疫情期間不能去日本喝藍瓶咖啡，也要知道這家開在橫濱港未來的Blue Bottle新分店！這間分店除了是首間開在公園綠地裡的藍瓶咖啡，更與建築界、家具界聯手打造出獨一無二的咖啡與家具質感店。

出身自美國加州的「Blue Bottle」藍瓶咖啡風靡全日本，當地分店遍地開花，不甚熟悉的人還以為它是日本的咖啡品牌呢。藍瓶咖啡除了美味的咖啡，其典雅的白底藍標商品設計令人喜愛不已，而每間分店風格各異及特殊選址，更成為愛好者必搜集的店家。

2020年9月全新開幕的「Blue Bottle」藍瓶咖啡橫濱港未來店，除了是首間開在公園綠地裡的藍瓶咖啡，更與建築界、家具界聯手打造出獨一無二的咖啡與家具質感店。

藍瓶咖啡橫濱港未來店坐落於橫濱美術館及橫濱港未來公園內，該分店更特別商請知名建築師「芦沢啓治」與丹麥建築工作室「Norm Architects」聯手設計室內空間，店內所使用的木質家具是由日本著名木製家具製造商「Karimoku」一手打造。

芦沢啓治說到其店面的設計概念來自咖啡廳的所在地《公園》，使用綠意、木頭與工業風外觀營造出一處歡迎且親切的氛圍。

建築物透過玻璃牆設計，打造出全開放的視覺空間，帶進美術館的藝文氣氛，也將公園的自然綠意收納於眼底，啜飲咖啡也能是放鬆心神、找到生活靈感的來源。

戶外場域也不容錯過，擺放幾張圓椅供人休憩，讓咖啡空間延展至室外，周邊場景皆能飄散著咖啡香氣。

店內木質家具是由木製家具商「Karimoku」所操刀設計，在粗獷的工業風空間放入原木的柔和色澤、圓弧型的木桌及吧檯，營造出衝突美感的靜謐空間。

店內木質家具是由木製家具商「Karimoku」所操刀設或許等疫情結束後，找時間到訪橫濱港未來店，選個微涼午後覓處角落窩著，慢飲著手中的熱咖啡享受眼前公園的季節美景吧。

找到藏身於陰暗處的鬼咖啡，以邂逅獨特的緣份，尋覓到屬於怪美空間的咖啡香，神祕又耐人尋味的風情，令人流連忘返。

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專賣手沖咖啡的鬼咖啡，當天透過鬼哥專業的手法，替我們沖煮了一杯哥倫比亞蜜處理豆，散發著強烈果香，有著葡萄、花蜜般的甜感，香氣四溢的咖啡香，令人回味不已。

除了咖啡和茶品之外，鬼咖啡也販售幾款簡單但百吃不膩的甜點，像是烏龍茶戚風蛋糕就是一款相當適合搭配咖啡的甜點，細緻綿密的軟嫩口感，散發著淡淡茶香，香氣融化舌尖，令人彷彿置身天堂。

宛如紅酒般色澤的仙楂洛神茶，酸酸甜甜的滋味，不但開胃且清爽的滋味令人著迷，是一款適合南國天氣的飲品。

一杯好咖啡，值得以享受的好態度來仔細品味，喜愛咖啡的鬼哥，除了提供手沖咖啡外，沒開店的時間經常忙於烘豆，希望將好的生豆烘成深淺焙剛好的咖啡豆，即使不在鬼咖啡的你，也能將美味的咖啡豆帶回家，為自己沖一杯的美味咖啡。