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「怪奇風味」迎新牛年!酉鬼啤酒推出四款好喝「怪味道」桶陳啤酒,玩轉台灣水果好滋味

2021-02-08 19:00
text 黃雨柔/photo 酉鬼啤酒
酉鬼啤酒/怪奇風味/美食/台灣
ⓒ酉鬼啤酒

過年吃大餐時配點啤酒再愜意不過了,台灣精釀品牌《酉鬼啤酒》於新年前推出四款「怪奇風味」啤酒,將野生酵母、紅白酒桶融合台灣芒果及桑椹,帶來令人難忘的一次風味實驗。

酉鬼啤酒/怪奇風味/美食/台灣
ⓒ酉鬼啤酒

春節前夕,《酉鬼啤酒》推出四款極有挑戰性的「怪奇風味」桶陳啤酒,這波首度推出的酒款加入野生酵母二次發酵,並投入台灣產的芒果、桑椹增添酸甜風味,再浸泡於紅白酒橡木桶中四至九個月不等的桶陳酸啤、桶陳比利時季節啤酒(Saison)成就風格獨特的怪奇啤酒。

酉鬼啤酒/怪奇風味/美食/台灣
ⓒ酉鬼啤酒

「怪奇風味」酒款使用未馴化的野生酵母,此款酵母菌生命力極頑強,是釀酒師極少使用的菌種,但如在控制得宜的情況下,將能為啤酒帶來風味迷人且馥郁的口感。

酉鬼啤酒/怪奇風味/美食/台灣
ⓒ酉鬼啤酒

經由長時間的研發,將野生酵母及選用來自加州的葡萄酒桶,並投入芒果、桑椹原汁,釀成四款桶陳啤酒,水果香氣與豐富口感在嘴裡完美融合,嘗到最驚奇與濃厚的風味體驗。

酉鬼啤酒/怪奇風味/美食/台灣
ⓒ酉鬼啤酒

四款怪奇風味包含「野生酵母怪奇酸啤」、「Saison」、「野生酵母芒果 Saison」及「野生酵母桑椹 Saison」。以強波酸啤為基底的「野生酵母怪奇酸啤」歷經三款酵母及三次不同時長發酵,帶著輕盈微酸滋味,細緻的氣泡感清涼解渴。

酉鬼啤酒/怪奇風味/美食/台灣
ⓒ酉鬼啤酒
酉鬼啤酒/怪奇風味/美食/台灣
ⓒ酉鬼啤酒

「Saison」先將「戀夏365日 Saison」浸泡夏朵內、卡本內以及波特酒三種橡木桶裡九個月,讓啤酒風味帶著熟成莓果香氣,同時混合比利時酵母的花香及酯香,其後的穀物餘香令人回味。

酉鬼啤酒/怪奇風味/美食/台灣
ⓒ酉鬼啤酒
酉鬼啤酒/怪奇風味/美食/台灣
ⓒ酉鬼啤酒

「野生酵母芒果 Saison」及「野生酵母桑椹 Saison」同樣以「戀夏365日 Saison」為基底,將其泡入夏多內橡木桶,野生酵母、熟透的台灣水果,加上夏多內橡木桶為酒液疊加香草及奶油的稠密質感,換幻為最滑順的季節風味。

│未成年請勿飲酒│

《酉鬼啤酒》「桶仔系列」四款怪奇風味 紅白酒桶陳啤酒
add 酉鬼啤酒酒廠及全台合作店家(詳情請參考官方粉絲頁)
price 480~550元/瓶、2021元/四入含運。
web 「新年限定禮」四入組
FB UGLY HALF BEER 酉鬼啤酒

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情人節必喝熱戀調酒!臺虎推出「放閃格利亞」共度迷人的酸甜微醺時光
2021-01-28 19:00
text 黃雨柔/photo 臺虎精釀
放閃格利亞/臺虎精釀/情人節限定/台灣
ⓒ臺虎精釀

情人節除了浪漫的燭光晚餐,來點微醺的酒飲更能帶來迷人的節慶氛圍。趁著農曆年前臺虎精釀推出9.99系列第九款新作「放閃格利亞 SANGRÍA DE CERVEZA」為二月的情人節超前部署,讓水果的香氣滿溢在假期之中。

放閃格利亞/臺虎精釀/情人節限定/台灣
ⓒ臺虎精釀

已推出多款9.99%系列調酒的臺虎精釀,在農曆年前強力推出第9款以西班牙國飲桑格利亞(Sangria)為概念,帶來新作「放閃格利亞 SANGRÍA DE CERVEZA」,讓年節及情人節增添迷濛的微醺感受。

放閃格利亞/臺虎精釀/情人節限定/台灣
ⓒ臺虎精釀

「放閃格利亞 SANGRÍA DE CERVEZA」以經典的西班牙國飲桑格利亞 (Sangria)為原型,前段可以品嚐到葡萄、蘋果、柳橙皮構成的酸甜香氣,後段則迎來紅酒般獨特的微澀單寧感,加入冰塊享用是最推薦的飲用方式。

嗨/臺虎生啤酒/情人節限定/台灣
ⓒ臺虎精釀
嗨/臺虎生啤酒/情人節限定/台灣
ⓒ臺虎精釀

怕過年過節吃太多,想來點清爽滋味的話,也可以選擇臺虎為酒鬼量身打造的酒款臺虎生啤酒「嗨」。使用「低溫冷催化」的發酵技術,在保有口感及酒感的特色下,釀造出這款低熱量啤酒,追求好喝的啤酒之餘也不擔心攝取過多熱量。

嗨/臺虎生啤酒/情人節限定/台灣
ⓒ臺虎精釀

臺虎並同步推出與美國品牌HYDY推出霧黑質感的聯名保溫品「臺虎X HYDY隨行保溫瓶」,打出可以保溫12小時、保冰24小時的強大機能,能將臺虎生啤酒「嗨」維持最佳的適飲溫度,隨時隨地都能大口暢飲冰啤口感。

│未成年請勿飲酒│

「放閃格利亞」&臺虎生啤酒「嗨」
note 放閃格利亞售價99元、臺虎生啤酒「嗨」售價69元,即日起於7-11上市。
FB 臺虎精釀 Taihu Brewing

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