traveler luxe 奢遊 祕旅

士林CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林!山中選豆,夢的起點

2020-07-30 19:00
text Naru /photo 劉曉天
手沖咖啡/CAMA COFFEE ROASTERS /豆留森林 /士林/台北

在台北市文化局牽線下,以城市外帶咖啡起家的 CAMA 咖啡,承租這片被遺忘的森然祕境,在近600坪綠意圍繞的土地種下咖啡香氣,以對於烘焙與選豆的初心堅持,澆灌 CAMA 多年的咖啡夢,來自台灣及世界的精品咖啡豆以獨家配方調配。並增加 bean to cup 烘豆與沖泡課程,打開咖啡風味的新世界。

咖啡廳環境/CAMA COFFEE ROASTERS /豆留森林 /士林/台北

推門入室,花地磚、木造樑柱訴說老宅前世今生,空間搭配老件家具與麻布袋、磅秤等復古配件,數百年前延續至今的咖啡氣彷彿穿越時空,以一種舒緩悠遠的姿態,瀰漫在每個角落。晴朗的夏秋之際,拿著咖啡到戶外棧台,百年桂花搖落一身芬芳,捧著冒散蒸煙的手沖咖啡,讓浮動的內心沉澱,逗留在樹影婆娑的香氣森林中。

商品櫃/CAMA COFFEE ROASTERS /豆留森林 /士林/台北

從市區人手一杯的平價手沖咖啡起家,CAMA 試圖以在這片森林為據點,展現出更細膩精緻的咖啡文化。直人從世界各地的產區咖啡中,調配「馬拉威頂級藝伎」、「非洲微醺酒香」等十數口味,經由咖啡師手沖製作,豐富層次芬芳,付予味蕾全新感動。

店內甜點/CAMA COFFEE ROASTERS /豆留森林 /士林/台北

與咖啡搭配的除了蛋糕甜點,還有全天制早午餐,無論何時都能為來郊外踏青的旅客振奮心情,不只是喝一杯好咖啡,其實逗留在這裡最好的方式,是坐下來學習手沖咖啡,或參加烘豆體驗,親自烘焙專屬咖啡豆。

咖啡廳環境/CAMA COFFEE ROASTERS /豆留森林 /士林/台北

利用優美的庭院綠地呼朋引伴,CAMA 找來其他相關生活品牌舉辦戶外小市集,歡迎每一個踏入森林祕境的訪客以咖啡香會友,沈浸在咖啡帶來的美學態度。

CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林
add 台北市士林區格致路70
tel 02-2861-1218
time 週一至週四09:00~19:30L.O. 19:00),週五至週日09:00~20:00
web camacoffeeroasters.com