美味未來肉料理、手沖精品咖啡、法式手工甜點、比利時頂級手工巧克力...多重味蕾享受就在台北「DARCIS Café 」

未來肉正夯，讓《旅人誌》帶你一起品嚐美味的未來肉料理！而除了美國研發的未來肉（Beyond Meat），加拿大以冬菇、非基改大豆、豌豆和米製作的新豬肉（OmniPork）也悄悄加入戰場，讓蔬食料理擁有更多元精彩的時尚面貌。

比利時頂級手工巧克力品牌 DARCIS 在微風廣場開設風格時尚的咖啡館「DARCIS Café」，與 Green Monday（綠色星期一無肉日）合作推廣環保永續的綠色蔬食生活。

DARCIS Café 以未來肉和新豬肉為元素，搭配新鮮的在地食材，融會台灣本地及多國風味設計一道道精緻而滿足口腹之欲的時尚料理──超越肉排起司漢堡、夏威夷超越肉排、未來熱狗歐姆蛋佐烤時蔬、炸新豬肉排定食、新豬肉醬義大利麵、新豬肉辣燉豆醬等。

其中非常推薦的「炸新豬肉排定食」，選用酸甜的酒醋醬汁為炸新豬排創造時髦的美好滋味，搭佐胡麻醬豆腐、醋漬海帶芽二樣小菜及蕃茄蔬菜湯，與藜麥米飯一起享用令人覺得幸福。

享用了未來肉及新豬肉的美味料理，不妨再品嚐專業咖啡師手沖的莊園精品咖啡和法式手工甜點，也可以順道帶一些匯集了世界可可產區的 DARCIS 手工精品巧克力回家！