品酒愛好者必看！酩酒四難題創造不同風味的酒

《竹取物語》中，來自天上的竹取公主面對追求者們給予了不存在於世上的五大難題。傳承已久的釀酒工藝在經過歷史淬鍊後，也存在著四項難題──熟成的容器、釀造的水、酒廠風土環境以及蒸餾工法，它們影響了酒的風味層次，成就佳釀的誕生。

產自北斯佩賽地區班瑞克酒廠的班瑞克30年單一麥芽蘇格蘭威士忌使用波本桶、雪莉桶、新桶及波特桶四種木桶熟成，酒液呈現桃花心木色澤，開瓶樸面而來燉煮李子、烤橘子的溫潤果香，煙燻核桃與肉桂巧克力則帶出辛香風味，入喉口感滑順，如深色水果，結合麥蘆卡蜂蜜的濃稠，以及巧克力葡萄乾滋味，尾韻則是綿長繁複的煙燻蜂蜜氣息。

^{班瑞克 30 年單一麥芽蘇格蘭威士忌／NT$20,800}

八海山的純米大吟釀以手製的酒麴以及由雪水融化後的伏流泉「雷電樣清水」釀製而成，「越後之候《赤》」更是每年只做一次的純米大吟釀鮮榨生原酒。使用山田錦（趜米）、五百萬石（掛米）及山田錦（掛米）釀製，展現出極度平衡的口感，擁有生原酒特有的新鮮口感與純米釀造的溫和口感。

^{八海山越後之候《赤》純米大吟釀生原酒／720ml／NT$1,580}

來自高山的達爾維尼，是蘇格蘭海拔最高、年均溫最低的威士忌酒廠。因地理環境影響，達爾維尼酒廠所產生的威士忌總是生氣蓬勃。取自1989年熟成於再次充填美國橡木豬頭桶，漫長歲月的熟成，為達爾維尼30年單一麥芽威士忌增添細膩優雅的風格，賦予酒款柔順香甜口感外，同時出乎意料的具有胡椒辛香味。

^{Dalwhinnie 30年單一麥芽威士忌／NT$19,000}

費特肯22年單一麥芽蘇格蘭威士忌以美國白橡木波本桶陳年，並在最後的13年換桶到另一精選的波本桶，色澤是票量的蜂蜜金黃色，香氣上有著香蕉、柑橘與梅李果香，同時伴隨葡萄乾，無花果和薑餅氣息；入喉口感神似香料燉水梨、焦糖柳橙與咖啡，並帶有淡淡甘草風味；餘韻回歸莫雷洛櫻桃及李子的果香，同時多了一絲糖蜜的甜美。

^{費特肯22年單一麥芽蘇格蘭威士忌／700ml／NT$8,000}