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以茶論美,日本茶道「和敬清寂」的和風美學

2019-08-21 19:00
text 李瑰嫻 / photo 茶論 中川政七商店
以茶論美/外觀/茶論 中川政七商店/東京
圖片版權 / ©茶論 中川政七商店

來自奈良的麻織品名店「中川政七商店」,成立品牌「茶論」發揚茶道文化之美。位於日本橋高島屋S.C內的店鋪結合學習茶道的「稽古」,品茶與享用和果的「喫茶」,以及受茶道相關道具的「見世」三個領域,讓現代人體感茶道的美學意識。

茶論 中川政七商店/以茶論美/商品/東京
圖片版權 / ©茶論 中川政七商店

生產高級麻織品奈良晒,中川政七商店三百年的歷史中與茶道關係匪淺,奈良是詫茶始祖村田珠光的出生地,而傳說茶聖千利休偏愛以奈良晒作為茶巾,加上對於日本傳統美學的堅持,促使中川政七商店決定跨界日本茶,以更時尚洗鍊的目光,傳達茶道與背後的和風美學。

茶具/以茶論美/茶論 中川政七商店/東京
圖片版權 / ©茶論 中川政七商店

茶在日本之所以能成「道」,在於其過程不只是喝茶這麼簡單,職人焙製的茶葉、陶藝家的手工茶碗、和菓子師傅的季節點心,以及茶室、各種道具用品、藝術裝飾到煮茶的態度都經過再三講究,茶道可說是日本美感的集大成。位於江戶文化的起源地日本橋,茶論日本橋高島屋店以「以茶論美」做為主旨,讓與傳統生活漸行漸遠的現代人,能夠藉由體驗、品嘗和購物三個角度,完整體感日本茶文化。

稽古/以茶論美/茶論 中川政七商店/東京
圖片版權 / ©茶論 中川政七商店

美感的日常練習

店內空間共分為三區塊,首先是學習日本茶道的「稽古」,稽古在日文為練習之思,規劃從「可以泡出美味日本茶」的初級課程到更專業的茶道教學,有別於傳統茶道教室的嚴肅氣氛,茶論也提供茶菓製作、認識茶碗等主題課程,從喜愛上茶開始,階段性引導進入茶的世界。

稽古/以茶論美/茶論 中川政七商店/東京
圖片版權 / ©茶論 中川政七商店

一般遊客要感受茶道美學,最簡單的方式就是到喫茶區,在寧靜舒適的環境中坐下來,靜靜享用一杯好茶。有著綿密泡沫的細膩茶湯,搭配洋溢季節感的精美和菓子,光視覺就像是幅美麗的畫作,小口啜飲、品嘗苦味與甘甜之間的轉換與和諧,一停一頓之間彷彿連呼吸也成了藝術。

稽古/以茶論美/茶論 中川政七商店/東京
圖片版權 / ©MOOK茶論 中川政七商店

結束美好體驗,來到「見世」區域,這裡不僅陳列販賣各種茶道具,也會依主題展出茶道服飾、相關擺設裝飾等,即使不購物,也可以像逛藝廊一樣,參觀從茶道衍生出的各種生活藝術。無論是否對日本文化一知半解,茶論正是探索和風美學的門徑,從品味一服好茶開始,體感茶道中所謂「和敬清寂」的美好意涵。

茶論 中川政七商店
add 日本東京都中央區日本橋2-5-1日本橋高島屋S.C 新館4F
tel +81-(0)3-5542-1144
time 10:30~20:00,稽古10:30~21:30(日文授課)。
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