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在花蓮靜浦部落品味夢幻海鮮、石頭火鍋...跟著阿美族人吃遍台灣山珍海味

2020-06-06 14:00
text 蒙金蘭/photo 高凱新
海邊/東海岸/靜浦部落/豐濱鄉/花蓮

順著花東海岸公路一路往南走,經過長虹橋,通常會繼續一路直行,越過南迴歸線後不久就抵達台東。但是如果一過長虹橋後向左拐個彎,會發現這裡別有天地,阿美族人喚它為「Ca'wi」(發音近似「札位」),也就是「山坳裡的平地」的意思,靜浦部落就在這處依山傍水的空間安靜自在地生活著。

夕陽/東海岸/靜浦部落/豐濱鄉/花蓮

靜浦部落的所在位置,恰為秀姑巒溪的出海口,早期台11線從這裡經過、長途公車皆會在此停留,村裡餐廳、飯店、醫院、KTV 等應有盡有,曾經著實熱鬧繁榮過;直到台11線改道,旅客鮮少在此駐足,部落開始回歸寧靜。

划竹筏/東海岸/靜浦部落/豐濱鄉/花蓮

由於濱臨海邊,海洋是本地居民相當重要的食物來源,凌晨出海捕撈漁獲、龍蝦,至今仍是當地最主要的營生方式;追逐海浪捕捉浪花蟹,則是添加「零食」的趣味活動。阿美族人對大自然的瞭如指掌,著實令人佩服,包括路邊常見的大葉欖仁,原來果實也可以吃,風味和杏仁、核桃等堅果又不太一樣;海岸高大茂盛的金狗毛,是伴隨孩童們成長的玩具。

採野菜/東海岸/靜浦部落/豐濱鄉/花蓮

靜浦部落背後的山,既曾經是大理石等石礦的產地,也是眾多野生動物的家,所以族人的打獵技術自然不在話下。房舍旁的綠地,看似一片雜草,但是他們順手一採,就是山蘇、昭和草、龍葵、芋頭等野菜,而且他們善加運用唾手可得的麥飯石、黑膽石等,加熱後放入水中,就是現成的「石頭火鍋」,再把採到的各種野菜丟入鍋中,即成阿美族人口中的「八菜一湯」。

手作體驗/東海岸/靜浦部落/豐濱鄉/花蓮

大約六、七年前,靜浦部落開始有年輕人陸續從城市回鄉,一邊陪伴家中的長輩、一邊重拾部落文化的特色,積極設計一些體驗行程,讓遠道而來的旅客,藉著學習射箭、玩彈弓、划竹筏、捉浪花蟹等活動,去了解早年靜浦部落阿美族人的生活方式。

花蓮靜浦部落
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花蓮縣豐濱鄉的南端,秀姑巒溪出海口。
access 自行開車從花蓮出發走193縣道,往吉安方向前進,接台11線後順著這條花東海岸公路一路南行,過豐濱鬧區後續行,過長虹橋後左轉,不久即達。交通順暢的話約1.5小時可達。
tel 03-878-1697
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