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格蘭菲迪「台灣精神」最終章:第三號作品紅埔桃酒風味桶威士忌

2020-09-02 21:00
text editor/photo 格蘭菲迪
格蘭菲迪/台灣 /威士忌/限量商品
圖片版權 / ⓒ格蘭菲迪

2020年格蘭菲迪「台灣精神」最終章-第三號作品紅埔桃酒風味桶威士忌,預購時間自9月8日起,限量286瓶、酒精濃度50.4%。後疫情時代以最終章「台灣精神第三號」紅埔桃酒風味桶威士忌,回溯故事源頭和初心,每一口台灣精神的滋味,講就是逆境中永不放棄的故事。

格蘭菲迪/台灣 /威士忌/限量商品
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「台灣精神」是首支將蘇格蘭單一麥芽威士忌以台灣葡萄釀製而成的埔桃酒酒桶來過桶熟成的佳釀。傳統的葡萄酒釀造經過葡萄榨汁、浸皮、發酵、濃縮等步驟,依照傳統、循序漸進,還有另一種現代的釀造方式:是葡萄榨汁後,在初期發酵時加入乾冰(Dry Ice Soaked)的工序,經過急速冷凍的葡萄,其植物細胞壁破裂後而釋出更深的顏色和酚類物質,傳統與現代的兩種釀造技術,陳千浩博士在台中樹生酒莊皆有嘗試。

格蘭菲迪「台灣精神」最終章-第三號作品紅埔桃酒風味桶威士忌,使用的則是在上述經過加乾冰、現代做法的台灣黑后加烈葡萄酒的橡木桶中,注入使用26年的美國橡木桶威士忌,經過2年時間的等待釀製而成。

格蘭菲迪/台灣 /威士忌/限量商品
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外盒包裝以花東著名的白色大理石花紋為底,台灣和蘇格蘭的連結透過3D透視感線條的指引,聚焦在格蘭菲迪的金字招牌-塔燈銅色的【雄鹿】、台灣第一高峰【玉山】、威士忌的【麥穗】和紅埔桃酒的【葡萄】;玉山海拔3952公尺,是台灣百岳之首、大地之母,亦是台灣人的精神表徵,氣勢磅薄雄霸一方,設計師以玉山代表「台灣精神」系列作品的登峰造極。

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