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戀上日本岡山工藝,倉敷水上行船

2019-01-15 09:00
text & photo 李曉萍/thanks 岡山縣產業勞働部觀光課‧J&T CONTENTS
旧閑谷学校/舊閑谷學校/備前市/岡山/日本

岡山縣的景點涵蓋藝術、文化、健行、溫泉、小鎮和歷史等多樣主題,適合以岡山市為中心點,安排近郊一日小旅行,這次選擇朝東向備前地區前進,探訪備前燒的故鄉。

一陽窯/備前燒/備前市/岡山/日本

溫度淬煉的藝術

備前燒是日本最具代表性的陶器之一,已傳承千年,特色是燒製過程不使用任何釉彩,以赤松木在1,200到1,300度高溫下長時間柴燒,陶器保留大地色澤及泥土質感,質樸溫潤。

一陽窯/備前燒/備前市/岡山/日本

燒製過程中,樹木的油脂和窯內自然落灰在陶器上燃燒,火焰為陶器燒烙不同花紋,因此每件作品都獨一無二、無法複製。伊部以出產備前燒聞名,共有一百多間窯廠和藝廊,一根根高聳的磚造紅色煙囪分佈小鎮各處,構成醒目的天際線。

一陽窯/備前燒/備前市/岡山/日本

「一陽窯」是伊部主要窯場之一,店面販售陶製杯盤、花器等,店舖後就是大型窯爐。「一陽窯」每年僅開窯燒製兩次,其他時間進行各種前置準備。

一陽窯/備前燒/備前市/岡山/日本

窯主帶領我們穿梭窯爐和工作室,熟練地示範揉捏泥土、拉胚塑型、綁草繩控制落灰花紋等步驟,從原料產地、水土比例、拉胚技巧樣樣有學問,窯爐溫度則是全靠經驗,而窯主這手硬底子真功夫,得經過十幾年學習才能稍微掌控品質。

一陽窯/備前燒/備前市/岡山/日本
一陽窯/備前燒/備前市/岡山/日本

備前燒陶器表面有許多微細氣孔,通氣性佳,作為花瓶使用時,瓶內的水不容易腐臭,若使用於喝茶或咖啡,能改變味道口感。

UDO咖啡/UDO/備前燒/備前市/岡山/日本
UDO咖啡/UDO/備前燒/備前市/岡山/日本

告別一陽窯,我們特地回到伊部火車站前的 UDO 咖啡館,點一杯使用備前燒杯子的咖啡,特意請店長把同次沖煮的咖啡分別以瓷杯及陶杯乘裝。

UDO咖啡/UDO/備前燒/備前市/岡山/日本
UDO咖啡/UDO/備前燒/備前市/岡山/日本

極富實驗精神地想試試看,是否真能立刻產生變化,咖啡滑入喉嚨,讓一行人驚歎不絕,味道更溫順甘甜,看來手上這杯子不只是藝術,還是神奇的魔術。

旧閑谷学校/舊閑谷學校/備前市/岡山/日本
旧閑谷学校/舊閑谷學校/備前市/岡山/日本

備前地區另一個舊時空是「舊閑谷學校」,於1670年(江戶時代前期)由岡山藩主池田光政創辦,為日本第一間平民公立學校,被列為日本文化遺產,至今仍可租借作為講習空間。

