#日系女孩 #手作甜點 #文青小店 高雄鹽埕Chill Bake，純白木屋嚐一口低調甜美

離開熱鬧奔放的駁二藝術園區，走過販售五金的公園路店家，綠蔭園道灑落初秋暖陽，純白小木屋像害羞白淨的日系鄰家女孩，低調不染纖塵，反覆查看手中 Google 地圖，直到尋獲地上那塊小小的木板招牌，才能確定自己站在 Chill Bake 門口。

Chill Bake 原本只在網路上接單做蛋糕，隔壁 Chill Cut 美髮工作室二樓就是老闆的烘培小天地，3前年小木屋正好張貼出租公告，一股熱血地接下，親手打造簡約的甜點天堂，年輕夫妻一黑一白的店面比鄰而立，一冷調一溫柔，攜手展現自我的 Chill 態度。

推開Chill Bake的木門，像闖入一場不真實的白色夢境，室內沒有過多陳設，粉光水泥地板搭配幾張色澤溫潤的木桌椅，一兩件討喜小物與牆上隨意黏貼的照片點綴一室明朗，光線泛開柔和光暈，為每個人、每件物品打上自然柔焦。小巧空間容納不了太多人，正好靜靜享受午後的日麗風和。

Chill Bake沒有琳琅滿目的浮誇蛋糕櫃，小黑板手寫當日提供的3~4種選擇，依據季節更換品項，每一款蛋糕都是當日手作，限量供應，樸實不膩的輕盈，一口氣吃下2個蛋糕也不覺得負擔。詢問老闆有什麼訣竅，她靦腆的笑著，「只是想呈現自己喜歡的味道。」這樣的回答也很 Chill。

室內風格充分表現簡單、自然、隨性的個性，Chill Bake 的甜點卻一點也不簡單，「鹽之花焦糖捲」一上桌，光是看到印象派畫作般的擺盤，減肥的念頭都跟著焦糖融化了。這款招牌蛋糕使用法國頂級海鹽「鹽之花」，以圓潤輕柔的鹹度提升甜味層次，奶蛋香的鬆軟蛋糕包裹濕潤綿密的奶油，甜中帶鹹，味道細膩高雅，令人印象深刻。

「哈密瓜戚風」呈現另一種夏日風情，哈密瓜不只是奶油上的點綴，夾層中的哈密瓜切片都有一定的厚度，不須多餘添加物，每一口都能嚐到新鮮哈密瓜的爽脆與清甜，搭配鬆軟有彈性的戚風蛋糕，再加上清爽細密的奶油，組合成女孩們的夏日微甜戀曲。

Chill Bake 的飲品選擇不多，僅有阿薩姆奶茶、日式煎茶、紅玉紅茶和汽泡飲的選項，不喧賓奪主的基本款茶飲，扮演好蛋糕配角的任務。

最喜歡窗台高腳椅的 VIP 座位，光線明亮，獨享窗框外的流動風景，或打開一本想了很久的書，或對著公園路的綠蔭草坪發呆，Chill Bake 的緩慢舒心已療癒都市人的匆忙。