Zuri Zanzibar，解放日常的東非香料島

東非坦尚尼亞桑吉巴群島（Zanzibar Islands）的海島度假村 Zuri Zanzibar，是本區第一座入選 Design Hotels™ 的設計旅宿，捷克企業家 Václav Dejčmar 邀來布拉格設計工作室 Jestico + Whiles，打造融入了非洲當代時尚的綠建築旅宿。

Zuri Zanzibar 位於桑吉巴第一大島溫古賈島（Unguja），此島盛產香料，香料貿易盛極一時，與印尼麻六甲群島被合稱為「香料島」。Zuri Zanzibar 選址島嶼北部西岸的小漁村 Kendwa，坐擁300公尺長的絕美海灘。

印度洋的澄青海色、雪白沙灘及覆滿大地的棕櫚及熱帶雨林，夕陽西下時分是一派令人心緒平和的靜好，讓人自日常俗務解放。熱愛禪學與大自然的 Václav Dejčmar 亦篤信「分享」哲學，要將此地的美好分享予世人。

既以永續為概念，Jestico + Whiles 的設計完全取材當地木石，以傳統非洲集落意象結合地方工藝技術，打造茅葺屋頂樣式的度假小屋。設有私人露臺及室外淋浴的「Bungalow」，小巧別致的住居，十分有生活情致。

坐擁海灘及私人按摩池的「Suite」。

二房式和超奢華的三房式「Villa」，除私人海灘及按摩池，三房式 Villa 更擁有一座12公尺水道的室外泳池及日式禪池。

起居空間則融會了傳統與現代風格，混搭當代設計與傳統陳設，裝飾以非洲藝術作品及當地手工藝品。

呼應綠建築概念，室內裝設環保空調 Evening Breeze 並選用海藻製成的有機沐浴備品，客室露臺皆設吊床或室外日光浴座，可愜意斜倚一覽景觀設計師 Ferdinand Leffler 精心打造的香料花園。

香料花園（Spice Garden）為 Zuri Zanzibar 的設計主題，色彩繽紛的熱帶花木及各式香料圃，引人一窺桑吉巴的香料貿易史。花園中的座席供人沉思冥想，錯落林間的棧板亭是瑜伽課或主廚 Swahili 料理課的場地，香料小屋則展出了旅宿背後的故事。

旅宿的其他施設散據花園內外。美味的主場是融會非洲與印度洋風味的桑吉巴式餐廳 Upendo。

供應南歐及印度洋料理的時尚餐酒館 Maisha。

酒吧則有三座：坐擁夕陽的海灘燒烤酒吧 Bahari、與 Upendo 併設的雞尾酒吧 Peponi 及泳池酒吧 Dhow。

Zuri Zanzibar 亦設計了浪漫的晚餐體驗「Dining by Design」，以沙堆成的二人座席，餐桌上裝飾的燭火與星空相輝映，將令人永生難忘。

入住其間，Maua Wellness 水療區、野外健身房、瑜伽中心及私人海灘提供舒展身體的契機。水上運動中心 Wimbi 則有潛水裝備租借，並設有 PADI 潛水認證課程。

往 Jozani 森林尋找珍稀的野生疣猴、探訪監獄島及世界遺產石頭城、乘阿拉伯式單桅帆船出海、紅樹林划獨木舟等戶外活動亦是以永續概念設計的人氣活動。

Zuri Zanzibar 本著社會責任，對當地社群提供教育、環保和廢棄物處理等支援，不僅僅只是旅宿，也是桑吉巴發展振興的重要舞臺。