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DuVine 自行車美食之旅 II ─慢食北義皮埃蒙低地區

2019-02-03 09:00

text Wei / photo DuVine Cycling + Adventure Co..PatitucciPhoto

Piedmont Truffle Bike Tour/皮埃蒙/義大利美食/自行車旅行/DuVine
圖片版權 / © PatitucciPhoto

自行車旅行公司 DuVine 以義大利美味原鄉為主題,設計令人耳目一新的美食自行車之旅,深度體驗當地的豐收之樂及美食文化。第二站來到以慢食風潮發源地著稱的皮埃蒙低地區,深入探索義大利料理的故事的自行車之旅「Piedmont Truffle Bike Tour」。

Piedmont Truffle Bike Tour/皮埃蒙/義大利美食/自行車旅行/DuVine
圖片版權 / © DuVine Cycling + Adventure Co.

Piedmont Truffle Bike Tour

首日自 Tortona 車站集合前往 Monferrato 鄉間,與當地的松露獵人及獵犬一起尋找埋藏地下的松露。在釀酒師 Graziella 的酒莊共進午餐後,前往歷史古鎮阿奎泰爾梅(Acqui Terme),在友人 Guido 的農舍品嚐他自釀的酒,並在 Guido 母親的廚房以早上獵得的松露做皮埃蒙地區的經典料理。

Piedmont Truffle Bike Tour/皮埃蒙/義大利美食/自行車旅行/DuVine
圖片版權 / © DuVine Cycling + Adventure Co.
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第二日主題「羅比歐拉山羊奶起司(Robiola)」,沿 Bormida 河谷前往山城羅卡維拉諾(Roccaverano),拜訪當地最好的 Robiola 生產者,並在當地人氣餐館享用皮埃蒙第一的手工牧師帽餃。午餐後繼續前進,晚間入住旅宿 Relais San Maurizio 並在附設的米其林星級餐廳用晚餐。

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第三日重點「巴巴瑞斯科酒鄉(Barbaresco)」。穿梭在登錄 UNESCO 世界遺產的絕美風景之中,悠緩長河與砌滿葡萄園的柔美山丘,令人心曠神怡。越過山脊下行至種植了被譽為葡萄之王的內比歐露葡萄(Nebbiolo)的酒鄉巴巴瑞斯科,與當地的釀酒師一起野餐品酒。晚間返回旅宿,前往窖藏豐富的米其林餐廳 Canelli 享用搭酒的豐盛晚餐。

Piedmont Truffle Bike Tour/皮埃蒙/義大利美食/自行車旅行/DuVine
圖片版權 / © DuVine Cycling + Adventure Co.

第四日主題「榛果」。越過朗格山脈稜線,展望過亞平寧及阿爾卑斯二大山脈的壯麗景致,此間榛樹遍生,榛果是皮埃蒙區料理的常見元素,也是 Nutella 巧克力醬的誕生地。參觀榛樹園,享用榛果料理及甜點,上路前往位於巴洛羅(Barolo)酒鄉的中世紀小村 Monforte,巴洛羅產的酒被譽為葡萄酒之王,與巴巴瑞斯科並列義大利兩大重量級葡萄酒產區。

Piedmont Truffle Bike Tour/皮埃蒙/義大利美食/自行車旅行/DuVine
圖片版權 / © PatitucciPhoto

第五日主題「阿爾巴松露節」,離開 Monforte 前往巴洛羅區的制高點 La Morra, 一覽皮埃蒙區全貌。騎行沿途可拜訪多位知名生產者,幸運的話,還能得見最後一批內比歐露葡萄的採收。抵達美食之都阿爾巴(Alba),參加當地的白松露節(Fiera del Tartufo)。晚間與當地釀酒師共進松露晚餐,以多款巴洛羅的陳年佳釀相佐,奢侈無比。

Piedmont Truffle Bike Tour/皮埃蒙/義大利美食/自行車旅行/DuVine
圖片版權 / © DuVine Cycling + Adventure Co.
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最後一日行程悠閒,早上可以再挑戰一趟騎行,或在旅宿附設溫室享用早餐,行程在阿斯蒂(Asti)畫下句點。

│未成年請勿飲酒│

DuVine Cycling + Adventure Co.
tel +1-888-396-5383
email info@duvine.com
web  www.duvine.com

DuVine: Piedmont Truffle Bike Tour
time 2019年10月13日至10月18日
price 6日5夜行程,每人US$5,395起。
web  www.duvine.com/tour/piedmont-truffle-bike-tour

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