旧閑谷学校/舊閑谷學校/備前市/岡山/日本

山林圍繞舊閑谷學校,十根櫸木圓柱支撐國寶講堂的歇山式兩層屋頂,開放講堂空間中,知識傳承的痕跡已將木頭地板摩擦光亮。

旧閑谷学校/舊閑谷學校/備前市/岡山/日本
旧閑谷学校/舊閑谷學校/備前市/岡山/日本

孔廟入口兩棵象徵學問的高大楷樹最吸睛,是由孔子的故鄉山東曲阜取回種子所長成,秋季葉子變色,一樹燦金火紅,期間限定的點燈打亮夜空,更加明艷動人。

倉敷美觀/倉敷市/岡山/日本

水上行船、陸上尋寶

遊船悠緩划過如鏡水道,翠綠垂柳點綴白璧宅邸,倉敷美觀的傳統日本風情如詩如畫,讓每位到訪者都無法控制快門數量。

紅葉/倉敷美觀/倉敷市/岡山/日本

這裏是日本國家重要傳統建造物群保存地區,於16世紀作為運送物資集散地而繁榮至今,應該是岡山後樂園以外,最能代表岡山的景點。

倉敷美觀/倉敷市/岡山/日本

離開人來人往的倉敷川畔,我們鑽進巷子裡挖掘個性小店。轉了幾個彎,くらしき宵待ち GARDEN 是巷弄裡一道清幽風景,後院大片竹林適合散步與放空。

倉敷意匠/林源十郎商店/倉敷意匠アチブランチ/倉敷美觀/倉敷市/岡山/日本

「林源十郎商店-倉敷意匠アチブランチ」屬於文青朝聖級的選物店,精選日本各地具原創性的商品。

紙膠帶/倉敷意匠/林源十郎商店/倉敷意匠アチブランチ/倉敷美觀/倉敷市/岡山/日本
倉敷意匠/林源十郎商店/倉敷意匠アチブランチ/倉敷美觀/倉敷市/岡山/日本

攘括家飾、餐具、文具、雜貨等,每樣設計都令人愛不釋手,踏進店內,荷包很難全身而退。

地酒の井筒屋/日本酒/清酒/倉敷美觀/倉敷市/岡山/日本

「地酒の井筒屋 」整齊劃一的胖胖酒瓶吸引注意,年輕老闆告訴我們,至今已家傳三代。

地酒の井筒屋/日本酒/清酒/倉敷美觀/倉敷市/岡山/日本

與酒廠共同研發出別無分號的純米吟釀,從辛口到甘口間,又細細區分五種口感,此外,以岡山白桃和葡萄釀造水果酒,當然最受遊客歡迎。

|未成年請勿飲酒|

一陽窯
add 日本岡山縣備前市伊部670
time 9:00~17:00

UDO咖啡
add 日本岡山縣備前市伊部165-7伊部駅1F
time 8:00~18:00

舊閑谷學校
add 日本岡山縣備前市閑谷784
time 9:00~17:00
web  shizutani.jp

星のヒカリ(Hoshinohikari
add 日本岡山県倉敷市中央1丁目4-22
tel +81-(0)86-425-7766
time 平日11:00~15:0017:30~22:00(週二休)
web  www.kurashiki-yoimachi.co.jp

林源十郎商店-倉敷意匠アチブランチ
add 日本岡山県倉敷市阿知2丁目23-10
tel +81-(0)86-441-7710
time 10:00~18:00
web  atiburanti.classiky.co.jp

地酒之井筒屋
add 日本岡山縣倉敷市本町5-10
tel +81-(0)86-422-6283
time 09:00~18:00
web  www.izutsuya.net

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吹屋故鄉村,岡山的弁柄紅風情

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text & photo 李曉萍/thanks 岡山縣產業勞働部觀光課‧J&T CONTENTS
懷舊巴士/吹屋ふるさと村/吹屋故鄉村/紅葉/高梁市/岡山/日本

備中高粱火車站外,圓潤可愛的復古巴士吸引往來行人目光,得知這是我們一日遊的專車,興奮極了,六○年代鐵皮巴士以鮮紅色搭配元氣鵝黃,滿載旅人的期待,北上前往隱藏高梁市山中的祕境──吹屋故鄉村。

