(已歇業)SUNMAI BAR ╳ 胡同燒肉，與朋友以酒會肉！

在街角就能喝到的世界冠軍精釀啤酒「SUNMAI BAR」不甘局限於自己的領域，於新的一年與本土知名燒肉品牌「胡同燒肉」合作，以美酒會好肉，將酒與食的搭配推向一個全新的境界。

針對這次的合作，金色三麥執行長葉冠廷侃侃而談：「胡同燒肉與金色三麥都是台灣在地優質品牌，彼此在餐點及精釀啤酒上的堅持非常相似。」對自身產品有著一樣的理念，是此次合作的發端。

在台灣餐飲業深耕多年的橘焱國際胡同燒肉負責人吳念忠也表示，此次合作是將「最好的精釀啤酒與上頂的燒肉做搭配」，試餐會時兩位負責人也現場拉了一杯啤酒，並配上美味燒肉，展現「有酒有肉有朋友」的熱絡精神。

其實 SUNMAI BAR 半年前便特邀胡同主廚團隊進駐，搭配自家精釀啤酒，嚴選多款串燒食材，包含：伊比利豬、桂丁雞、Prime 牛肉等，以師承日本職人的燒烤密技創作串燒系列，讓啤酒迷們能品嚐到 SUNMAI BAR 限定的胡同燒肉。

最令人眼前一亮的莫過於這款漢堡肉，像是棒棒糖一樣的紮實漢堡肉調味鹹淡適中，搭配仿壽喜燒形式的蛋黃醬油更美味，讓人忍不住一支吃完再來一支。

如果是愛吃內臟的饕客，彈牙豬大腸是不容錯過的美味選擇，烤到酥酥脆脆的大腸嚼起來Q彈中又帶點軟嫩，脂肪的焦香味繚繞齒間，配著啤酒最對味。

除了串燒，日式炸雞塊更是必點品項，吃起來沒有一般炸物的油膩，反而非常清爽，淋上檸檬汁後更「涮嘴」，吃太多串燒時不妨點來換換口味。

而這次 SUNMAI BAR 還特地為選擇困難症的饕客推出「雙人嚐鮮」套餐組合，想喝濃味精釀啤酒的，可以從推薦的雷鬼IPA、暗黑蜂蜜、瞪鞋咖啡3款中選出2杯，搭配串燒酥烤串燒豬大腸、彈脆松阪豬串燒、串燒豬五花捲蘆筍、串燒豬五花捲椒4選3。

清淡口味的組合則推薦三款淡啤酒：納涼春啤、鬧熱皮爾森、蜂蜜啤酒，一樣3選2，搭配以雞肉為主食材的香酥雞皮串燒、柔嫩雞翅串燒、飽滿雞腿肉串燒、爽口雞屁股串燒4選3。

除了胡同燒肉進駐SUNMAI BAR之外，SUNMAI BAR 也特別為胡同燒肉客製啤酒，將超人氣蜂蜜啤酒、皮爾森啤酒再添新裝，以『胡』、『同』二字結合台灣人聚會必玩小遊戲，手氣超好不斷連莊的『碰碰胡』、一出手技壓群雄的『同花順』，貫穿SUNMAI BAR希望帶給消費者Relax、Have Fun的精神。

來到 SUNMAI BAR 最棒的位置自然是吧檯邊，一邊看著侍酒師專業的拉吧技術，一邊品著手邊的精釀啤酒，與朋友一塊享受有酒有肉的狂歡夜吧！