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引爆少女小宇宙的彩虹冰棒!日本東京PALETAS Cafe結合網美風格推出水果、桃子麻糬等多種口味

2019-07-27 14:00
text 李芷珊 / photo MOOK
PALETAS 東京Midtown店

如果把一天份的維他命、營養素凍結起來,用啃的來攝取養分,是不是讓健康變得更有意思呢?起源於鐮倉的冰棒店 PALETAS,以水果冰棒大玩色彩美學,將近30種的蔬果冰棒陳列冰櫃中,像色卡一樣五彩紛呈,讓人彷彿回到孩提時代,盯著萬花筒般的冰櫃直傻笑。

PALETAS 東京Midtown店/水果冰棒

輕透的果汁系冰棒調和兩種口味,像是薑汁檸檬、蕃茄羅勒,以及季節綜合特調。乳霜系以鮮奶結合南瓜、桃子麻糬、熱帶水果、四種莓果等,此外還有加入優格、酒精或者巧克力等風味,所有材料凍結在冰棒中,清晰可見。

PALETAS 東京Midtown店/可愛裝潢/東京

「PALETAS 提倡健康取向,如何在不添加色素、香精等人工原料的前提下製造鮮豔色彩,讓我們煞費苦心,至於味道也是以水果本身的酸度與甜味作調和。」店長說道。

PALETAS 東京Midtown店/棒狀鹹食派/東京

切中少女心的彩虹冰棒從鎌倉紅到東京市區,如今咖啡專賣店還推出甜鹹餐點,蛋糕、蔬菜鹹食等不約而同做成棒狀,健康蔬食也能如此魅惑人心,在東京,果真可愛沒有極限。

 |未成年請勿飲酒|

PALETAS 東京Midtown店
add 日本東京都港區赤坂9-7-3 東京Midtown Galleria B1
tel +81-(0)3-6447-4445
time 11:00~21:00
web www.paletas.jp

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text 曾家鳳/photo MOOK
草莓蛋糕/LUCIOLE/神戶/日本

「神戶」有個綽號叫「甜點之城」,密集量遙遙領先大阪、東京、名古屋與札幌。當美食融合環境藝術元素,創造出來的五感體驗更是令人難以忘懷。當街景被遍地開花般的甜點店點綴地目不暇給,甜點饕客的味蕾卻反而更是精明,好比這間藏身於神戶皮耶那酒店內的「LUCIOLE」,讓人發現時分外驚艷。師傳法式糕點製作技術,如畫般的外型成為互動媒體的最佳主角。

草莓蛋糕/LUCIOLE/神戶/日本

經典ガトームラング(meringue)蛋白霜甜點是桌盤上的小花束,用微甜蛋白霜包裹馬斯卡彭起司與巧克力,口感層次豐富多元,十分順口,配上咖啡綜合苦甜滋味,恰到好處。倘若吃不過癮的話,不妨選擇入住神戶皮耶那酒店,不僅飯店早餐可以品嚐到兵庫縣各種在地食材,還有數量豐富、總類多樣的甜點可以一早開始享用,包準甜上心頭。

巧克力/monloire/神戶/日本

隨著住家小巷尋訪特色店舖,發現一家展示櫃中宛如寶石般美麗的巧克力並排著的小舖「mon loire」。

Leaf Memory/monloire/神戶/日本

做成小葉子外型的巧克力「Leaf Memory」,共有黑巧克力、抹茶、焦糖和蔓越莓等多樣口味,包巾狀的包裝紙裡一次包入了3種口味。溫和滋味和滑順口感,一吃就上癮。

神戶特色街區景致繁多,散策小鎮,少了喧嘩與觀光客,實感多國文化匯聚的神戶街道風情,浪漫而有個性,從日逛到夜,絲毫不覺得疲累。

LUCIOLE
add 日本神戶市中央區二宮町4-20-5 1F
web https://www.piena.co.jp/luciole/

monloire
add 日本神戶市東灘區岡本1-11-20
web https://www.monloire.co.jp/

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