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與郊野的一期一會!花蓮壽豐「梯田山民宿」,享受來自東台灣的季節獻禮

2020-10-26 19:00
text 李芷姍/photo 蔡嘉瑋‧梯田山民宿
外觀/梯田山民宿/山野體驗/壽豐車站/花蓮/台灣

梯田山距離壽豐車站不遠,但是前往民宿的路上,卻要經過陡斜曲折的產業道路,七拐八彎直到甩脫所有都市氣息,全身被綠意和負離子包覆後,潛藏在森林深處的木屋村落才會映入眼簾。

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外觀/梯田山民宿/山野體驗/壽豐車站/花蓮/台灣

濃密的大樹遮蔽陽光,三間以礦石命名的斜頂小木屋嬌俏地躲在樹叢花間,優雅的鄉村風古董家具、古典木造寫字檯,童話裡的靜好歲月浮現眼前。踩著石板路經過蝶舞翩翩的樹徑,還有苔痕蔓生的火塘和石窯,一片向外延伸的大露台讓視野豁然開朗,縱谷綿延的田園,起伏坐落的海岸山脈盡在眼前,幾隻老鷹在天空盤旋,所有縱谷的迷人元素—青山綠野、山嵐星月,還有伸手可及的自然生態,此刻全為自己所獨享。

餐廳/梯田山民宿/山野體驗/壽豐車站/花蓮/台灣
圖片版權 / ⓒ梯田山民宿
外觀/梯田山民宿/山野體驗/壽豐車站/花蓮/台灣

「梯田山不只是純粹休憩的場所,山野生活的展示場域。」主人阿達說:「在這裡練習打開耳朵眼睛鼻子嘴巴,你就會看到山林的訊息,和自然合為一體。」四年前接手梯田山民宿,沒有噴灑農藥的庭院就像是亞馬遜叢林,他號召朋友以酒換工,花一個月把環境打理乾淨。豐富的自然生態轉化為梯田山的能量來源,團隊採集庭院裡的原生食材製作料理,夜晚帶著房客探索深山夜語,更開放大露台讓住客做瑜伽、學手作、品嚐星空晚宴,打造兩天一夜的森野居遊體驗。

景觀/梯田山民宿/山野體驗/壽豐車站/花蓮/台灣
圖片版權 / ⓒ梯田山民宿

寬闊露台有如部落裡的祭儀場所,是梯田山村民們聚集的中心,阿達不定期邀請音樂家、大廚與當地優質小農,舉辦備受好評的私房晚宴,在露臺掛起串燈,房客們就著星空夜景,枕著夏日晚風和悠揚旋律,品嚐私廚揮灑花東在地山野鮮食,現場烹調的各種精緻餐點。

戶外座位區/梯田山民宿/山野體驗/壽豐車站/花蓮/台灣

而新推出的「森深事務所」企劃,則是在露台和房客輕鬆地分享下午茶,同時認識東台灣的香料野草,動手嘗試各種草花體驗。

戶外座位區/梯田山民宿/山野體驗/壽豐車站/花蓮/台灣

「我們只有五間單人房,只要10人就能包場,因此非常歡迎利用這個場域,進行各種有創意的活動。」娃娃說。

 

戶外座位區/梯田山民宿/山野體驗/壽豐車站/花蓮/台灣

和一般旅遊行程不同,這裡是客人提出想法,再由阿達和娃娃代為安排,他們替住客找來花蓮大廚,設計餐桌和餐具擺設,打造獨特的星空私廚晚宴,找來原住民歌手、也是阿達的好兄弟們,在大樹下唱歌野炊。入住客人往往自己也會規劃做瑜伽、野草插花等課程,把梯田山當作充滿靈性的戶外教室。

就算只有兩人,也可以預約管家製作的森林晚餐,無論用哪種方式貼近,只要來到梯田山就請留下腳步,吹風漫遊弄弄花草,和主人管家在露台把酒言歡,用心靈和味覺,傾聽大自然的歌。

│未成年請勿飲酒│

梯田山民宿
梯田山的男主人阿達,女主人娃娃,兩人在都市出生成長,卻因為來花蓮唸書,被可以半小時內盡情上山下海的土地給黏住。體育系畢業的阿達在花蓮展開斜槓人生,擔任體育老師,創立深度部落旅行團隊「歐北來」,並幫天下雜誌撰寫報導,爾後因緣際會成為梯田山的主人。娃娃則任職航空公司,因為育嬰假留職停薪,進而規劃體驗行程「森深試務所」,他們在梯田山打造風格生活的展示空間,讓住宿成為兩天一夜的居遊體驗。

add 花蓮縣壽豐鄉豐山村山邊路二段83巷12號
tel 0910-844-018
web www.terrace-resort.com