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10月號 旅人誌

「屏東之夏」洗版Instagram!走過時代風華的老屋街巷大集合

2019-08-15 19:00

text MOOK / photo MOOK

茶壺/甜點/鹹派/鬆餅/乾燥花/驛前大和咖啡館

清代風華一時的蕭氏家族、日治時期軍官宿舍群及後來的眷村,這些曾在屏東歷史佔有一席之地的人事物,翩翩的倩影仍留存在屏東市的角落,等著旅人去造訪。

勝利新村/日軍官舍群/屏東

風韻猶存的日軍官舍群

走出屏東火車站,沿中山路往北步行約1公里,便來到康定街至青島街一帶的勝利新村。建於1936年的日軍官舍群和年紀相仿的老樹們,將此處的時光凝結在七、八十年前。

勝利新村/日軍官舍群/屏東

散步其間,滿樹綻放黃白及黃粉花朵的緬槴樹,襯著兩旁的各家餐館,洋溢著悠閒的熱帶度假氛圍。這裡最初是日本陸軍第三飛行團的官舍,為正統的日式建築聚落,每棟屋宅皆有庭院環繞,在現今看來是令人嚮往的花園別墅。後來,這裡成了熱鬧的陸軍高階將領眷村區,最多曾有十多位將軍居住於此,數年前隨著眷村改建計畫而人去樓空。

廚房/將軍之屋/勝利新村/日軍官舍群/屏東

勝利新村的部份屋舍被登錄為歷史建築,有些已整修為餐廳或展場,有些仍然頹圮待修,除了青島街外,走進勝義巷、必勝巷、必勝路等小巷弄,更能看見最原始的建築樣貌,感受今昔風貌的變遷。

客廳/將軍之屋/勝利新村/日軍官舍群/屏東

青島街上的將軍之屋,是昔日陸軍官校校長的宿舍,在整修後成為展示眷村文化的空間,重現眷村的客廳及廚房樣貌,還有許多珍貴照片及文物,維持原貌的建築格局讓人能想像當年的生活實況。

坦克/塗鴉/軍歌館/勝利新村/日軍官舍群/屏東

其中一面黑板牆上,以手繪圖文呈現屏東自1920到2009年的生活情景變遷,讓人快速地掌握這一帶的發展故事。另一棟軍歌館裡,則展示軍歌發展歷史、世界各國代表軍歌及軍服的故事,也可以順道逛逛。若覺得從車站步行至此的距離有點遠,也可以在站前不遠處的唐榮國小前租借 Pbike,悠哉地沿著中山路騎行,即可抵達。

日式商標/驛前大和哪啡館/大和旅社/屏東

大和旅社重生前奏曲

青島街上,一棟日式雙併宿舍的右側,在禪意枯山水庭園的包圍下,散發靜謐優雅的氣質,這裡便是「驛前大和咖啡」。走進屋內,木地板和榻榻米地板搭配柚木矮桌、竹蓆和室椅,構築出純然的日式風情。蛋糕櫃隱藏在木吧檯下方,遮蔽了冷硬的金屬部位。

武士刀/驛前大和哪啡館/大和旅社

拆去櫃門的壁櫃,只簡單擺設日本鐵壺、武士刀等幾樣藝品,以大量的留白空間呼應屋內的悠靜。淺藍色天花板象徵日治時期的空軍宿舍背景,懸掛而下的巴洛克式牛奶燈,則為屋內注入些許古早味。館內的前後方皆以落地玻璃窗引入風景。坐在靠近前院的位置,可欣賞街上蓊鬱的老樹,唯獨令人不解的是,正前方那株緬槴為何只開花、不長葉呢?後院則是枯山水庭園,心煩時,很適合看著這片景色沉澱思緒。

驛前大和哪啡館/大和旅社/屏東

驛前大和咖啡是在多種因緣巧合下偶然誕生的。專門製造燈具及燈飾的源順工業有限公司,其董事長許源順因妻子的娘家在萬丹,經常回南部探望長輩;然而,隨著家族人口的增加,住宿成了一個大問題,便萌生在屏東購屋置產的想法。後來,許董事長經仲介推薦而買下火車站前建於1935年的大和旅社建築,打算重新恢復其旅社功能,一舉解決家人返鄉住宿以及平日閒置的問題。

咖啡/驛前大和哪啡館/大和旅社/屏東

許董事長期望能將這棟在戰後改名為「大成大旅社」的老建築保存下來,便申請登錄為歷史建築,並為此創立新品牌,希望讓老建築得以自給自足地永續經營下去,不必擔心財源問題。為了方便公司團隊討論整修再造事宜,也為了跨足服務業而做準備,許董事長便租下這個空間,開設驛前大和咖啡。

抹茶/宇治抹茶/白玉丸子/驛前大和哪啡館/大和旅社/屏東

串聯過去與未來

雖然是「順便」誕生的咖啡館,經營團隊對供應的飲品和餐點卻一點都不馬虎。咖啡部份,特別購入專業烘豆機,並鑽研烘豆技巧,以中、深焙豆為主,並不定期更換配方。這些自家烘製的咖啡豆,不僅用在店內沖泡咖啡,也在網路上販售,展現強烈的企圖心。茶飲部份,有許董事長特別推薦的,包含老、中、青三種風味的一心三葉阿里山頂藏烏龍茶,還有來自日本的佐賀綠茶、宇治抹茶等。

鹹派/驛前大和哪啡館/屏東

甜點部份,有結合日本抹茶、萬丹紅豆及每日手捏白玉丸子的抹茶紅豆白玉;使用嚴選無鋁鬆餅粉,加入鮮奶和有機椰子油調製麵糊,強調外酥內軟綿的圓鬆餅,則有楓糖漿及抹茶蜜紅豆兩種品項。此外,還有每日更換口味的各種蛋糕,如檸檬優格蛋糕、酸甜蘋果派等。

綠茶/越光米/蒲燒鰻/驛前大和哪啡館/大和旅社/屏東

如果想吃點鹹的,可以點店家推薦的鹹派,這是由在法國學習廚藝的師傅製作的,嚐來口感滑順、風味濃郁。此外,店家也特別向專門出口日本的蒲燒鰻廠商,訂製獨家口味,搭佐越光米煮的飽滿白飯和日本紫蘇粉一起享用,實在美味極了。這份套餐還搭配飲品及甜點,讓人吃得更加滿足。由於是每日限量供應,建議事先預訂,以免向隅。不久之後將推出的咖哩飯套餐,也很讓人期待。

驛前大和哪啡館/大和旅社/屏東

負責掌管驛前大和咖啡的賴元豐先生表示,他們期望透過咖啡館及重生後的大和旅社,串連起屏東在地文化的過去與未來,並在此處率先展現他們所堅持的品質、氛圍及服務。若有機會來到此處,不妨進屋體驗店家用心營造的和風靜謐空間及精心準備的餐點。坐在如此悠靜的咖啡館裡,紛亂的思緒總會在不知不覺間就變清明了。

將軍之屋
add 屏東市青島街106號
time 週二至週日09:00~12:00、13:30~17:30,週一及國定假日休館。
Pbike 將軍之屋站
軍歌館
add 屏東市青島街97號
time 週二至週日09:00~12:00、13:30~17:30,週一及國定假日休館。
Pbike 將軍之屋站
驛前大和咖啡館
add 屏東市青島街96號
tel 08-733-7922
time 週一至週日9:00~18:00
FB 驛前大和咖啡館
note 不接待9歲以下的孩童。每月公休一日,詳見粉絲頁公告。
Pbike 將軍之屋站

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