花蓮達基力部落屋，創意原住民料理

以竹為天花板、飄流木為桌椅，隨處可見大型的粗獷木雕作品；四周沒有牆，海風迎面吹來，隔著台9線，大海就躲在田園後方與天空打成一片。在狂放不羈的用餐空間裡，給客人享用的卻是創意十足的精緻原住民料理。

過去一直是家庭主婦的彭小姐，在先生退休之後，為了經營民宿而開始學做餐，不僅四處參加研習，也曾在原住民風味餐比賽中得名，一直希望能利用原住民食材做出現代化的創意料理。

勇士射月的主角是刺椿蝦餅，將刺椿末與蝦泥、魚肉泥混合後煎成圓餅，柔軟的口感中帶有刺椿獨特的香氣。拌入百香果和檸檬汁的木瓜絲雖然是配角，但清爽口味卻讓人難忘。

以月桃葉包裹的是南瓜糕，外皮是將自家搗的糯米粉與南瓜泥混合而成，內餡搭配紫色山藥或是芋仔蕃薯，不僅香氣十足，也呈現紫黃對比的美麗色彩。

原住民漢堡是將糯米竹筒飯炸過、切開後，再放入烤黑毛豬肉、野芥茉等餡料，調味簡單，口感卻十分豐富。

炒葛鬱金的主角「葛鬱金」是過去原住民的主食之一，嚐起來清脆帶點粉軟，薑科植物的纖維十分明顯，卻無損口感，反而增添了咀嚼的趣味。