來九州大分，跟在地居酒屋老闆交朋友
2018-10-27 14:00
在大分泡完溫泉通體舒暢以後，是來祭祭五臟廟的時候了，根據在地饕客指點於民宅間穿街走巷沒有幾分鐘，抵達的「角ちゃんの三星」像是到鄰居家作客一樣，看似普通的民宅卻藏著驚人美味。
角田老闆的這間私廚其實在今年4月才剛開始，但過去14年都在螃蟹湯附近經營路邊攤，跟妻子兩人以屋台好手藝吸引許多人光顧，不少顧客如識途老馬跟著轉移陣地來繼續滿足舌尖享受，還有是特意從北海道而來的老客人，七成在地人、三成才是外地來的遊客。
角ちゃんの三星供應的菜餚會運用大量蔬菜來搭配，其中最拿手料理為在地名產的雞肉天婦羅及酥炸雞翅，不過老闆的私房菜是健康的馬刺也就是生馬肉，搭配特調沾醬的馬肉片沒有腥味又彈牙。
另外如生馬舌、生馬肝也都是角田老闆的大力推薦，至於酒類更是從日本酒、燒酒到調酒通通有，不少鄰居都喜歡到這裡喝杯小酒、吃點小菜，跟健談爽朗的角田夫妻倆發發牢騷，串完門子再醺醺然漫步回家。
從角ちゃんの三星拐個彎、幾步路就到的民泊めだか，則是溫泉旅館外的另一個省錢選擇，因為是一整棟出租，所以一天只收一組房客，透過官網就可以線上預約。
取名為めだか也是因為老闆的興趣，專門飼養魚目娘這種小魚做為寵物，放置在庭園裡大大小小水槽就養著滿滿的魚目娘。純住宿以外也有供應餐點，而且老闆因為曾經擔任過飯店大廚，早晚餐都非常具有星級水準。
│未成年請勿飲酒│
角ちゃんの三星
add 日本大分縣竹田市直入町大字長湯湯原8026-1
tel +81-(0)90-1360-1512
time 18:00至凌晨，週一公休。
