首爾文青最愛日系刨冰店！小清新「東京刨冰도쿄빙수 」把刨冰變文創

從裝潢到冰品都是極品小清新 首爾文青最愛日系刨冰店。
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開創首爾日系刨冰風潮的超人氣冰品店東京刨冰도쿄빙수，2017年在弘大附近的望遠洞開幕後，以清新懷舊的日系風格征服少女們的心與胃。店主花費數年光陰研發出有如雪片般綿軟晶瑩的刨冰，並在瑩白雪花上澆淋色彩繽紛的水果醬汁，鮮豔色彩搭配簡單渾圓的造型，簡單純粹直擊文青的視覺美感。

東京刨冰在首爾、京畿道、大邱等地都有分店，娜魯拜訪的是位在望遠洞的本店，望遠洞靠近弘大，是首爾新一代藝術家與文青聚集新興聚落，紅屋頂平房造型的東京刨冰，和望遠洞的文青氣質一拍即合。

走進望遠店裡，若非長吧檯和用餐座椅，還以為走進一家可愛的文創商品店，牆上裝飾著各種和風明信片和雜誌，木質桌椅、復古冰櫃……一股溫馨懷舊的氣氛撲面而來。木櫃裡陳列著東京刨冰推出的文創商品，刨冰造型的手機殼、筆記本等每樣都可愛得不像話。

店內還用手繪方式介紹如何美味地品嘗刨冰！首先—手機先品嘗，拍完網美照以後，拿起湯匙享用刨冰，最後再用吸管，像是喝奶昔一樣把剩下的果汁喝好喝滿。

店內品項依照季節調整，每個月都會有新冰品登場，其中最熱門的非夏季番茄冰和冬季草莓冰莫屬，今年夏季還與Line合作推出莎莉造型芒果刨冰。

走到櫃檯正想要點餐，只見店員遙指一塊白色大螢幕，原來東京刨冰和許多首爾連鎖咖啡店一樣，是用電腦點餐的。點餐介面一目了然，而且每樣商品都有照片可以參考，就算不懂韓文也很EASY。點選面板，當季商品有番茄刨冰、紅豆刨冰、水蜜桃刨冰，以及莎莉刨冰等口味（菜單依季節變換，記得到現場或上官網確認口味喔！），本來就是衝著番茄刨冰而來，毫不猶豫點了番茄口味，付完錢把收據交給店員，回到座位等待餐點。

店員用托盤送來刨冰，提醒在托盤上食用，之後一起歸還到櫃檯。白拋拋的棉柔雪花刨冰淋上艷紅的聖女番茄果露，山頂還插了一片甜羅勒葉，簡單的造型讓人聚焦在冰品本身的綿柔口感以及醬汁風味，看起來無敵誘人。

用聖女番茄做成的果漿由內而外散發酸爽甜味，仔細一看上頭還灑了現磨黑胡椒粒，搭配新鮮甜羅勒葉讓食慾更翻倍，就像在喝瑪格莉特調酒一樣，甜鹹交織的風味十分迷人，這不就是人們說的初戀滋味嗎？

因為味覺比例調整得宜，一個人可以輕鬆嗑掉一大碗，滿足感一百分。

從望遠洞的本店起家，東京刨冰從去年開始陸續在首爾與周遭拓展新店，並推出新系列「東京湯品」，以溫暖入心的手工湯搶占秋冬市場。由首爾近郊農民提供的食材，製作成色彩鮮艷的各種鮮蔬濃湯，和刨冰一起享用加倍過癮。