吹屋ふるさと村/吹屋故鄉村/高梁市/岡山/日本

吹屋故鄉村從前以開採銅礦及生產名為「弁柄」的紅色染料而繁榮,弁柄就是氧化鐵,村民將弁柄運用於牆壁及木牆窗框,染出濃淡交錯的鐵鏽紅。

吹屋ふるさと村/吹屋故鄉村/高梁市/岡山/日本

以紅銅色石州瓦作為屋頂,相似的建築風格讓整個街區溫婉雅緻,展現日本文化的底蘊,又因弁柄紅而具備獨特性,被認定為國家重要傳統建造物群保存地區。

懷舊巴士/吹屋ふるさと村/吹屋故鄉村/高梁市/岡山/日本
懷舊巴士/吹屋ふるさと村/吹屋故鄉村/高梁市/岡山/日本

我們搭乘僅在5至6月和10至11月限定行駛的懷舊觀光巴士,抵達吹屋故鄉村以前,先前往鄰近的「広兼邸」、「笹畝坑道」和「弁柄館」。

広兼邸/吹屋ふるさと村/吹屋故鄉村/高梁市/岡山/日本
広兼邸/吹屋ふるさと村/吹屋故鄉村/高梁市/岡山/日本

第一站「広兼邸」是座像小型日式城堡的私宅,主人從前因開採此區銅礦而致富,展示部份家用器具、衣物等,可窺視當時富商家族的生活。

笹畝坑道/吹屋ふるさと村/吹屋故鄉村/高梁市/岡山/日本

「笹畝坑道」從江戶到大正時期,一直是重要的銅礦開採地,戴上安全帽,學礦坑工人閃身穿過狹窄甬道,深入地底的體驗非比尋常。

ベンガラ館/弁柄館/吹屋ふるさと村/吹屋故鄉村/高梁市/岡山/日本
ベンガラ館/弁柄館/吹屋ふるさと村/吹屋故鄉村/高梁市/岡山/日本

與礦坑相距不遠,來到「弁柄館」,這裏展示弁柄從礦物原料、研磨、水洗、沈澱淘選到變成細沙染料的過程。

吹屋ふるさと村/吹屋故鄉村/高梁市/岡山/日本

時光因吹屋故鄉村的韻味而駐足,遲遲不願離去,街道兩旁是當時富商們財力及品味的展示場,屋頂鬼瓦雕刻家族紋章、柱腳裝飾金屬飾片、細木條窗櫺模糊隱私與公空間的界線,至今依然保留江戶時期到明治後期的風華,若不是馬車早已換成偶爾經過的復古巴士,恍惚間還以為自己穿越一百多年。

吹屋ふるさと村/吹屋故鄉村/高梁市/岡山/日本
吹屋郵便局/吹屋ふるさと村/吹屋故鄉村/高梁市/岡山/日本

吹屋故鄉村只有一條主要道路,從村頭到村尾,慢慢走也只需20分鐘,我們卻四處流連而忘了終點,逛逛這間店、鑽鑽那幢老宅邸、郵便局外拍拍網美打卡照…怎麼樣也到不了集合處。

蕎麥麵/烏龍麵/吹屋ふるさと村/吹屋故鄉村/高梁市/岡山/日本

走累了到主街中段的休憩所歇歇腳,一碗熱騰騰的鄉土味烏龍麵和媽媽味蕎麥麵,飽暖了胃、療癒了心。

町家ステイ吹屋 千枚/吹屋ふるさと村/吹屋故鄉村/高梁市/岡山/日本

若時間充裕,入住町家當一日故鄉人,更能細細感受刻寫在建築裡的歷史古韻,「町家ステイ吹屋 千枚」一次只接待一組客人,保留老建築的棟樑結構。

町家ステイ吹屋 千枚/吹屋ふるさと村/吹屋故鄉村/高梁市/岡山/日本

在不破壞傳統美感的前提下,加入電暖地熱、檜木風呂、西式床鋪等現代化設備,細膩和風與舒適洋風融合於穿堂光影流動間,獨享古宅的沉靜,沉澱緩慢美好的岡山小旅行。

吹屋故鄉村
add 日本岡山縣高梁市成羽町 吹屋838-2
web  takahasikanko.or.jp

町家ステイ吹屋千枚
tel +81-(0)866-29-3050
web  fukiya-stay.com

笹畝坑道
add 日本岡山縣成羽中野1987
tel +81-(0)866-29-2145
time 4119:00~17:0012310:00~16:00

弁柄館
add 日本岡山縣成羽葺屋
tel +81-(0)866-29-2136
time 4119:00~18:00123月休館。

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