「屏東之夏」洗版Instagram！走過時代風華的老屋街巷大集合

清代風華一時的蕭氏家族、日治時期軍官宿舍群及後來的眷村，這些曾在屏東歷史佔有一席之地的人事物，翩翩的倩影仍留存在屏東市的角落，等著旅人去造訪。

走出屏東火車站，沿中山路往北步行約1公里，便來到康定街至青島街一帶的勝利新村。建於1936年的日軍官舍群和年紀相仿的老樹們，將此處的時光凝結在七、八十年前。

散步其間，滿樹綻放黃白及黃粉花朵的緬槴樹，襯著兩旁的各家餐館，洋溢著悠閒的熱帶度假氛圍。這裡最初是日本陸軍第三飛行團的官舍，為正統的日式建築聚落，每棟屋宅皆有庭院環繞，在現今看來是令人嚮往的花園別墅。後來，這裡成了熱鬧的陸軍高階將領眷村區，最多曾有十多位將軍居住於此，數年前隨著眷村改建計畫而人去樓空。

勝利新村的部份屋舍被登錄為歷史建築，有些已整修為餐廳或展場，有些仍然頹圮待修，除了青島街外，走進勝義巷、必勝巷、必勝路等小巷弄，更能看見最原始的建築樣貌，感受今昔風貌的變遷。

青島街上的將軍之屋，是昔日陸軍官校校長的宿舍，在整修後成為展示眷村文化的空間，重現眷村的客廳及廚房樣貌，還有許多珍貴照片及文物，維持原貌的建築格局讓人能想像當年的生活實況。

其中一面黑板牆上，以手繪圖文呈現屏東自1920到2009年的生活情景變遷，讓人快速地掌握這一帶的發展故事。另一棟軍歌館裡，則展示軍歌發展歷史、世界各國代表軍歌及軍服的故事，也可以順道逛逛。若覺得從車站步行至此的距離有點遠，也可以在站前不遠處的唐榮國小前租借 Pbike，悠哉地沿著中山路騎行，即可抵達。

青島街上，一棟日式雙併宿舍的右側，在禪意枯山水庭園的包圍下，散發靜謐優雅的氣質，這裡便是「驛前大和咖啡」。走進屋內，木地板和榻榻米地板搭配柚木矮桌、竹蓆和室椅，構築出純然的日式風情。蛋糕櫃隱藏在木吧檯下方，遮蔽了冷硬的金屬部位。

拆去櫃門的壁櫃，只簡單擺設日本鐵壺、武士刀等幾樣藝品，以大量的留白空間呼應屋內的悠靜。淺藍色天花板象徵日治時期的空軍宿舍背景，懸掛而下的巴洛克式牛奶燈，則為屋內注入些許古早味。館內的前後方皆以落地玻璃窗引入風景。坐在靠近前院的位置，可欣賞街上蓊鬱的老樹，唯獨令人不解的是，正前方那株緬槴為何只開花、不長葉呢？後院則是枯山水庭園，心煩時，很適合看著這片景色沉澱思緒。

驛前大和咖啡是在多種因緣巧合下偶然誕生的。專門製造燈具及燈飾的源順工業有限公司，其董事長許源順因妻子的娘家在萬丹，經常回南部探望長輩；然而，隨著家族人口的增加，住宿成了一個大問題，便萌生在屏東購屋置產的想法。後來，許董事長經仲介推薦而買下火車站前建於1935年的大和旅社建築，打算重新恢復其旅社功能，一舉解決家人返鄉住宿以及平日閒置的問題。

許董事長期望能將這棟在戰後改名為「大成大旅社」的老建築保存下來，便申請登錄為歷史建築，並為此創立新品牌，希望讓老建築得以自給自足地永續經營下去，不必擔心財源問題。為了方便公司團隊討論整修再造事宜，也為了跨足服務業而做準備，許董事長便租下這個空間，開設驛前大和咖啡。

雖然是「順便」誕生的咖啡館，經營團隊對供應的飲品和餐點卻一點都不馬虎。咖啡部份，特別購入專業烘豆機，並鑽研烘豆技巧，以中、深焙豆為主，並不定期更換配方。這些自家烘製的咖啡豆，不僅用在店內沖泡咖啡，也在網路上販售，展現強烈的企圖心。茶飲部份，有許董事長特別推薦的，包含老、中、青三種風味的一心三葉阿里山頂藏烏龍茶，還有來自日本的佐賀綠茶、宇治抹茶等。

甜點部份，有結合日本抹茶、萬丹紅豆及每日手捏白玉丸子的抹茶紅豆白玉；使用嚴選無鋁鬆餅粉，加入鮮奶和有機椰子油調製麵糊，強調外酥內軟綿的圓鬆餅，則有楓糖漿及抹茶蜜紅豆兩種品項。此外，還有每日更換口味的各種蛋糕，如檸檬優格蛋糕、酸甜蘋果派等。

如果想吃點鹹的，可以點店家推薦的鹹派，這是由在法國學習廚藝的師傅製作的，嚐來口感滑順、風味濃郁。此外，店家也特別向專門出口日本的蒲燒鰻廠商，訂製獨家口味，搭佐越光米煮的飽滿白飯和日本紫蘇粉一起享用，實在美味極了。這份套餐還搭配飲品及甜點，讓人吃得更加滿足。由於是每日限量供應，建議事先預訂，以免向隅。不久之後將推出的咖哩飯套餐，也很讓人期待。

負責掌管驛前大和咖啡的賴元豐先生表示，他們期望透過咖啡館及重生後的大和旅社，串連起屏東在地文化的過去與未來，並在此處率先展現他們所堅持的品質、氛圍及服務。若有機會來到此處，不妨進屋體驗店家用心營造的和風靜謐空間及精心準備的餐點。坐在如此悠靜的咖啡館裡，紛亂的思緒總會在不知不覺間就變清明了。