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走遍巷弄,嚴選市場裡的祕密美食5+

2018-08-06 19:00
text Jane / photo MOOK、Instagram user
市場

市場是最具有當地特色的地點,走進市場,很有可能就是走進了歷史洪流裡。還未甦醒的城市一角,熱鬧的市場早已開市,宏亮的叫賣與阿莎力的殺價聲此起彼落,揮汗如雨的shopping後,來一份市場早點或是正午午餐無非是一大幸福。市場裡的好滋味,是要親身走過老市場、菜市街才知道,才能吃出隱藏美味之中的故事與人情。

士東市場岳家小館

你是大餛飩的愛好者嗎?位在天母士東市場裡的岳家小館,鮮蝦大餛飩湯是老饕必點的餐點之一,炸醬與麻醬組合的雙醬麵口感Q彈,以隱藏版菜單的飯後甜點:手橄餡餅作為結尾,紅豆香甜的滋味犒賞一下下班後的疲憊,是值得再次造訪的小吃攤啊。

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東門市場享初食堂

新竹東門市場曾為全台最大市場之一,在快要沒落之時創立「東門青年基地」,吸引年輕人進駐創業。日式氛圍的享初食堂以麵線出名,將小吃中的鹽酥雞與麵線結合,不再侷限於大腸、鮮蚵、肉羹等,創意又不違和,加入店家自製的辣椒更提升層次感。夜晚則成居酒屋,點份關東煮或炸物配上啤酒,在市場裡享受不一樣的台灣小吃。

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第二市場王記菜頭粿糯米腸

第二市場原為日治時期的新富町市場,後經政府全面整修而成現今風貌,自創立已有近八十年的歷史。滿滿排隊人潮的王記菜頭粿糯米腸,乍看下只是一般小吃,但在醬油膏與特製辣醬的點綴之下,這盤人人必點組合:菜頭粿+米腸+蛋,可以再來一盤都不是問題,吃完再到對面的老賴茶棧來杯紅茶解渴很是消暑。

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東菜市場鮮牡丹

在城隍廟及嶽帝廟附近的東菜市場,於民國前3年創立,是全國第一個傳統無菸市場,也是超過100歲的阿祖級市場。白色燈籠加上水泥牆與木桌椅,很有日式居酒屋風格的鮮牡丹坐落在市場外圍,僅有肉燥飯、三種粥跟海鮮烏龍麵等餐點,別小看它,有蝦子、蛤蜊、花枝、魚肉、蚵仔等加上粒粒分明的米飯,一碗營養滿滿的海鮮粥一點都不平凡!

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三民市場廖家黑輪

靠近高雄車站、三鳳宮旁的三民市場,白天是婆婆媽媽廝殺喊價的戰場,晚上則成了攤販聚集的小型深夜食堂。1963年開始販賣的廖家黑輪,在三民市場裡已是相當有名氣的老店,除了必吃的烤黑輪,口感Q彈有嚼勁,再來幾份關東煮淋上甜醬更別有風味呢。

天母士東市場岳家小館
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台北市士林區士東路100號 (士東市場二樓岳家小館235號)
time 11:00-15:00 (週一休息)

東門市場享初食堂
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新竹市北區東門市場1060號攤位
time 週二-週五11:00-14:00、17:00-23:00 週六、日12:00-23:00(周一未營業)

第二市場王記菜頭粿糯米腸
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台中市中區三民路二段85號
time 6:30-18:00

東菜市場鮮牡丹
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台南市中西區青年路164巷45弄1號
time 10:00-14:00(周一未營業)

三民市場廖家黑輪
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高雄市三民區三民街191號
time 10:30-21:50