136
time 週一至五11:00~17:00,週六、日11:00~18:00,週一公休。
web www.khcc.gov.tw
FB 逍遙園
note 假日定時導覽13:00~17:00,每小時一次。

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