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花蓮梯田山民宿 ╳ 星空下的隱逸餐宴!在山水風景下享受慢時光

2020-11-01 09:00
text 李芷姍 /photo 梯田山民宿
星空晚餐/梯田山民宿/山野體驗/壽豐車站/花蓮/台灣
圖片版權 / ⓒ梯田山民宿

這是一場隨興的星空約會,以閃爍銀河和山腳下的點點燈火作襯托,大家群聚在露台分享主廚專為梯田山打造的自然風私房料理,法國主廚把蝸牛做成精緻佳餚,生態廚師留安昇以花蓮自產自製的豆腐融入菜,晚風徐徐吹送,樂手撥動琴弦,吟唱東台灣的歌,美好環境與美食的一期一會盡在此刻。餐會可以預約包場,或是盯緊梯田山粉絲團。阿達也會不定期邀請歌手上山舉辦森林音樂會,邀請旅人們夜聚森野,在旋律包圍下手舞足蹈。

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星空晚餐/梯田山民宿/山野體驗/壽豐車站/花蓮/台灣
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菜單/梯田山民宿/山野體驗/壽豐車站/花蓮/台灣
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擺設餐具的姿態

點亮串燈,擷取身邊的花草素材為餐桌裝飾,讓梯田山的晚宴顯得與眾不同,溶入自然元素的餐桌創意,對料理的期待值也隨之高漲。

星空晚餐/梯田山民宿/山野體驗/壽豐車站/花蓮/台灣
圖片版權 / ⓒ梯田山民宿
星空晚餐/梯田山民宿/山野體驗/壽豐車站/花蓮/台灣
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用料理說故事

主廚使用在地食材,把花東縱谷的優美田野,海岸線的彭湃豐饒,還有小農們辛勤耕作的身影,透過料理呈現出來。像是在訴說一段花東的土地故事,大地的風味躍然舌尖。

音樂/梯田山民宿/山野體驗/壽豐車站/花蓮/台灣
圖片版權 / ⓒ梯田山民宿

傾聽晚風原音

梯田山不定期邀請才華洋溢的獨立音樂家舉辦音樂會,旋律在自然場域中傳達,與風聲蟲鳴合而為一。餐會中也會請來音樂家,在夜風裡時而吟唱傳統的詩歌旋律,時而隨興發揮,無論唱歌的人或聽歌的人,都融入充滿靈性的旋律氛圍裡。

星空晚餐/梯田山民宿/山野體驗/壽豐車站/花蓮/台灣
圖片版權 / ⓒ梯田山民宿
星空晚餐/梯田山民宿/山野體驗/壽豐車站/花蓮/台灣
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分享,回歸原始

在夜晚的森林中燃起篝火席地而坐,酒酣耳熱之際人與人,還有人與土地山林的距離也被拉進,大家不分彼此分享平台、料理和音樂,回歸到最初始純粹的美好關係。

露台/梯田山民宿/山野體驗/壽豐車站/花蓮/台灣
圖片版權 / ⓒ梯田山民宿

展現生活風格的空間

浸潤在綠意和芬多精中,有更多可能性可以自由發揮。在露台上林野中沉浸一個人的閱讀時光,或是俯瞰縱谷的晨霧山嵐做瑜伽,還有旅客直接在露台搭起帳篷,在閃耀星宿壟罩下野營。歡迎和主人管家們一起刺激想像,創造與山林共處的一百種方式。

梯田山民宿
梯田山的男主人阿達,女主人娃娃,兩人在都市出生成長,卻因為來花蓮唸書,被可以半小時內盡情上山下海的土地給黏住。體育系畢業的阿達在花蓮展開斜槓人生,擔任體育老師,創立深度部落旅行團隊「歐北來」,並幫天下雜誌撰寫報導,爾後因緣際會成為梯田山的主人。娃娃則任職航空公司,因為育嬰假留職停薪,進而規劃體驗行程「森深試務所」,他們在梯田山打造風格生活的展示空間,讓住宿成為兩天一夜的居遊體驗。

add 花蓮縣壽豐鄉豐山村山邊路二段83巷12號
tel 0910-844-018
web www.terrace-resort.com