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全世界都在關注的飲食趨勢,無麩質 Gluten Free!

2021-04-09 14:00
text editor /photo FOODHOOD
FOODHOOD 苗林選品/無麩質產品/美食/台灣
圖片版權 / ⓒFOODHOOD

麩質是存在於大麥、小麥、黑麥等麥類中的蛋白質,越來越多人知道那是個常見的過敏源之一,主要是由Glutenin 與Gliadin 兩類所構成,這些蛋白質無法被人體腸道消化吸收,因此「無麩質飲食」就是不含有麩質(gluten)的食物。近年成為世界矚目的趨勢焦點。

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FOODHOOD 苗林選品帶來「傾聽身體聲音」的食材推薦,為麩質過敏者、喜愛新飲食概念者帶來更多元的料理可能性。

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喜愛烘焙,想吃麵包、甜點也沒問題!

麵包、鬆餅、可麗餅、餅乾及馬芬等,麩質過敏者以往較難享用的甜點麵包再也不是難題!只要運用簡單食材,在家也能輕鬆品嚐甜點,再也不擔心!

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副食品的做法繁複,有時候寶寶們還不買單,FOODHOOD 為媽媽們找到了舒緩壓力的辦法!運用特殊工法製作的熟米粉末及蔬菜粉,簡單輕鬆就能製作出適合寶寶的副食品,並且盡可能獲得更多的營養!對於兒童,提供了風味與成分都適合義大利麵,輕鬆在家就能變化出不同的料理!

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