走遍巷弄，嚴選市場裡的祕密美食5+

市場是最具有當地特色的地點，走進市場，很有可能就是走進了歷史洪流裡。還未甦醒的城市一角，熱鬧的市場早已開市，宏亮的叫賣與阿莎力的殺價聲此起彼落，揮汗如雨的shopping後，來一份市場早點或是正午午餐無非是一大幸福。市場裡的好滋味，是要親身走過老市場、菜市街才知道，才能吃出隱藏美味之中的故事與人情。

你是大餛飩的愛好者嗎？位在天母士東市場裡的岳家小館，鮮蝦大餛飩湯是老饕必點的餐點之一，炸醬與麻醬組合的雙醬麵口感Q彈，以隱藏版菜單的飯後甜點：手橄餡餅作為結尾，紅豆香甜的滋味犒賞一下下班後的疲憊，是值得再次造訪的小吃攤啊。

新竹東門市場曾為全台最大市場之一，在快要沒落之時創立「東門青年基地」，吸引年輕人進駐創業。日式氛圍的享初食堂以麵線出名，將小吃中的鹽酥雞與麵線結合，不再侷限於大腸、鮮蚵、肉羹等，創意又不違和，加入店家自製的辣椒更提升層次感。夜晚則成居酒屋，點份關東煮或炸物配上啤酒，在市場裡享受不一樣的台灣小吃。

第二市場原為日治時期的新富町市場，後經政府全面整修而成現今風貌，自創立已有近八十年的歷史。滿滿排隊人潮的王記菜頭粿糯米腸，乍看下只是一般小吃，但在醬油膏與特製辣醬的點綴之下，這盤人人必點組合：菜頭粿+米腸+蛋，可以再來一盤都不是問題，吃完再到對面的老賴茶棧來杯紅茶解渴很是消暑。

在城隍廟及嶽帝廟附近的東菜市場，於民國前3年創立，是全國第一個傳統無菸市場，也是超過100歲的阿祖級市場。白色燈籠加上水泥牆與木桌椅，很有日式居酒屋風格的鮮牡丹坐落在市場外圍，僅有肉燥飯、三種粥跟海鮮烏龍麵等餐點，別小看它，有蝦子、蛤蜊、花枝、魚肉、蚵仔等加上粒粒分明的米飯，一碗營養滿滿的海鮮粥一點都不平凡！

靠近高雄車站、三鳳宮旁的三民市場，白天是婆婆媽媽廝殺喊價的戰場，晚上則成了攤販聚集的小型深夜食堂。1963年開始販賣的廖家黑輪，在三民市場裡已是相當有名氣的老店，除了必吃的烤黑輪，口感Q彈有嚼勁，再來幾份關東煮淋上甜醬更別有風味呢。